ベイクドポテトスキンの作り方

ベイクドポテトスキンは、裏庭でのバーベキューや、テレビでスポーツを観戦した長い一日の後に食べるのに最適なスナックです。ベイクドポテトの皮を作ってゲストに出すこともできますし、おいしいカリカリのポテトが食べたいときに自分用のおやつとして取っておくこともできます。さまざまなベイクドポテトスキンの作り方を学びたい場合は、以下の手順に従ってください。

材料

簡単ベイクドポテトスキン

ベイクドポテト 900g
チェダーチーズ 2カップ
ネギ 1束
ベーコンビッツ大さじ4杯
サワークリーム 1カップ

ナチョスベイクドポテトスキン

ラセットポテト 3 個
無塩バター大さじ3杯
塩小さじ1杯
砕いた黒コショウ小さじ1杯
牛ひき肉 110g
チェダーチーズ 1カップ
みじん切りレタス 1/2カップ
トマト1個（スライス）
スライスしたブラックオリーブ 1/2カップ
皮をむいて角切りにしたアボカド1個
砕いたトルティーヤチップス 1/2カップ
ホットチーズソース 1カップ

ツナサンドイッチベイクドポテトスキン

ラセットポテト 8個
無塩バター大さじ2杯
ツナサラダ 1½カップ
プロヴォローネチーズ 1½カップ
塩コショウ少々

低脂肪ベイクドポテトスキン

大きなジャガイモ4個
脱脂ノンスティッククッキングスプレー
チリパウダー小さじ1杯
塩小さじ1/2
オリーブオイル小さじ1杯
タバスコソース小さじ1/2
七面鳥のベーコン4枚
低脂肪の細切りチェダーチーズ 1カップ
中サイズのトマト2個（スライス）
みじん切りにしたネギ 4本
低脂肪サワークリーム 1/2カップ

方法1方法1/4:

簡単ベイクドポテトスキン

1オーブンを175℃に予熱します。
2 900gのベイクドポテトを縦半分に切ります。
3フォークでジャガイモ全体に穴を開けます。各ジャガイモをフォークで数回刺します。これにより、電子レンジでの調理が簡単になります。
4 強火でジャガイモを電子レンジで加熱し、完全に火が通るまで加熱します。ジャガイモを湿らせたペーパータオルで包み、電子レンジで加熱します。ジャガイモ 1 個を電子レンジで加熱するには約 5 分、ジャガイモ 3 個を電子レンジで加熱するには約 10 分かかります。一度に数個のジャガイモを皿に置き、焼いている間に時々フォークで突いて、完全に火が通っているかどうかを確認します。
5ジャガイモを電子レンジから取り出します。ペーパータオルを取り除き、ジャガイモが冷めるまで待ちます。
6ジャガイモの中身をくり抜きます。丈夫なスプーンを使ってジャガイモの中身をすくい取り、皮と上部の薄いジャガイモの層だけを残します。強く掘りすぎると皮が破れてしまい、中身が保持しにくくなります。
7じゃがいもの皮に詰める材料を作ります。細切りチーズ 2 カップ、みじん切りネギ 1 握り、ベーコンビット 4 大さじをボウルに入れます。これらの材料をよく混ぜます。
8塩とコショウで味付けします。
9じゃがいもの皮をオーブンで5分焼きます。こうすると少しカリカリになります。
10 混合物をスプーンでジャガイモの皮の中に入れます。じゃがいもの皮を詰め物と一緒に少なくとも 20 分以上焼きます。時々チェダーチーズが焦げていないか確認してください。焼くと皮はカリカリ、中の餡はこんがり焼けて美味しいです。
11サーブします。オーブンから皮を取り出し、少なくとも 5 分間冷まします。その後、サワークリーム 1 カップを添えるか、皮の上にサワークリームをたっぷり注いでお召し上がりください。ビールと一緒に食べても美味しいです。広告する

方法2方法2/4:

ナチョスベイクドポテトスキン

1オーブンを204℃に予熱します。
2ラセットポテト3個をオーブンで焼きます。ジャガイモを洗い、無脂肪のノンスティッククッキングスプレーを吹きかけ、ペーパータオルで包んで浅い耐熱皿に入れます。焼き上がるまでに約45〜60分かかります。ジャガイモが火が通っているかどうかを確認するには、フォークで突いてみます。
3オーブンからジャガイモを取り出します。少なくとも10分間冷まします。
4ジャガイモを縦半分に切ります。ナイフを使って、ジャガイモを長さに沿って半分に切ります。
5じゃがいもの中身をすくい取ります。スプーンを使ってジャガイモから果肉の大部分を取り除き、各ジャガイモの皮に果肉の 10 ～ 20% だけ残します。上記の手順を繰り返して、半分に切ったジャガイモから中身をすくい取ります。
6無塩バター大さじ3杯を電子レンジで溶けるまで加熱します。バターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をして液体になるまで30～60秒間加熱します。電子レンジで加熱している間は必ずボウルに蓋をしてください。そうしないとバターが飛び散ってしまいます。
7オーブンを強火にします。
8じゃがいもの皮の内側と外側にバターを塗ります。ブラシまたはペーパータオルを使用して、ジャガイモの皮の内側と外側にバターを塗ります。こうすることで皮がカリカリになり、焦げるのを防ぐことができます。
9じゃがいもの皮の内側に塩とコショウをふります。各ジャガイモの皮に塩とコショウをひとつまみずつ加えます。個人の好みに応じてさらに追加することもできます。
108〜10分焼きます。じゃがいもの皮が香ばしくなり、中がカリカリになるまで待ちます。
11オーブンから取り出します。
12牛ひき肉 110g とチェダーチーズ 1 カップをスプーンでポテトの皮に詰めます。これらの材料をジャガイモの皮の上に均等に広げます。
13じゃがいもの皮を3〜5分焼きます。チーズが溶けるまで焼きます。
14再びオーブンからジャガイモの皮を取り出します。
15皮の中に、みじん切りにしたレタス 1/2 カップ、スライスしたトマト 1 個、スライスしたブラックオリーブ 1/2 カップ、皮をむいて角切りにしたアボカド 1 個を詰めます。
16それぞれの皮の上に、砕いたトルティーヤチップスを 1/2 カップずつ散らします。
17熱いチーズソースを1カップ、ポテトの皮に注ぎます。
18じゃがいもの皮をオーブンに戻します。チーズが完全に溶けるまで、さらに3〜5分焼きます。
19オーブンからジャガイモの皮を取り出します。好みに応じて塩をふりかけます。
20時にお召し上がりください。ナチョス・ベイクド・ポテト・スキンをお楽しみください。そのままでも、サワークリームを少し加えてもおいしくお召し上がりいただけます。ビールがあれば完璧です。広告する

方法3方法3/4:

ツナサンドイッチベイクドポテトスキン

1オーブンを204℃に予熱します。
2ラセットポテト8個をオーブンで焼きます。ジャガイモを洗い、無脂肪のノンスティッククッキングスプレーを吹きかけ、ペーパータオルで包んで浅い耐熱皿に入れます。焼き上がるまでに約45〜60分かかります。ジャガイモが火が通っているかどうかを確認するには、フォークで突いてみます。
3オーブンからジャガイモを取り出します。少なくとも10分間冷まします。
4ジャガイモを縦半分に切ります。ナイフを使って、ジャガイモを長さに沿って半分に切ります。
5オーブンを焼きモードに設定します。
6じゃがいもの中身をすくい取ります。皮を少し固くするために、皮の上に0.6cmの厚さだけジャガイモの果肉を残します。
7無塩バター大さじ2杯を電子レンジで溶けるまで加熱します。バターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をして液体になるまで30～45秒間加熱します。電子レンジで加熱している間は必ずボウルに蓋をしてください。そうしないとバターが飛び散ってしまいます。
8じゃがいもの皮の内側と外側にバターを塗ります。こうすることで皮がカリカリになり、焦げるのを防ぐことができます。
9じゃがいもの皮に塩とコショウをふります。皮に塩とコショウで味付けします。
10ベーキングシートの上にジャガイモの皮を置きます。皮同士が触れ合わないように、均等に置きましょう。
11オーブンに入れて3〜5分焼きます。焦げないように注意してください。焼いている間に、じゃがいもの皮を裏返すと、両面が均等にカリカリに焼けます。
12オーブンからジャガイモの皮を取り出します。
13ツナサラダ 1 1/2 カップを各ジャガイモの皮に均等に分けます。ツナサラダをポテトの皮にスプーンで入れます。
14ツナサラダの上に、1 1/2 カップの細切りプロヴォローネチーズを振りかけます。
15じゃがいもの皮をオーブンに戻し、さらに4～5分焼きます。マグロが熱くなり、プロヴォローネが溶けて泡立つまで焼きます。ジャガイモの皮が焦げないように注意してください。
16サーブ。皮を2〜3分冷ましてから、おやつとして、またはメインコースとしてお召し上がりください。広告する

方法 4方法4/4:

低脂肪ベイクドポテトスキン

1オーブンを204℃に予熱します。
2大きなジャガイモ4個をオーブンで焼きます。ジャガイモを洗い、無脂肪のノンスティッククッキングスプレーを吹きかけ、ペーパータオルで包んで浅い耐熱皿に入れます。焼き上がるまでに約45〜60分かかります。ジャガイモが火が通っているかどうかを確認するには、フォークで突いてみます。
3オーブンからジャガイモを取り出します。少なくとも10分間冷まします。
4ジャガイモを縦に4等分に切ります。丈夫なナイフを使って切ってください。
5じゃがいもの中身をすくい取ります。大きなスプーンを使って、皮の上に薄い肉の層だけを残して、各ジャガイモから肉をすくい取ります。
6じゃがいもの皮に詰める材料を作ります。小さなボウルにチリパウダー小さじ1、塩小さじ½、オリーブオイル小さじ1、タバスコソース小さじ½を混ぜます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。
7この混合物をスプーンでジャガイモの皮に入れます。
8大きめの焦げ付き防止の耐熱皿にジャガイモの皮を入れます。くっつかないようにベーキングパンに一列に並べます。
9みじん切りにした赤身の七面鳥ベーコン 4 枚と細切りにした低脂肪チェダーチーズ 1 カップを、ジャガイモの皮の上に均等に散らします。
10じゃがいもの皮をオーブンに入れます。皮と中身の混合物をカリカリになるまで焼きます。焼く際はチーズが焦げないように注意してください。皮を焼くのに約15分かかります。
11再びオーブンからジャガイモの皮を取り出します。少なくとも5分間冷まします。
12上に中サイズのトマト2個とみじん切りにしたネギ4本を散らします。こうすることで、ベイクドポテトの皮に新鮮でパリパリとした食感を与えることができます。
13サーブします。ベイクドポテトの皮1枚につき、低脂肪サワークリーム小さじ1杯を添えます。広告する