自家製ソーダの作り方

いつも同じ味のソーダを飲むことに飽きていませんか?自分や友達のために、独自のフレーバーやソーダを簡単に作ることができます。この記事では、自分でソーダを作る 2 つの方法、つまり簡単な方法 (市販のソーダを使用する) とプロによる方法 (自分で炭酸飲料を作る) について説明します。

方法1方法1/2:

自宅でソーダを素早く作る方法

1 ソーダを買う。食料品店に行って、純粋なソーダを 1 リットルか 2 リットル買ってください。砂糖やその他の添加物が入っていないソーダを探しましょう。必要なのは普通の炭酸水だけです。
- 自宅に炭酸装置があれば、お店で炭酸水を買う必要はありません。
- ソーダ水は「スパークリングウォーター」と呼ばれることもあります。
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- レモンライム。この伝統的な味の組み合わせは爽やかで、特に新鮮なレモンとライムを使って自分でソーダを作ると最高です。
- バニラバタークリーム。ソーダスタンドで人気のもう一つのソーダフレーバー。この爽やかで濃厚なソーダは、一年中いつでもおいしくいただけます。生クリームとバニラエッセンスが必要になります。
- チョコレート。チョコレートポップは驚くほど簡単に作れます。チョコレートシロップさえあれば準備完了です。
- トロピカルなフルーツミックス。マンゴー、パイナップル、キウイを買いだめするか、果物は買わずにトロピカルソーダ用のジュースだけを買いましょう。
3 甘味料を選択します。自分でソーダを作ることの一番の利点は、ソーダの甘さのレベルを選べることです。通常の砂糖を使用することもできますが、さまざまな風味を出すために蜂蜜、アガベシロップ、シロップを使用することもできます。作るソーダの風味に合った甘味料を選びましょう。
- フルーツベースのソーダは、フルーツ自体に多くの甘みがあるため、他の種類のソーダほど多くの甘味料を必要としません。
- バニラソーダやチョコレートソーダにメープルシロップを加えると、面白いミックスドリンクが作れます。
- 砂糖の代用品を使ってダイエットソーダを作ることができます。
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- ソーダを味わいながら、香料や甘味料を加えて、どれくらいの量が必要かを判断します。
- 透明なグラスにソーダを注ぎ、ストローを挿して、その美しい色と泡を楽しみましょう。自家製ソーダはパーティードリンクに最適です。
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方法2方法2/2:

プロの自家製ソーダ

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- 容量約19リットルのバケツ
- 作ったソーダを保存するための蓋付きプラスチックボトル
- 大きなスープ鍋
- 大きなミキシングスプーン
- 砂糖8カップ
- お好みの味
- シャンパン酵母1パック
- ソーダエキス（塩と重曹を1:4の割合で混ぜ、蒸留水を加えて溶かす）
- キッチン温度計
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- この時点で、生姜（ジンジャーエールを作るため）やレモンの皮など、お好みの調味料や風味を加えることができます。スパイスと砂糖を一緒に煮ます。砂糖が溶けたら、次のステップに進む前に混合物から調味料を濾し取ります。
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- 次のステップに進む前に、キッチン用温度計で水温をテストし、適切な温度になっていることを確認します。
- 混合物が冷たすぎる場合は、重曹抽出物と酵母を加える前に再加熱する必要があります。
4重曹抽出物と酵母を加えます。
5水に完全に溶けるまで混ぜます。
6混合物をボトルに注ぎます。バケツに蛇口が付いている場合は、蛇口をひねってボトルに水を入れることができます。蛇口が付いていない場合は、漏斗をボトルに入れてから、ひしゃくでゆっくりと水をすくい出す必要があります。ボトルがいっぱいになったら、キャップをしっかりと締めてください。
7ボトルを 21 度 (70 度) で保管します。この温度では、酵母が糖分を食べて発酵を開始し、二酸化炭素を生成します。水が酸性になるまでには2、3日かかります。
8炭酸化結果をテストします。ペットボトルを絞る。ボトルを握ったときに固い感じがする水は炭酸水です。ボトルが縮みやすい場合は、完全に炭酸化するのにさらに時間がかかります。
9ボトルを冷蔵庫に入れます。ボトル内の水が炭酸化したら、ボトルを冷蔵庫に入れて冷やします。ソーダが冷めたら、ボトルを開けて自家製ソーダをお楽しみください。 ^{[3] X研究ソース}広告する