チーズの揚げ方

チーズを揚げるのは難しくありません。重要なのは、適切なチーズを選び、適切な方法を使うことです。

材料

• プロセスチーズ（角切り）
• 卵（衣用）
• パンくず
• 耐高温食用油

ステップ

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Fry-Cheese-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Fry-Cheese-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Fry-Cheese-Step-1-Version-4.jpg\/v4-828px-Fry-Cheese-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1低温殺菌された加工チーズを選択します。モッツァレラは良い選択です。小さな立方体に切ります。
2. 2パン粉につけて味を引き立てます。必要なのは、卵を数個割りほぐし、チーズを卵液に浸し、パン粉に浸すだけで​​す。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Fry-Cheese-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Fry-Cheese-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Fry-Cheese-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Fry-Cheese-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 3 時間以上冷凍します。
4. 4油を熱します。浅いフライパンに油を入れ、強火で熱します。
5. 5パン粉がきつね色になるまでチーズを丁寧に炒めます。トングを使ってチーズを裏返します。
6. 6フライパンから取り出した後、食べる前にナプキンの上で冷まします。
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Fry-Cheese-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Fry-Cheese-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Fry-Cheese-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Fry-Cheese-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7完了。広告する

ヒント

• パン粉がまとまりやすくなるよう、揚げるときにチーズをひっくり返しすぎないようにしてください。揚げる方法を使用してください。
• パン粉を付ける必要はありません。農家のチーズ、またはラベルに「揚げられる」と書かれているチーズを選びましょう。パニールとケサディーヤは、揚げ物に適した2つの農家製チーズです。
• 必ず 3 時間以上冷凍してください。そうしないと固まらず、扱いにくくなります。
• ヤギのチーズを試してみてください。柔らかい食感のため、切る前に冷凍し、細かく切って2度揚げしてから再度冷凍する必要があります。

警告する

• 油はとても熱いです。厚手の服を着て、揚げるときには注意するのが一番です。油に水を加えないでください。油が熱くなっているかどうかを確認するために、水を一滴加える人もいます。そんなことしないでください。小さな木製のヘラを横向きにして油受け皿に入れます。小さな泡が出たら、油の温度が十分に高いことを意味します。