コンビーフとポテトの作り方

コンビーフテイタートッツは、風味豊かなコンビーフ、角切りポテト、玉ねぎ、スパイスで作られた伝統的なアイルランド料理です。牛肉は、新鮮なもの、冷凍のもの、缶詰のもの、または古くなったコンビーフでも構いません。コンビーフダイスドポテトの作り方は、煮込み法、クリスピー法、クリームと卵法の3つです。

材料

バター大さじ3杯
中サイズの玉ねぎ1個（みじん切り）
細かく刻んだコンビーフ 2カップ
さいの目切りのジャガイモ 2カップ（できれば黄色のジャガイモ）
塩コショウ少々
パセリのみじん切り（お好みで）
クリーム 1/4 カップと卵 2 個（クリームと卵を使う場合）

方法1方法1/4:

蒸し焼き

1ジャガイモを用意します。ジャガイモの皮をむき、約2カップ分になるまでさいの目切りにします。生のジャガイモを角切りにしてフライパンに加えます。
2コンビーフを用意します。新鮮なもの、古くなったもの、缶詰のものなど、コンビーフを噛みやすい大きさに切ります。ジャガイモと一緒にコンビーフキューブを鍋に加えます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Make-Corned-Beef-Hash-Step-3-Version-3.jpg\/v4-828px-Make-Corned-Beef-Hash-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3玉ねぎを加える。玉ねぎをさいの目切りにして、ジャガイモと牛肉と一緒に炒めます。
- 残ったコンビーフとキャベツを使用する場合は、キャベツを追加することもできます。こうすることで、コンビーフダイスカットポテトの味が良くなります。
- ニンニクのみじん切りを加えると味がさらに良くなります。
4ビーフストックを加えます。鍋の中の牛肉と野菜にビーフストックを注ぎます。
5鍋に蓋をします。中火で水分が全部吸収されるまで煮ます。
6調味料。塩とコショウで味を調え、刻んだパセリを添えます。広告する

方法2方法2/4:

揚げ方

1フライパンにバターを入れて溶かします。大きめのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。鋳鉄製のフライパンが最適です。
2じゃがいもを加える。フライパンの底にジャガイモを均等に広げ、バターで柔らかくなるまで炒めます。
3玉ねぎと牛肉を加える。すべての材料を混ぜて、鍋の底に均等に広げます。マッシュポテト状になるまでヘラで押します。
4マッシュポテトの片面をカリカリになるまで揚げます。
5裏返します。マッシュポテトを1個ずつひっくり返し、ヘラで平らにします。この面も茶色になるまで揚げます。 ^{[1] X研究ソース}
6調味料。塩とコショウで味付けし、刻んだパセリを添えます。広告する

方法3方法3/4:

クリームエッグのレシピ

1ジャガイモを茹でます。皮をむいて角切りにした生のジャガイモを鍋に入れ、塩水で約3分茹でます。
2ジャガイモの水気を切り、脇に置きます。
3牛肉と玉ねぎをみじん切りにする。鋭いナイフを使ってコンビーフと玉ねぎを細かく刻みます。
4玉ねぎをバターで炒めます。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
5ジャガイモを加え、さらに 5 分間炒めます。時々かき混ぜながら、玉ねぎとジャガイモが柔らかくなり軽く茶色になるまで炒めます。
6コンビーフを加え、塩コショウで味付けします。
7クリームを加えます。生クリーム1/4カップを加え、かき混ぜながら約1分間加熱します。
8卵を加えます。鍋の中の牛肉とジャガイモに穴を開け、それぞれの穴に卵を割り入れます。フライパンに蓋をして、中火で卵が好みの固さになるまで調理します。
9刻んだパセリを飾り、熱いうちに召し上がれ。広告する

方法 4方法4/4:

コンビーフサンドイッチ

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- ビーフハッシュブラウン1缶
- スイートオニオン/サラダオニオン 1個
- マヨネーズ 1カップ
- 塩とコショウで味付けします。
2ボウルに牛肉のラトケス、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、コショウを加えます。よくかき混ぜます。
3パンを軽くトーストします。このステップは必須ではないので、パンは焼かずにそのままにしておくことができます。
4用意したソースをパンに塗ります。すぐに食べ始めてください。広告する