圧力鍋でフライドチキンを作る方法

次のレシピでは、揚げずにおいしい「フライドチキン」ディナーを作る方法を紹介します。

材料

チキンナゲット
小麦粉
塩とコショウ
植物油

ステップ

1重要: 調理を始める前に、圧力鍋の説明書をよくお読みください。
2小麦粉、塩、コショウを密閉できる食品保存袋に入れてよく混ぜます。
3必要に応じて、鶏肉を角切りにします。
4鶏肉を味付けした小麦粉に入れてよく振ります。
5フライパンに少量の植物油を入れて熱します。
6鶏肉を茶色になるまで揚げます。
7揚げたチキンナゲットを皿に盛り付けます。
8余分なグリースを吸い取ります。
9水を加えます。詳細については、以下のヒントを参照してください。
10内鍋を圧力鍋に入れます。
11鶏肉を加えます。
12圧力鍋の蓋を鍋の上にしっかりと置きます。
13マニュアルの指示に従って空気圧を調整します。
14空気圧を 15 ポンド (103 KPa 以上) に素早く調整します。
15圧力鍋のレギュレータが振動するか、レギュレータが適切な圧力上昇を示す位置になるまで、温度を下げます。
16オーブンを予熱します。
17ケーキロールを作るのに使用するベーキングシートにアルミホイルを敷きます。
18ベーキングトレイにノンスティックオイルをスプレーします。
19圧力鍋で鶏肉を 12 ～ 15 分間調理します。詳細については、以下のヒントを参照してください。
20鶏肉を 5 分間冷まします。
21必要に応じて、まず圧力鍋の圧力を抜きます。
22蓋を慎重に取り外します。
23用意しておいたベーキング皿に鶏肉を入れます。
24カリカリになるまで焼きます。
25が完了しました。広告する

ヒント

食品は急速に圧力がかけられ、その後圧力を維持しながら温度が最小限まで下げられます。
圧力鍋には、それぞれ異なるタイプの圧力ロッカーや圧力ボタンが付いています。圧力鍋の使い方を理解するには、取扱説明書をよく読んでください。 FAGOR の圧力鍋には、空気圧がかかると完全に伸びるボタンが付いています。
調理時間は圧力鍋や標高によって異なります。圧力鍋の説明書をよくお読みください。このレシピは、高度約 2,300 メートルを基準に、15 ポンドの圧力で FAGOR 圧力鍋を使用しています。圧力鍋には異なる要件がある場合があります。
圧力鍋のマニュアルを読んで、使用する水の量を確認してください。各圧力鍋には、最小水使用量が定められています。

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警告する

蓋を開ける際は、食べ物が非常に熱くなっている可能性があるので注意してください。
食べる前に食べ物が冷めるまで待ちます。圧力鍋は調理時に非常に高温になります。
圧力鍋で鶏肉を調理するときは、油だけを使用しないでください。これは非常に危険なのでお勧めできません。まず油で茶色になるまで揚げ、その後圧力鍋で水と一緒に調理します。
必ず圧力鍋の説明書に従ってください。
圧力鍋の通気口またはバルブシステムが正常に機能していることを確認します。取扱説明書に従って確認してください。
取扱説明書を読んでガイドラインに従う限り、圧力鍋での調理は安全です。
ご使用前に必ず取扱説明書をお読みください。

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