タピオカの作り方

サゴには多くの用途があります。そのまま煮出してタピオカティーにしたり、プリンやパイ、シチューに加えたりすることもできます。上で述べたことすべてについて以下で説明しますので、保管棚にあるタピオカパールについて心配する必要はもうありません。

材料

タピオカティーを作るための材料

タピオカ 1/4カップ
水2カップ
クリーム（オプション）

タピオカプリンを作るための材料

牛乳3カップ
タピオカパール1/2カップ
白砂糖 1/2カップ
塩小さじ1/4
溶き卵2個
バニラエキス小さじ1/2

（合計6件）

方法1方法1/3:

タピオカティーを作る

1鍋にタピオカと水を入れ、強火で沸騰させます。調理中はかき混ぜてください。そうしないと、タピオカパールが鍋の底にくっついてしまいます。水とタピオカの比率は 8:1 である必要があります。つまり、タピオカを 1/4 カップ入れる場合は、水を 2 カップ入れる必要があります。タピオカが 1/8 カップで十分だと感じる場合は、水を 1 カップに減らしてください。
- 料理本によっては、まずタピオカパールを水に浸すように指示されているものもあります。実際、これは主に購入する真珠のブランドと種類によって異なります。タピオカパールの中には、水に浸すとすぐに分解し始めるものもあれば、水に浸した方が味が良くなるものもあります。タピオカパールだけで作られたパールを買うようにしてください。浸す必要があるかどうかに関係なく、これらのパールの品質は間違いなく最高です。 ^{[1] X研究ソース}
2タピオカが浮いてきたら、火を中火にします。 5分ごとにかき混ぜながら、12～15分間調理を続けます。調理が終わったら火を止め、鍋に蓋をして真珠をさらに 15 分間浸します。
{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/8 \/87 \ /cook-tapioca-step-3-version-2.jpg \/vv4-460px-px-cook-cook-step-3-version-2.jpg：" " w.wikihow.com \/images \/thumb \/8 \/87 \ /cook-tapioca-step-3-version-2.jpg \ /v4-728px-cook-tapioca-step-3-version-2.jpg "、" smallwidth "：460、" 460：460 " 「ライセンス」： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 3砂糖を加えて、それを食べるか、クリームと一緒に食べることができます。真珠はそのままでも食べられますし、おかずとしても適していますが、たいていの人がまず思いつくのは真珠ミルクティーにすることです。
- タピオカティーを作りたい場合は、シロップを用意し、その中にタピオカパールを浸す必要があります。沸騰したお湯半カップと砂糖半カップを使ってシロップを作り、その中に真珠を浸すと、真珠の風味がより良くなります。 ^{[2] X研究ソース}
4調理したタピオカパールはあまり長く保存できません。調理後、数時間以内にパールをシロップに浸すのが最適です。浸した後、冷蔵庫に約 15 分間入れておくことができます。この期間中、真珠は硬さを失うことなく糖分を吸収することができます。もちろん調理後すぐに食べることもできます。広告する

方法2方法2/3:

タピオカプリンを作る

1中くらいの大きさの鍋を用意し、牛乳、タピオカ、砂糖、塩を入れて一緒に沸騰させます。中火でかき混ぜながら調理します。沸騰したら火を弱めてかき混ぜ、さらに 5 分間調理します。
- インスタントタピオカがない場合は、普通のタピオカを一晩水に浸し、炊飯器で2時間炊くと、弾力が増します。
2牛乳 1 カップを溶き卵にゆっくり混ぜます。一度に牛乳をスプーン 2 杯ずつ加えます。卵に牛乳を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。次に、卵と牛乳の混合物を茹でたタピオカパールと混ぜてよくかき混ぜます。
3混ぜたプリンを中弱火で煮ます。沸騰しそうになったら、絶えずかき混ぜながら、プリンが粘り気を帯びてきてスプーンの裏に均等にくっつくまで、数分間加熱を続けます。つまり、プリン状になったら、加熱を止めます。
4プリンをオーブンから取り出し、バニラエッセンスを少し加えて混ぜます。これで料理を出すことができます！温かいまま食べることも、食べる前に数時間冷蔵庫に入れて冷やすこともできます。プリンにホイップクリーム、ピスタチオ、クルミ、レーズンなどを添えることもできます。
- 冷蔵庫で冷やすときは、プリンに膜が張らないようにラップで覆うとよいでしょう。プリンを長時間放置しないでください。乾燥してしまいます。
- プリンが固すぎる場合は、牛乳を加えると味が良くなります。
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方法3方法3/3:

料理のサイドディッシュとしてサゴを使う

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- すぐに調理できるタピオカはおかずに最適です。通常のタピオカは風味を吸収しにくいため、料理全体の風味を損なう可能性があります。
2タピオカをジャムやゼリーに混ぜて食べます。ジャムやゼリーを少し違ったものにしたい場合は、タピオカパールを加えてください。タピオカをフルーツフレーバーに漬け込むと、ジャムやゼリーに違った味わいが生まれ、量も増えます。タピオカパールをサイドディッシュとして食べる場合は、調理が完了したら料理に加えると、タピオカパールが調理されずに風味が保たれます。
3タピオカティーを作ります。タピオカティーが嫌いな人がいるでしょうか?タピオカティーはおいしくて満腹感も得られるおやつで、自分で作れば安くて健康的です。
4他のパスタに置き換えます。速調理タピオカパールは、コーンミールや小麦粉の一部を置き換えることもできます。コーンミールとの混合比率は1：1、小麦粉との混合比率は2：1、つまり、タピオカパール2個に対して小麦粉1個です。このトリックは、食生活をコントロールしたり、味覚を変えたりする必要がある人に特に適しています。広告する