ほうれん草の育て方

ほうれん草は寒い気候を好み、成長が早いです。ビートやフダンソウと同じ科の植物です。ほうれん草は春か秋に植えることができますが、1 年に 2 回収穫したい場合は、両方の季節に植えます。ほうれん草は生でも調理してもおいしく、鉄分、カルシウム、抗酸化物質、ビタミンA、B、Cなどの重要なビタミンが豊富に含まれています。以下の手順に従って、自分でほうれん草を育てる方法を学ぶことができます。

方法1方法1/4:

種類を選択

1ほうれん草は、米国農務省（USDA）が定める耐寒性ゾーン3（35～30℃）から9（5～0℃）での栽培に適しており、中国全土で栽培されています。ほうれん草は耐寒性が非常に強く、やや寒い地域から寒い地域でもよく育ちます。可能であれば、この耐寒性作物は摂氏約 2 度から 24 度の温度を好みます。 ^{[1] X研究ソース}
2秋には、しわのしっかりした半しわの種類のほうれん草を植えることを選択できます。縮れ葉品種は、濃い緑色の縮れた葉が特徴です。この種類のほうれん草は、寒い気候で特にシャキシャキした食感になるため、秋に栽培するのが最適です。
3早く成長させたい場合は、葉が滑らかなほうれん草を選びましょう。スムースリーフほうれん草は直立して成長し、縮れ葉ほうれん草よりも葉の色が明るいです。簡単に早く育つので、夏のサラダに最適です。 ^{[2] X研究ソース}広告する

方法2方法2/4:

植栽エリアの準備

1日光が十分に当たる場所を選びます。ほうれん草は温暖な気候を好み、非常に暑い気温では育たないのですが、それでも十分な日光を好みます。ほうれん草の葉は半日陰でも栽培できますが、収穫量は直射日光の当たる場所ほど良くなく、豊作にならない可能性があります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Grow-Spinach-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Grow-Spinach-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Grow-Spinach-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Grow-Spinach-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2土壌の排水が良好であることを確認します。ほうれん草は穏やかで湿気の多い気候を好みますが、頻繁に洪水になったり、排水が悪い土壌ではうまく育ちません。庭に適当な土地が見つからない場合は、高床式のベッドを作ったり、鉢でほうれん草を育てたりすることもできます。
- 高床式の植栽床を作る場合は、杉板を使用するようにしてください。杉材は水に触れても腐りません。
- ほうれん草は根系を深く張る必要のない小さな植物なので、ほうれん草だけを栽培するのであれば、それほど広い栽培スペースは必要ありません。
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- 土壌のカルシウムとマグネシウムのレベルを評価して、土壌に追加する必要がある石灰岩の種類を決定します。土壌にマグネシウムが不足している場合は、ドロマイトを追加できます。マグネシウム含有量が多い場合は、石灰質石灰岩を追加できます。
- 可能であれば、土壌が石灰を吸収する時間を与えるために、植え付けの 2 ～ 3 か月前に石灰を追加します。石灰石を追加した後、pH を再度確認してください。 ^{[3] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6b\/Grow-Spinach-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Grow-Spinach-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Grow-Spinach-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Grow-Spinach-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4肥料をたっぷり与えます。ほうれん草は、堆肥、アルファルファ粕、大豆粕、綿実粕、血粕、その他の窒素含有量の高い肥料など、有機物が豊富な土壌を好みます。土地が十分に肥沃であることを確認するために、約 1 メートルの肥料を土壌に混ぜることを忘れないでください。
- 肥料を加える前に、石や土の塊を必ず取り除いてください。熊手を使って不要な物を取り除きます。
- 植え付けエリアに生えている雑草や自生植物をすべて取り除きます。これらの植物はほうれん草と競合し、ほうれん草を圧迫したり、ほうれん草に病気を広げたりする可能性があります。
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方法3方法3/4:

ほうれん草の栽培

{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/9 \/95 \/grow-spinach-step-8-version-4.jpg \/vv4-460px-px-grow-spinach-step-8-version-4.jpg：" .wikihow.com \/images \/thumb \/9 \/95 \/grow-spinach-step-8-version-4.jpg \/v4-728px-grow-spinach-step-8-version-4.jpg "、" smallwidth "：460、" 460：728、 "bigdth：" 728、 46、「ライセンス」： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 1春に収穫するか、両方の季節に植えたいかを決定します。春に収穫したい場合は、春の最後の霜が降りてから 4 ～ 6 週間後にほうれん草を植えます。秋に収穫したい場合は、秋の最初の霜が降りる 6 ～ 8 週間前にほうれん草を植えます。
- 春に植えたほうれん草は、気温が上昇し、1日14時間以上太陽が照ると、小さくて背の高い花を咲かせます。このプロセスは「ボルトング」（悪条件による早期開花）と呼ばれ、ほうれん草の葉の生成を妨げる可能性があります。したがって、植物が伸びる前に必ず収穫するようにしてください。
- この抽薹過程のため、春の作物よりもずっと安定した秋の収穫のために作物を植えることが推奨されることが多いのです。
- 特に暑い気候の地域に住んでいる場合は、気温が上昇し始めたときに土壌を涼しく保つために、サンベッドや非常に重いアーチの使用を検討してください。暑い気候でほうれん草を栽培する場合は、必ず多めに種をまき、1日2回水をやってください。 ^{[4] X研究ソース}
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- 苗を移植する場合は、それぞれの植物の間隔を 30 ～ 45 cm にしてください。これにより、苗木は成長スペースをめぐって互いに競争することなく成長し、根を広げることができます。
- 地元の苗床や園芸用品店で苗を購入するか、肥料を入れたピートポットで室内で育てることもできます。ただし、苗を移植するのは難しく、移植の過程で根が傷つく可能性があるため、可能な限りほうれん草は種から育てることをお勧めします。 ^{[6] X研究ソース}
3種を土で覆い、軽くたたいて土を押さえます。土は種を覆うほど固くする必要はなく、むしろ軽くて緩いものでなければなりません。種子が空気に触れず、完全に土に覆われていることを確認してください。
4植え付けエリアにマルチを広げます。雑草が生えないように、植える場所の土壌を干し草、わら、葉、または草で数センチ覆います。この時期に雑草を抜くと、繊細なほうれん草の根が傷つく可能性があるので、雑草が生えないようにマルチングするのが良い方法です。
。必ずじょうろを使用するか、ホースを弱火にしてください。水が多すぎると、新しく植えた種子が傷つき、流されてしまう可能性もあります。
6暑い気候に適応します。地元の気候が特に暑い場合は、暑い夏の間、土壌を涼しく保つためにガラスのカバーや小屋の使用を検討してください。また、種をたっぷり撒き、1日2回水をあげることも忘れないようにしてください。 ^{[7] XResearchソース}広告する

方法 4方法4/4:

ほうれん草のお手入れ

1植物を剪定します。ほうれん草が苗になったら、植物同士が成長スペースを奪い合うのを防ぐために軽く剪定します。可能であれば、隣接する植物の葉がほとんど触れない程度に植物の間隔を十分に空けてください。必要に応じて、スペースのバランスをとるために植物全体を取り除いてください。
2植える場所を湿らせておきます。ほうれん草は、常に湿っているが、水浸しにならない土壌で栽培する必要があります。ほうれん草には、お住まいの地域の気候に応じて、平均して週に 1 回または 2 回水をやる必要があります。
3気温が26度を超える場合は、土壌を遮光布で覆うことができます。もう一度言いますが、ほうれん草は暑い気候ではうまく育ちません。気温が上昇し始めたら、土壌を日よけ布で覆い、土壌温度を下げて植物を涼しく保つことができます。
4必要なときだけ肥料を与えます。ほうれん草の成長が遅い場合は、窒素を含む肥料を追加してください。前述のように、ほうれん草は肥料、アルファルファ粕、大豆粕、綿実粕、血粕などの有機物が豊富な土壌を好みます。数センチの肥料を加えてからたっぷりと水をあげてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Grow-Spinach-Step-18.jpg\/v4-460px-Grow-Spinach-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Grow-Spinach-Step-18.jpg\/v4-728px-Grow-Spinach-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5ほうれん草を収穫します。葉が食べられる大きさになったら（通常、長さ約 7.5 ～ 10 cm、幅約 5 ～ 7.5 cm）、ほうれん草を収穫できます。通常、植え付けから収穫までには6～8週間かかります。
- 春には、ほうれん草の葉が花を咲かせる前に必ず収穫してください。植物が開花すると、葉はより苦くなります。
- ほうれん草を収穫するときは、外側の葉を丁寧に取り除きます。茎の根元を指でつまむか、園芸用ハサミを使って茎の根元を切断します。
- あるいは、ほうれん草の植物全体を土から引き抜くこともできます。ほうれん草は根が弱いので、土から完全に引き抜くのは非常に簡単です。
- 植物を根こそぎ引き抜くのではなく、外側の葉を引き抜くことをお勧めします。そうすることで内側の葉が大きく成長し、最終的には植物を根こそぎ引き抜く場合よりも多くのほうれん草が収穫できるからです。
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- いくつかの品種は他の品種よりも耐寒性が強いです。詳細については、種子の説明を確認するか、種子の供給元にお問い合わせください。 ^{[10] X研究ソース}
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