電子レンジでラーメンを作る方法

ラーメンは代表的なインスタント食品です。ラーメンが手元にある場合は、電子レンジで調理すると非常に早く、ほぼ瞬時に調理できます。この記事では、電子レンジでラーメンを素早く効率的に調理する方法と、退屈な夕食をとても満足のいくものにするためのヒントを紹介します。以下では、ステップ 1 から、電子レンジでラーメンを作る方法について詳しく説明します。

ステップ

袋入りラーメンの作り方

1. 1まずは袋から麺を取り出します。ラーメンファンの中には、袋がまだ密封されている間に麺を折って食べるのが好きな人もいます。そうすると麺が短くなり、スープに近くなり、スプーンで食べやすくなります。一方、麺をブロックのままにして、伝統的な方法で食べることを好む人もいます。どのように食べるかは完全に個人の好みによります。
2. 2電子レンジ対応のボウルに麺を入れ、麺が完全に浸かるまで水を加えます。通常、ボウルのサイズとスープにしたい濃度に応じて、1〜2 カップの水を追加する必要があります。
   • 電子レンジ内で麺が飛び散るのを防ぐために、ボウルに蓋をしたり、電子レンジの内部が汚れないようにペーパータオルを敷いたりすることもできます。時々、生地がボウルの上に浮かんでくることがありますが、心配しないでください。麺はまだ調理されます。
   • 使用するボウルが電子レンジで数分加熱しても誤って損傷しないことを確認してください。プラスチック容器や発泡プラスチックには、食品に付着する可能性のある BPA (ビスフェノール A) やその他の毒素が含まれているため、多少物議を醸しています。 ^[1]
3. 3ラーメンを電子レンジに3〜5分入れます。麺を電子レンジに入れ、タイマーをセットして電子レンジをスタートします。電子レンジの機種によって性能が異なるため、正確な調理時間は異なる場合があります。
   • 麺が均一に調理され、茹で過ぎないようにするには（茹で過ぎると見た目が悪くなり、噛めなくなります）、調理の途中で電子レンジを一時停止し、麺をフォークでかき混ぜます。麺を元のパンケーキの形に保ちたい場合は、麺を数回軽く押すか、パンケーキ全体を裏返します。
4. 4電子レンジが止まったら、麺を電子レンジの中に約3分間置いておきます。すぐに取り外さないでください!食べるのを待ちきれなかった多くの人が舌を火傷しました。茹でたての麺を電子レンジで3分ほど温めるだけで、火傷しない温度まで冷めるので、指や口を安全に守ることができます。 。
   • すぐに麺を取り出さなければならない場合は、耐熱手袋などの耐熱性のある道具を使用し、注意してください。しかし、麺をすぐに取り出す利点は、水がまだ熱いときに調味料パックを加えるのが最適なタイミングだということです。
5. 5調味料パックを加えて混ぜます。この時点で、基本的に食べ始めることができます。食べる前に、スプーンやフォークで調味料が溶けるまでかき混ぜてから、調理したラーメンを別のボウルに注ぎ、すぐに食べることもできます。
   • さらに、麺を調理する前に調味料を加える人もいます。コンロで麺を調理する場合にはこの方法の方が簡単ですが、この方法は電子レンジでも使えるはずです。麺と一緒に調味料を調理したい場合（この方法の方が麺の風味が増します）、まず麺と調味料をボウルに入れ、上から水を加えて調味料を少し溶かします。
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麺と水を別々に茹でる

1. 1 電子レンジ対応の容器に1〜2カップの水を測り入れます。電子レンジで麺類を調理するもう一つの簡単なコツは、まず水を別に沸騰させてから、その水を麺類に加えて完全に浸すことです。麺にもう少し歯ごたえが欲しい場合は、電子レンジを使ったこの方法が最適です。
   • 麺スープの好みの濃さに応じて、4/3 〜 2 カップの水を加えます。使用する水が少ないほど早く沸騰しますが、調理プロセス全体をサポートするのに十分な水があることを確認する必要があります。
2. 2電子レンジで少なくとも2〜3分加熱します。電子レンジは水分子を振動させて水を沸騰させるので、水が沸騰し続けるのが見えなかったり、コンロで調理するときのように大量の蒸気が出たりすることはありません。時々、水が熱いかどうかがほとんど分からないことがあります。水を電子レンジで2〜3分加熱すると、分子間の動きが非常に激しくなります。
   • お湯が熱くなったことを確認したら、手袋または専用の耐熱手袋をはめて、慎重に水を取り除いてください。
3. 3別のボウルを用意し、そこに生地を入れます。お湯が沸いている間に、麺を袋から取り出して別のボウルに移します。調味料パックはすぐに加えても、麺がほぼ茹で上がったときに加えても構いません。
4. 4麺またはカップ麺に熱湯を注ぎます。水が沸騰したら、麺の上に注ぎ、ボウルをペーパータオル、皿、または蓋で覆い、麺が柔らかく美味しくなるまで 3 ～ 5 分間放置します。それでは、おいしいお料理をお楽しみください！
   • 電子レンジで調理できるカップ麺やインスタント弁当のパッケージの説明は、時々曖昧です。発泡スチロールを電子レンジで加熱することが危険かどうかは専門家の間でも完全には分かっていないため、お弁当をプラスチックで汚染するリスクを冒すよりも、別に水を沸騰させてからヌードルカップに注ぐのが最善です。そうでなければひどいことになるでしょう。
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インスタントラーメンをもっと満腹に

1. 1調味料を加えます。インスタント調味料パックはやめましょう!ラーメンクラブに入会する際の第一のルールを知りたいですか?ラーメンの食べ方を誰かに教えさせないでください。小さな肉の調味料パックをいじるのはやめて、自分で麺と麺スープを作ってみましょう。ほとんどの食料品店で入手できる安価な調味料を使用して、レストランのような味のラーメンを自分で作ることができます。 ^[2] 麺を電子レンジから取り出した後、さまざまな調味料を組み合わせてスープに味付けをしてみてください。
   • 味噌ソース
   • 海鮮醤
   • 米酢
   • レモン/ライムジュース
   • タイのスイートチリソースまたはレッドチリソース
   • しょうゆ
2. 2野菜を加えます。ほうれん草、新鮮な刻んだタイバジル、またはその他の野菜をラーメンに加えると、風味が増し、健康上の利点も得られます。これはラーメンを美味しくするとても簡単な方法です。
   • 調理する前に、麺スープにセロリ、みじん切りにしたニンジン、ニンニク、または玉ねぎを加えることを検討してください。冷凍エンドウ豆は、冷凍庫にある他の調理済み冷凍野菜と同様に、食感を加えるのに最適です。
   • 麺が茹で上がったら、野菜、または刻んだコリアンダーを加えます。バジルとコリアンダーはそのままでも美味しいですが、チキン味のラーメンにローズマリーとコリアンダーを小さじ半分ずつ加えてみてはいかがでしょうか。これは感謝祭の宴のようにとても美味しく、ラーメンの味を完全に高めてくれるでしょう。
3. 3好みに応じて卵を加える。ラーメンに卵を加えるなど、ラーメン本来の材料を加えることもできます。卵をスープで煮るのは少し難しいですが、電子レンジで調理することもできますし、ゆで卵を上に乗せるだけでも大丈夫です。
   • スープにとろみと食感を出すために卵を加えたい場合は、茹で上がった後に麺を取り出し、卵を加えてください。次に、フォークまたは箸で卵を激しくかき混ぜ、電子レンジに戻して1分間加熱します。沸騰したお湯だけでも卵は温まりますが、電子レンジで加熱すると卵全体が温まります。
4. 4. 「貧乏人バージョン」のピーナッツヌードルを作ります。ラーメンに付いてくる調味料パックは必要ありません。キッチンにすでにある材料を使って、ラーメンのパックからタイ風ピーナッツヌードルを作ることができます。
   • まず、大さじ1杯の有塩ピーナッツバター（できればオールナチュラルのピーナッツバター）をボウルに混ぜます。次に、ブラウンシュガーをひとつまみ、醤油を小さじ1杯、チリソースを少々加えて混ぜます。生姜があれば、生姜を少し加えたり、ボウルの表面に擦り付けたりしてください。
   • 電子レンジから麺を取り出すときは、お湯をほとんど捨て、残ったお湯でソースと混ぜます。ボウルに麺とソースを入れ、激しくかき混ぜます。みじん切りにしたコリアンダーまたはニンジンを加えます。これは美味しいでしょうね。
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ヒント

• 東洋風ラーメンを購入した場合は、指示通りに麺を茹で、調味料を加え、水をほとんど切って醤油を少し加えます。インスタントラーメンができました。
• 電子レンジで加熱した後に調味料を加えると、麺が具材に完全に混ざりにくくなる場合があります。これはひどい味になるでしょう。この問題は、加熱する前に調味料を加えることで回避できます。
• 麺を電子レンジに入れる前に調味料パックを加えることもできます。こうすることで麺が風味を吸収する時間が長くなります。
• ウォーターディスペンサーのあるオフィスビルで働いている場合、その中にはお湯が出る蛇口が付いているものもあります。このタイプのウォーターディスペンサーから供給されるお湯は、通常、インスタントラーメンに最適な温度に達します。カップヌードルの蓋を半分開けてお湯を注ぐだけ（手を火傷しないように注意！）。蓋を閉めて、数分間机の上に置きます。空腹の同僚が匂いを嗅いでこっそり食べに行かないように、麺から常に目を離さないでください。
• 電子レンジによってワット数が異なるため、加熱時間を調整する必要がある場合があります。
• ホットソースとレモン汁を加えると、チキン風味のインスタントラーメンが酸辣湯のような味になります。
• 加熱したら水を切り、調味料と細切りチーズを加えて、電子レンジでさらに10〜30秒加熱します。 ！ ！すごく美味しくなりますよ！
• より甘いバージョンにしたい場合は、麺を 2 袋同時に茹で、茹でた後に水を切って、調味料、牛乳 1/4 カップ、バター大さじ 1 杯を加えます。
• チキンラーメンにレモンスライスと甘辛いソースを加えると美味しいです。
• 冷却プロセスをスピードアップするには、水の半分を捨てて、同量の冷水を追加します。捨てすぎると麺が冷たくなりすぎてしまうので注意してください。クリーミーなピーナッツバターとチキンブイヨンを小さじ1杯加えると、麺のスープがさらに濃厚になり、風味も増します。
• 牛肉または豚肉の調味料パックに大さじ1杯のバーベキューソースを加えることもできます。その後、よく混ぜます。
• パスタに半熟卵の黄身、砕いた黒または赤唐辛子、モッツァレラチーズ、ホットソースを加えてみてはいかがでしょうか。
• 麺にチリソース、サラダドレッシング、ベーコンを加えるのも良い選択です。
• もっといろいろな味を試してみたい場合は、牛肉や鶏肉の角切りを加えることもできます（粉末の方が簡単でおいしいです）。
• 風味を良くするために塩を自由に加えてください。アメリカンチーズを一切れ加えると、クリエイティブでおいしい味わいが生まれます。

警告する

• 電子レンジ加熱が終わった直後はボウルに触れないでください。
• 小さめのボウルを使用する場合は、加熱中に細心の注意を払ってください。ボウルの中の水が沸騰してボウルの縁から溢れてしまうことがあります。
• 電子レンジから取り出す際は、麺やスープがこぼれないように注意してください。
• 冷却時間を取ってください。ボウルの中の食べ物はまだ熱いかもしれません。