パン粉をまぶしたチキンの作り方

調理した鶏肉にパン粉をまぶしてカリカリに仕上げたものは、「パン粉をまぶしたクリスピーチキン」と呼ばれます。クリスピーチキンの作り方にはさまざまなレシピや方法があり、自分の好みや一緒に食べる人の好みに合わせて選ぶことができます。パン粉を使った作り方は、日常的に使う調理器具とパン粉だけを使うとても簡単な方法です。作るのに少し時間がかかりますが、食品の安全性を確保するために、時間をかけて準備することが重要です。

方法1方法1/3:

鶏肉を買う

1丸鶏を購入するか、切り分けます。
2スーパーマーケットでパッケージのマークを確認します。地元の政府機関による検査を受けているだけでなく、グレード A であることを確認してください。
3パッケージを確認します。完全に包装された鶏肉（つまり、シールが破損しておらず、破れておらず、漏れていないもの）を購入してください。
4パッケージに記載されている有効期限を確認します。
5肉の色を確認します。鶏は灰色であってはなりません。白か淡黄色のものを買うといいでしょう。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Bread-Chicken-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Bread-Chicken-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Bread-Chicken-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Bread-Chicken-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6鶏肉を2日以上冷蔵しないでください。 2日以内に食べない場合は冷凍庫に保管してください。
- 真空パックに入れて鶏肉を冷凍すると凍るのを防ぐことができます。
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方法2方法2/3:

細菌汚染を防ぐよう注意してください

1生の鶏肉と接触するすべてのキッチンアイテムと調理器具がきれいであることを確認してください。
2鶏肉を冷水で洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を切ります。
3.細菌の増殖や他の食品や調理器具への交差汚染を防ぐため、使用後はまな板、ナイフ、その他の調理器具を石鹸水で徹底的に洗浄してください。広告する

方法3方法3/3:

鶏肉を衣で包む

1鶏肉を厚めにスライスします。
2ボウルに卵を割り入れます。一般的には卵は 5 個あれば十分ですが、正確な数は調理する予定の鶏肉の量によって異なります。
3フォークで卵を軽くかき混ぜます。泡を作らないでください。
4卵の混合物に油と水を加えます。これにより、厚さのサイズを一定に保つことができます。
5浅い皿またはボウルを用意します。ビニール袋を使うこともできます。小麦粉を半分ほど入れます（好みに応じて代わりにパン粉を使用することもできます）。
6お気に入りの調味料を小麦粉またはパン粉に追加します。塩、コショウ、ニンニクのみじん切り、赤唐辛子、コリアンダーが含まれています。
7鶏肉を卵液に浸します。
8鶏肉をボウルの上に置きます。余分な卵を落とし、鶏肉全体に卵が軽く付着するようにします。
9鶏肉を小麦粉またはパン粉に浸します。鶏肉に小麦粉が完全に絡むまで混ぜます。ビニール袋を使用する場合は、袋に入れて振って小麦粉をまぶします。
10鶏肉を耐熱皿に並べ、お好みの焼き方で焼くか、お好みの揚げ方でフライパンで揚げます。
11細菌の増殖や他の食品や調理器具への交差汚染を防ぐため、使用後はまな板、ナイフ、その他の調理器具を石鹸水で徹底的に洗浄してください。
12完了です。広告する

ヒント

• お金を節約したい場合は、丸鶏を買って自宅で切り分け、時間を節約したい場合はすでに切り分けられたものを購入してください。鶏肉を丸ごと買って、店員に切り分けてもらうことでもお金を節約できます。ほとんどのスーパーマーケットではこのサービスを無料で提供しています。
• 鶏肉の衣付けとパン粉付けの方法は基本的に同じですが、衣付けは小麦粉、卵、調味料を混ぜるだけなのに対し、パン粉付けは小麦粉、卵、その他さまざまなスパイス、ナッツ、バター、ヨーグルトなどさまざまな材料を混ぜることになります。パン粉をつける際には、さまざまな材料や味に対応するために、より多くの手順が必要になる場合があります。
• 最初は小麦粉を少し少なめに使用してください。卵をまぶした鶏肉を加え続けると、フライパンやビニール袋に小麦粉がくっついてしまいます。最初は少量の小麦粉から始めて、必要に応じて追加するのが最適です。

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