ベジタリアンになる方法

ベジタリアンになる理由はたくさんあるかもしれません。健康を改善するために菜食主義者になる人もいれば、動物の扱いを気にしたり、環境への影響を減らしたいために菜食主義者になる人もいます。一部の人々が考えるのとは反対に、ベジタリアン料理は不快なものではなく、喜んで食べればかなり楽しめるものなのです。より健康な体のために、ベジタリアンになり、食事から肉を排除する方法をいくつかご紹介します。

ステップ

理由を特定し、ニュースを共有する

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Become-a-Vegetarian-Step-1.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Become-a-Vegetarian-Step-1.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ベジタリアンになる理由について考えてみましょう。ベジタリアンになる理由を選び、食生活に集中するという強い信念を持つことは、新しいライフスタイルを維持するのに役立ちます。自分がなぜベジタリアンになったのかを知っておくことは、なぜベジタリアンになりたいのかを他の人に説明するのに大いに役立ちます。こうした避けられない質問に対する答えを用意しておくと、ビーガン生活が少し楽になります。
   • 菜食主義者になる一般的な理由としては、工業農場や屠殺場での動物の扱いに関する倫理的または道徳的な懸念、平等な食糧分配を確保したいという願望、宗教的信念、健康上の必要性、環境への懸念、またはこれらの組み合わせなどが挙げられます。
   • ベジタリアンの中には、肉の食感や味に対する強い嫌悪感が幼い頃から始まり、その後、動物や世界との生来のつながりによって支えられ、ベジタリアンになる人もいます。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Become-a-Vegetarian-Step-6.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/48\/Become-a-Vegetarian-Step-6.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":313,"bigWidth":728,"bigHeight":495,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2選択した内容を全員に示します。両親やパートナーなど、身近な人から始めましょう。これにより、家族は家庭での食事のニーズの変化に気づくことができ、親しい人たちに自分の選択を説明する機会が得られ、彼らのサポートを得られる可能性が高まります。反発が起こる可能性に備えてください。多くの文化では、完全な菜食主義者であることは「標準」とはみなされておらず、肉食者になぜ肉を食べるのかと尋ねる人はほとんどいません。また、菜食主義者になぜ肉を食べないのかと尋ねる人はさらに少ないでしょう。
   • ベジタリアンになるという選択が良い選択であることを他の人に納得してもらうために、信頼できる情報を収集するのは良い考えです。自分の選択を正当化する必要はありませんが、時には事実に基づいて裏付けることで、自分の食生活に関する無礼で役に立たないコメントに対抗できることがあります。ベジタリアンになることで健康が改善され、動物に優しくすることが大切であるという道徳的または宗教的信念とより一致するようになるなど、いくつかの良い面を指摘することができます。
   • 家族に自分の選択を伝えるときは、たとえ家族が受け入れるのが難しいと感じたとしても、落ち着いて礼儀正しくしてください。
   • 議論を避けてください。あなたが菜食主義者になることを選んだことを、政治的意見、あるいは個人的な侮辱とみなす人もいるかもしれません。これは迷惑で不公平であり、人間がどのように肉を食べるべきかなどについての議論に「誘い込まれる」結果になることがよくあります。このようなことが起こった場合は、それがなぜあなたにとってそれほど重要なのか、そしてなぜ自分の選択が健康につながると感じるのかを繰り返し述べて、議論を避けてください。
   • 家族や友人にベジタリアン料理を提供しましょう。おいしい食事は、多くの場合、菜食主義を促進する最良の方法です。
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ベジタリアン

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Become-a-Vegetarian-Step-2.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Become-a-Vegetarian-Step-2.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1興味のあるベジタリアンレシピを見つけます。素晴らしいインスピレーションを与えてくれる素晴らしいベジタリアンレシピがオンライン上にたくさんあります。ベジタリアン料理は、これまで考えたこともなかったようなたくさんの新しい食べ物を試すのに最適な方法です。場所によっては、定期的にベジタリアンフェアやフェスティバルが開催され、さまざまな新しい食べ物を試すことができます。
   • ベジタリアンレストランで特定の料理が本当に気に入ったら、レシピを尋ねてください。彼らが喜んであなたとシェアしてくれるなら、それはあなたのお気に入りの家庭料理の一つになるかもしれません。
   • ベジタリアン仲間に、お気に入りのベジタリアンレシピを教えてもらいましょう。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Become-a-Vegetarian-Step-3.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Become-a-Vegetarian-Step-3.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":300,"bigWidth":728,"bigHeight":475,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ベジタリアンのように買い物を始めます。特に食料品店、健康食品店、ファーマーズマーケットなどでベジタリアン食品を探し始めると、便利なベジタリアン食品の選択肢が豊富に見つかります。買い物カゴに肉を入れるのをやめると、希望に満ちた新しい世界が開けます。以下の食品をお試しください:
   • スターフルーツ、ザクロ、グレープフルーツ、その他あまり知られていない果物など、よりユニークな果物や野菜を探しましょう。
   • 穀物売り場で、パスタ、キヌア、大麦、キビ、アルファルファなどの新しい穀物を探してください。どれも美味しかったです。
   • また、ほとんどのスーパーマーケットでは、ビーガン犬肉、ベジバーガー、人工ビーガンチキン、ビーガンリブなどの人工肉も販売されています。ベジタリアン全員がこれらの肉の代用品を好むわけではありません。一部の人にとっては肉に似すぎていたり、食感が不快だったりします。しかし、これらの食品はベジタリアンになるのを容易にするので、試してみる価値はあります。
   • 豆腐、テンペ、セイタンをお試しください。これらはさまざまな方法で調理することができ、多くの伝統的なレシピで肉の代替品として使用できます。また、何かの形にする必要がなく、他の追加材料も含まれていないため、肉の代替品よりも安価です。
3. 3.音符の読み方を学びます。多くの添加物、増粘剤などはベジタリアン向けではありません（動物性接着剤など）。避けるべき食品成分を知っておく必要があり、買い物に行くときには、そのような成分を含む食品を買わないように注意する必要があります。避けるべき添加物のコードと名前を書いた小さなカードを携帯しておくと、ベジタリアンになったばかりの人にとって非常に役立ちます。よくわからない場合は、材質を確認してから購入してください。
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Become-a-Vegetarian-Step-5.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Become-a-Vegetarian-Step-5.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4栄養ニーズを調べます。主に肉から、ビタミン B12、カルシウム、タンパク質、その他のビタミンやミネラルを十分に摂取するようにしてください。まだ摂取していない場合は、ビタミンやカルシウムを摂取すると効果があるかもしれませんが、主な目標は、必要な栄養素を良質の食品から大量に摂取することです。
   • 普段通り乳製品や卵を食べ続けていれば、ビタミン B12 欠乏症にはなりません。ビーガンの方は、十分な摂取量を確保するためにビタミン B12 サプリメントを摂取する必要があるかもしれません。
   • 十分なタンパク質とエネルギーをどこから摂取しているのかと多くの人が尋ねることに注意してください。これらの人々に、タンパク質は多くの食用食品に含まれていることを思い出させることは有益です。彼らは、肉と卵だけがタンパク質源であると誤解しています。さらに、ほとんどの植物性食品には必須アミノ酸が豊富に含まれているため、全体として、米と豆を同じ日に摂取することでバランスの取れた栄養を摂取することができます。
   • 単に肉を食べるのをやめて、毎日の食生活として加工食品、甘いスナック、ファーストフードだけに頼るのは健康的ではないことを認識しましょう。それらの食品だけを食べて、野菜、穀物、豆などを使った新鮮な食事を作ることを全く考えないベジタリアンは不健康であり、栄養失調に陥る可能性が高い。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Become-a-Vegetarian-Step-9.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Become-a-Vegetarian-Step-9.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5旬の食材を食べましょう。この習慣により、コストが抑えられ、ビタミンが豊富に摂取できます。野菜や果物が新鮮であればあるほど、味も健康的になります。
   • 季節の食材に基づいて独自のレシピを準備します。そうすれば、特定の果物や野菜が旬のときに、それらを最大限に活用する方法がわかります。
   • オーガニック食品を選ぶかどうかは、検討する必要があることです。オーガニック食品に対する「一般的な」反対意見の背後にある問題について読んでください。オーガニック食品がより高価な地域では、有機物が豊富な食品は農薬残留の問題を抱えている可能性が高いため、有機物が豊富な食品を高く評価することが役立ちます。
   • 可能な限り、自分で食べ物を育てましょう。自分の庭で収穫した野菜の美味しさと栄養に勝るものはありません。キッチンの窓辺に小さなガーデニングをすれば、レタス、ベビーポテト、コリアンダーなどの新鮮な食材をより手軽に手に入れることができます。
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肉への欲求を減らす

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Become-a-Vegetarian-Step-4.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Become-a-Vegetarian-Step-4.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1徐々に変化します。最初は、肉を完全にやめずに、できるだけ多くのベジタリアン食品を食べましょう。肉食をやめる前に、ベジタリアン料理を楽しむことを学びましょう（これはほのめかしではありません）。徐々にさまざまな種類の肉を排除し、対応する「最後の種類の肉」を食べ、それ以上食べないことを決めます。このスケジュールに従って、肉の摂取量を徐々に減らしてみてください。
   • まず鶏肉と魚を取り除きます。
   • 1週間後、ベーコンやハムなどの豚肉はやめましょう。
   • さらに1週間経ったら、牛肉などの赤身の肉を食べるのをやめましょう。
   • 2週間後、カニやエビなどの貝類を取り除きます。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/da\/Become-a-Vegetarian-Step-12.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/da\/Become-a-Vegetarian-Step-12.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2再発すると想定します。ベジタリアンになったばかりの頃は、必然的に週に1、2回は肉を食べることになります。そもそもなぜベジタリアンになったのかを思い出して、以前と同じようにやり直してください。再発するのは普通のことであり、実験を続けることでより良いベジタリアンになれるでしょう。
   • 多くの人にとって、肉への欲求がなくなるまでにはたった 2 週間しかかかりません。
   • 一度に食事から肉をすべて取り除き、それを 2 週間続けたほうがよいかもしれません。すぐに、肉に対する欲求はなくなり、もう肉を食べたくなくなるでしょう。
   • まだ時々肉を食べたり、「自分の意志に反している」と感じている場合は、週に 6 日間、または週のうち管理できる期間、ベジタリアンになってみてください。肉を食べるのを完全にやめられるようになるまで、菜食主義の日数を徐々に増やしてください。
   • 覚えておいてください、肉や魚を少しでも食べるということは、ベジタリアンではなく、セミベジタリアンであることを意味します。魚を食べ続けると、せいぜい「ペスカタリアン」になってしまうでしょう。動物の肉を食べるのをやめると、菜食主義者になります。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Become-a-Vegetarian-Step-8.jpg\/v4-460px-Become-a-Vegetarian-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Become-a-Vegetarian-Step-8.jpg\/v4-728px-Become-a-Vegetarian-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3十分な量の食べ物を摂取するようにしてください。十分な量を食べないと、肉が欲しくなるかもしれません。タンパク質はほとんどすべての食品に含まれているので、1日に1,200カロリー以上食べれば十分なタンパク質を摂取できます。体重を増やしたい場合は、十分なカロリーと健康的な脂肪を摂取できるように、食事に豆、ナッツ、種子を多く含めることが重要です。 広告する

ヒント

• ピーナッツバターとジャム、パスタとケチャップ、黒豆と米など、一般的な食品の多くはベジタリアン向けです。
• 毅然とした態度を保ちましょう。他の人になぜベジタリアンなのかと聞かれたら、自分の正当な理由（動物を虐待から救う、健康を増進する、環境を保護するなど）を思い出し、誇りを持ってその理由を説明してください。
• インド料理、タイ料理、中華料理、日本料理のレストランにもっと行きましょう。ベジタリアン料理の選択肢がもっとあります。
• 特定の種類の肉が食べたくなったら、それがどの動物から作られているかを考えてみましょう。それがまだ生きていると想像してください。すぐに肉に対する食欲がなくなり、もっと良いものを求めるようになるでしょう。
• インドのベジタリアン料理をお試しください。インドは世界最大のベジタリアン人口を抱えているので、彼らは何をしているのか分かっています。インドのメイン料理は辛くなく、重くもなく、サラダよりもおいしいベジタリアン料理は何百もあります。
• 肉を食べるのをやめる場合は、チョコレートなど、好きな他の食べ物を食べましょう。ベジタリアン食を摂ると体重が減りやすくなるので、おいしい食べ物を食べることでバランスが取れるといいですね。
• 多くのアメリカのレストランでは、リクエストに応じて肉抜きの料理を用意してくれますが、非常に毅然とした態度で臨む必要があり、時にはウェイターに自分の選択を説明する用意も必要です。ウェイターはそれをシェフに伝えます。ウェイターやシェフが助けてくれない場合は、そこで食事をしないでください。顧客の希望があまり重視されない他の国では、メニューに載っているものを食べなければならないという態度が見られる場合があり、それを避けるのは難しい場合があります。このような場合は、その場を離れて、もっと快適な食事ができる場所を探すのが最善のアドバイスです。事前に電話して特別メニューを頼むのがベストな場合もあります。混乱しているシェフに事前に知らせたり、レシピを提案したりすることで、特にそのレストランで食事をしたい友人や家族がいる場合は、非ベジタリアン レストランでの問題を解決できる場合があります。
• ラザニア、チリ、肉なしまたは肉の代用品を使ったパスタなど、お気に入りの食べ物の多くはベジタリアンバージョンに変えることができます。
• ベジタリアングループを見つけましょう。直接会うかオンラインで会うかに関わらず、これはあなたがビーガンになる際にサポートを得たり、同じ考えを持つ人々に出会ったりするのに役立ちます。これは、レシピを共有し、自分の選択に対する精神的なサポートを得るための素晴らしい方法です。サポートを得るには、ベジタリアンのメッセージ ボードに参加してください。

警告する

• あなたの菜食主義が病状の誤った診断として利用されることに気をつけてください。鉄分やビタミン B12 などの不足がないか必ず検査してください。また、ストレス、周囲の人への負担、仕事のしすぎ、環境要因、不眠症など、「普通」の食事をする人が抱える可能性のある他の可能性についても調べる準備をしておいてください。多くの場合、菜食主義者は、自らの努力を惜しまず、病気のあらゆる原因を平等に扱うため、根本的に健康です。