リンゴの保存方法

リンゴは新鮮さを保つために長期保存中は冷蔵する必要があります。温度が低いのでリンゴは数週間は新鮮に保たれますが、他の予防策をいくつか講じれば、冷蔵庫で数か月間保存することもできます。

方法1方法1/2:

短期保管

1形のよいリンゴを選びます。 ^{[1] X研究ソース}少し腐っていたり柔らかい部分があるリンゴを選び、傷んでいないリンゴは残しておきましょう。リンゴは熟すとエチレンガスを放出するため、腐ったリンゴが 1 個あると、房全体がダメになってしまいます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Store-Apples-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Store-Apples-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d4\/Store-Apples-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Store-Apples-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2傷んだリンゴをカウンタートップに置きます。リンゴを室温で保存すると、最大 2 日間新鮮な状態を保ちます。保存期間はそれほど長くはありませんが、どのような保存方法であっても、傷んだリンゴはすぐに食べてください。リンゴに傷んだ部分があると、腐るのが早くなるからです。
- 傷んだリンゴがもう使えなくなったら、ヘラジカや他の野生動物が食べられるようにジャングルに捨てることを検討してもよいでしょう。たとえそれらの動物が興味を示さなかったとしても、腐ったリンゴは昆虫や他の生物に食料を提供することができます。
3リンゴを冷蔵庫に入れます。 ^{[2] X研究ソース}リンゴは低温で保存すると、より長い期間新鮮な状態を保ちます。最近の冷蔵庫には、果物用の引き出しや野菜室が付いているのが一般的です。冷蔵庫にこの収納層があれば、そこにリンゴを入れることができます。そうでない場合は、冷蔵庫の後ろ側、温度が最も低い場所にある蓋のない保管ボックスにリンゴを保管できます。
4リンゴを湿らせたペーパータオルで覆います。涼しい気温に加えて、リンゴが新鮮さを保つためには適切な湿度も必要です。しかし、リンゴに湿気を与えるために湿った紙を使用すると、リンゴを密封できなくなります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Store-Apples-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Store-Apples-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Store-Apples-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Store-Apples-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5可能であれば、温度を監視します。冷蔵庫に温度調節機構が付いている場合は、-1.1 度から 1.7 度の間で温度を設定できます。これはリンゴを保存するのに最適な温度範囲です。温度が低いとリンゴの細胞が壊れ、リンゴが柔らかくなって食べられなくなります。保管温度を12.2℃に調整すると、リンゴは2倍の速さで成熟します。
- 上記のような温度制御装置がない場合は、基本的な制御装置があれば大丈夫です。温度計を保管層に入れて、温度計に表示される温度が必要な範囲になるまで温度を調整するだけです。
6. リンゴに注意してください。上記のようにリンゴを保存すると、最大 3 週間新鮮な状態を保つことができます。広告する

方法2方法2/2:

長期保管

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- もちろん、形のよいリンゴを選ぶことも重要です。柔らかい部分や損傷のあるリンゴはエチレンを放出することが多く、そのエチレンによって他のリンゴよりも早く腐ってしまう可能性があり、保存にも支障をきたす可能性があります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Store-Apples-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Store-Apples-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Store-Apples-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Store-Apples-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2リンゴを1つずつ個別に包みます。 ^{[3] X研究ソース}収穫したリンゴは非常に良質ですが、それでもエチレンガスを放出します。したがって、リンゴを一緒に置くと熟成が早まらないように、それぞれのリンゴをしっかりと包んでください。また、保管中にリンゴ 1 個が腐り始めると、そのリンゴに接触したリンゴがすべて腐ってしまい、かごの中のリンゴ全体が台無しになってしまう可能性があります。リンゴを一つ一つ個別に包むことで、接触しても腐らないようにすることができます。
- 新聞紙を4つに切り、重ねて置きます。カラーインクには有毒な重金属が含まれているため、黒インクのみの面を選択してください。
- 新聞紙の上にリンゴを置きます。新聞紙をリンゴの周りに巻き付け、四隅を軽くねじります。新聞紙が破れる恐れがあるので、締めすぎないようにしてください。新聞紙はリンゴ同士が触れるのを防ぐだけの役割があり、中の空気が逃げるのを防ぐものではありません。
- バスケット全体がいっぱいになるまで、リンゴを一つずつ包み続けます。
3段ボール箱または木箱に封をします。 ^{[4] X研究ソース}リンゴを保管中に隔離したくないので、保管ボックスは密閉できません。ただし、保管ボックス内に空気が入らないようにする必要があります。これにより、リンゴの温度と空気の循環が調節されます。容器の内側にストローまたは穴あきプラスチックを敷くこともできます。
4上記の保管ボックスにリンゴを入れます。リンゴを並べて置き、それぞれのリンゴがしっかりと包まれ、リンゴ同士が直接触れていないことを確認します。
5リンゴを涼しい場所に保管します。地下室が最も一般的な選択肢ですが、暖房のない屋根裏部屋や地下室、または囲いのあるバルコニーも良い選択肢です。この地域の平均気温は氷点下まで下がることができません。リンゴを凍らせると細胞が損傷し、解凍すると柔らかくなってしまうからです。
。ジャガイモをしばらく放置するとガスが放出され、リンゴの腐りが早まります。両方の製品を同じ保管場所に保管できますが、並べて保管しないでください。
7数か月後にリンゴを確認します。上記のように保存すると、リンゴは数か月間は新鮮な状態を保ちますが、数か月後には腐り始めます。広告する