ニンジンの皮の剥き方

従来の方法で栽培されたニンジンの皮にはさまざまな農薬が付着している可能性がありますが、皮をむくことで除去できます。 ^{[1] X研究ソース}見た目を良くするためにニンジンの皮をむく人がたくさんいます。皮をむいたニンジンは鮮やかなオレンジ色で、色と食感もより均一になります。野菜ピーラーや皮むきナイフを使って自分で試してみることもできます。

方法1方法1/2:

野菜ピーラーの使い方

{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/2 \/21 \ /peel-a-carrot-step-1-version-4.jpg \/vv4-460px-peel-a-carrotep-1-version-4.jpg：" w.wikihow.com \/images \/thumb \/2 \/21 \ /peel-a-carrot-step-1-version-4.jpg \ /v4-828px-peel-a-carrot-step-1-version-4.jpg "、" smallwidth "：460、" 460 "ライセンス "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 1涼しい流水の下でにんじんをすすいでください。ナイロンブラシを使用して、表面の汚れやゴミを取り除きます。残留汚れや農薬を除去するには洗浄が必要です。
- ニンジンの中には見た目が少し汚かったり変なものもありますが、皮を剥くと普通のニンジンと同じになります。
{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/c \/ce \ /peel-a-carrot-step-2-version-4.jpg \/vv4-460px-peel-a-carrotep-2-version-4.jpg：" w.wikihow.com \/images \/thumb \/c \/ce \ /peel-a-carrot-step-2-version-4.jpg \ /v4-728px-peel-a-carrot-step-2-version-4.jpg "、" smallwidth "：460、" 460：460：460 "ライセンス "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 2は、皮をむいた肌を保持するためにカウンターにボウルを置きます。ゴミ箱の上で果物の皮をむくこともできますが、空中にぶら下がったまま行うのは不便です。
- まな板の上でニンジンの皮をむき、皮をゴミ箱に捨てることもできます。これらの方法はすべて有効です。
3 利き手ではない方の親指と人差し指の間にニンジンを持ちます。次に、手のひらが上を向くように（手がニンジンより下になるように）手を裏返します。にんじんはボウルの上に 45 度の角度で置き、尖った端がボウルの中に下を向くようにします。 ^{[2] X研究ソース}
- 一番難しいのは、自分を傷つけずに素早く切ることです。この問題は、手をニンジンよりも低く、少なくともニンジンの外側の半分まで保つ限り解決できます。
{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/7 \/7f \ /peel-a-carrot-step-4-version-4.jpg \ /v4-460px-peel-a-carrot-step-4-version-4.jpg" /www.wikihow.com/images\/thumb\/7\/7f\/peel-a-carrot-step-4-version-4.jpg\/v4-728px-peel-a-carrot-step-4-version-4.jpg"、 "smallwidth":460,00,00,000 igheight "：410、「ライセンス」：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 4植物皮をニンジンの厚い端に押し付けます。皮むき器で皮の上部が剥がれなくても大丈夫です。後で修正できます。実際、ほとんどのピーラーには 2 つの方向に皮をむくことができる2 つの刃が付いています。あなたのピーラーはこんな感じですか？
- 野菜ピーラーで軽く押すと、皮のごく薄い層だけが取り除かれ、ニンジンに含まれる植物栄養素を多く含む下の層が残ります。 ^{[3] X研究ソース}
5.ニンジンの表面に沿って、厚い端から薄い端まで野菜ピーラーを動かします。こうすると、にんじんの皮が薄くカールして、ボウルやまな板に落ちます。初勝利おめでとうございます！
- まな板を使用する場合は、にんじんの尖った端をまな板に当てます。安定した支点があれば、力を加えてもにんじんが動かないように固定しやすくなります。
6次に皮を上に向かって剥きます。標準的な野菜ピーラーには 2 つの刃が付いており、下から上、上から下、外側から内側、または内側から外側にニンジンの皮をむくことができることに気づいていない人が多いです。最初に下方向に剥がしたら、次に上方向、前後方向に剥がすことができます。
- これを実行する理由は何ですか?皮をむくニンジンがたくさんある場合は、この方法を使うと作業が格段にスピードアップします。シェフの強みは味と効率性にあります。
7にんじんを少し回して、皮がすべて剥けるまで上記の手順を繰り返します。にんじんを上下に剥くときは、手の中で少し回転させます。ニンジンを最初に剥いた面に戻すと、下側のほとんどの皮が剥けます。簡単。
8にんじんを裏返し、残った葉の部分を剥がします。手首を切ったら大変なので、最初は上の皮を気にしないほうがいいです。残りのニンジンの皮をむいたら、裏返して先ほどと同じように上部に残っている皮を少しだけ剥きます。
- もちろん、ここでは厚い端から剥き始めることが前提です。一般的に言えば、これにより、果物の皮をむく最初のステップを素早く完了し、その後、残りの皮むきプロセスを辛抱強く完了することができます。皮を剥く順番はお好みでどうぞ。
9にんじんをまな板の上に置き、皮むきナイフを使って両端を切り落とします。ほとんどの人はニンジンの両端を残して調理しません。剥いたばかりの皮と一緒に重ねて、ゴミ箱または堆肥に捨ててください。
- 皮をむいた後、にんじんをもう一度洗い、脇に置きます。
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方法2方法2/2:

皮むきナイフの使い方

1涼しい流水の下でニンジンをすすぐ。前述のように、果物や野菜はすべて事前に洗って、汚れや農薬の残留物を取り除く必要があります。ナイロンブラシは非常に便利で素早いツールです。
2 にんじんのとがった端をまな板の上に置きます。利き手ではない方の手でニンジンの太い端を持ちます。にんじんはまな板に対して約 45 度の角度になるようにします。
- 親指と人差し指でニンジンを持ち、手のひらが上を向くように手をひっくり返します。ニンジンを支えるために、ニンジンの下に手を入れます。
3にんじんの上部に刃を当て、表面に沿って薄い皮を剥きます。皮むき器がない場合は、皮むきナイフでも大丈夫です。ただし、にんじんの果肉を剥きすぎないように注意してください。上から下に向かってゆっくりと剥くのが最適です。
- また、怪我をしないように注意してください。利き手ではない方の手は刃に近づけないでください。偶発的な怪我を避けるために、指は常にニンジンの側面と下に置いてください。
4にんじんを裏返し、皮がすべて剥けるまで皮むきの手順を繰り返します。にんじんの皮をむくときは、皮をむいていない部分が見えるように回転させるとよいでしょう。利き手ではない方の手で、回す動作と皮をむく動作を組み合わせることを学ぶ必要があります。
- 手首の近くの小さな領域は、今のところ切らずに残しておける場合もあります。にんじんを裏返し、先端を持ち、先ほどと同じ動作で皮をむきます。
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- にんじんを別の皿に置き、残りのにんじんの皮をむき続けます。皮をむいたニンジンは使用する前に洗ってください。
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