自家製パンの簡単な作り方

突然パンを食べたくなる時もありますが、通常の方法でパンを焼くと何時間もかかります。どうしてそんなに長く待てますか？しかし、これからは焼きたてのパンを食べるのに心配する必要はありません。この記事では、自分でパンを作る簡単な方法をお教えします。この方法で作ったパンはサクサクして香りがよく、どんなおいしい食事にもよく合います。

材料

ぬるま湯2カップ（熱すぎないもの）
インスタントイースト小さじ4杯
砂糖大さじ1杯
植物油 1/4カップ
小麦粉5カップ
塩小さじ1 1/2杯

パート1 パート1/3:

生地を作る

1ボウルに水を注ぎます。水はぬるま湯で、決して熱すぎてはいけません。熱いお湯は酵母を殺してしまいますが、温かいお湯は酵母を傷つけることなく活性化させることができ、生地の発酵に最も効果的です。 ^{[1] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Make-a-Quick-Homemade-Bread-Step-2-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-a-Quick-Homemade-Bread-Step-2-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Make-a-Quick-Homemade-Bread-Step-2-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-a-Quick-Homemade-Bread-Step-2-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2イーストと砂糖を加えます。スプーンで均一にかき混ぜます。イーストと砂糖が反応し、ボウルが泡でいっぱいになります。プロセスは数分以内に開始されるはずです。
- 3 分経っても反応が始まらない場合は、酵母が十分に新鮮ではないため、酵母の袋を交換する必要があります。
- 反応しない場合は水温の問題である可能性もあります。最初の水温に応じて、少量の温水または冷水を追加してください。
3小麦粉を大きめのボウルに注ぎます。通常、小麦粉 5 カップで大きなパン 2 斤が作れます。小麦粉は普通の小麦粉でもパン用小麦粉でもどちらでも構いません。パン用小麦粉はパン作りには最適ですが、普通の小麦粉でも十分使えます。
4植物油、塩、酵母の混合物を加えます。これらを一つずつ小麦粉の中に注ぎます。
5生地を作ります。生地フック付きのミキサー、ハンドミキサー、または木製のスプーンを使用して、これらすべての材料を混ぜて、大きくて粘り気のある生地を作ります。広告する

パート2 パート2/3:

発酵と練り

1油を塗ったボウルに生地を注ぎます。使用したミキシングボウルを洗って油を注ぐか、新しいボウルを用意してください。生地が膨らむ余地を残すため、ボウルは生地の少なくとも 2 倍の大きさが必要です。
2ボウルに生地を入れ、暖かい場所に置きます。生地を入れたボウルをラップで（きつく締めすぎず）ゆるく覆うか、布巾で覆い、ボウルをキッチンの暖かい場所に置きます。キッチンの換気が十分であれば、オーブンを 90 度に予熱してから電源を切り、ボウルをオーブンに入れます。この温度は生地の発酵にも適しています。
3生地を25分間発酵させます。この間に生地は膨らみ始めます。実際に元のサイズの2倍になるわけではありませんが、以前よりもずっとふわふわになります。
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- こねるのをやめても生地がボール状に戻らなければ、完成です。
- パンは非常に柔らかく、光沢があるように見えるはずです。
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パート 3パート3/3:

生地の分割と焼き上げ

1オーブンを175℃に予熱します。
2生地を分けます。生地を丸い形に丸めるか押し付け、ナイフで半分に切り、半円形のパンケーキを 2 つ作ります。
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- パンをロール状にするのが好きではない場合は、伝統的な長いストリップ、ロール、ピザなど、好きな形にすることもできます。
4パンの上部に小さな切り込みをいくつか入れます。パンがより均一に焼けるよう、ナイフを使ってパンに数か所小さな切り込みを入れます。 ^{[3] X研究ソース}
5パンをベーキングパンに入れます。長方形のベーキングパンが最適ですが、トーストパンでも問題なく使えます。
6 30 分間焼きます。パンが黄金色に変わり始めたら、バター、ジャム、スープ、シチューを添えてお召し上がりください。
7完了です。広告する