コーンブレッドの作り方

熱いコーンブレッドをかじるより美味しいものはありません。バターの香りと口の中でとろける食感のコーンブレッドは、この食事にぴったりです。おいしいコーンブレッドの作り方を学ぶには、ステップ 1 から始めましょう。

材料

コーンミール 1カップ
中力小麦粉 3/4カップ
砂糖大さじ1杯
ベーキングパウダー小さじ1 1/2杯
重曹小さじ1/2杯
塩小さじ1/4
バター大さじ6杯
バターミルク 1 1/2カップ
大きな卵2個

パート1 パート1/3:

生地を準備する

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Make-Cornbread-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Cornbread-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Make-Cornbread-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Cornbread-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1オーブンを 415°C に予熱します。オーブンが温まっている間に、20cmのベーキング皿にバターまたはクッキングスプレーを塗ります。 20cmのベーキングパンがない場合は、22cmの丸型ベーキングパン、または25cmの鋳鉄製フライパンを使用することもできます。底と側面に必ずバターを塗ってください。 ^{[1] X研究ソース}
- ベーキングシートに油を塗る代わりに、小さじ 1 杯のバターをベーキングシートに加え、予熱したオーブンに 3 分ほど入れることもできます。バターが溶けたら取り出し、ベーキングシートを回して溶けたバターを均等に広げます。熱いグリドルでパンをトーストすると、端がカリカリになり、バターによってコーンブレッドの食感も良くなります。
2乾燥した材料を大きなボウルに注ぎます。大きなボウルにコーンミール、中力小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えます。パンが柔らかくバランスの取れた食感になるように、これらの材料をよく混ぜます。 ^{[2] X研究ソース}
- 加える砂糖の量は変えられます。コーンブレッドを甘くするのが好きな人もいれば、このステップを完全に省略する人もいます。
3湿った材料を混ぜ合わせます。中くらいのボウルに大きめの卵2個を入れ、フォークで滑らかになるまで混ぜます。バターミルクを卵に加えます。別の容器にバター小さじ6杯を溶かし、卵とバターミルクの混合物に加えてよく混ぜます。
- バターミルクがない場合は、卵 2 個、牛乳 1 カップ、溶かしたバターまたは油 1/4 カップを混ぜます。
4湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせます。バターミルクの混合物をコーンミールの混合物に直接注ぐことができます。ボウルの底に付着したバターミルクをヘラで削り取ります。乾燥した粉がなくなるまで材料をよく混ぜます。特に混合物の底にコーンミールが残っていないことを確認してください。しかし、生地がもともと厚いので、塊を全部砕こうとしないでください。 ^{[3] X研究ソース}
- 実は生地を混ぜすぎるとパンが固くなってしまうので、粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめましょう。
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パート2 パート2/3:

焼きコーンブレッド

1 選んだベーキング皿に混合物を注ぎます。ヘラを使ってバターミルクをすべてかき混ぜます。時間を必ず記録しながら、予熱したオーブンにベーキングシートを入れます。
- オーブンでフライパンを温めたが冷めてしまった場合は、生地を流し込む前にフライパンを数分間再加熱してください。
2 パンを15〜20分焼きます。オーブンはそれぞれ異なるため、パンを焦がさないように注意する必要があります。表面がカリッと黄金色になったらパンの完成です。真ん中まで焼けているか確認するには、つまようじを刺して、生地が付いていない状態できれいに抜けたら、パンは焼けています。 ^{[4] X研究ソース}
3コーンブレッドをオーブンから取り出します。コーンブレッドをコンロの上または煮込みマットの上で 5 ～ 10 分間冷まします。冷めたら、鋸歯状のヘラを使って細かく切ります。鋸歯状のナイフを使ってパンを切ると、パンが割れるのを防ぐことができます。
4.完了。広告する

パート 3パート3/3:

他の方法を試す

1 コーンブレッドにトッピングを加えます。パンにさらに風味を加えるには、ハラペーニョを少し加えます。このようなおいしいコーンブレッドほど食卓に彩りを添えるものはありません。
。辛いものより甘いものが好きなら、甘いコーンブレッドを試してみてください。大人も子供もきっと気に入るでしょう。
3グルテンフリーのコーンブレッドを試してみましょう。グルテンフリーだからといって、夕食のテーブルにコーンブレッドを載せることを拒否する十分な理由にはなりません。
4ミニコーンマフィンを作ります。前菜としてチリを小鉢で何杯か食べたら、コーンマフィンを作ってみてはいかがでしょうか。軽食に最適です。広告する