桃の缶詰の作り方

缶詰の桃は一年中いつでも美味しいです。そのまま食べても、フルーツパイにしても美味しいです。ここでは桃の缶詰の作り方を紹介します。

材料

桃
水
砂糖
レモンジュース

方法1 方法1/5:

桃を準備する

1 桃を選択します。種が簡単に取り除ける桃。この種類の桃は缶詰にするのも最も簡単です。これらの桃は小さな店や市場で簡単に見つけることができます。通常、1リットルの缶を作るには桃が5個必要です。 ^{[1] X研究ソース}
2 桃をボウルに入れます。桃を冷水で洗います。
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- 桃を水に40秒間浸します。
- 買った桃がまだ熟していない場合は、1分ほど湯通ししてください。 ^{[2] X研究ソース}
4桃を4等分します。湯通しした桃の皮をむき、4つに切って種を取り除きます。
。レモン汁は桃の変色を防ぎます。 ^{[3] X研究ソース}広告する

方法2方法2/5:

シロップ作り

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- より薄いシロップがお好みの場合は、鍋に水 6 カップと砂糖 2 カップを加えます。これでシロップ 7 カップになります。
- 味が普通であれば、鍋に水6カップと砂糖3カップを加え、シロップを6カップ半作ります。
- より濃いシロップを作るには、鍋に水 6 カップと砂糖 4 カップを加えます。これでシロップ 7 カップになります。 ^{[4] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Can-Peaches-Step-7-Version-5.jpg\/v4-460px-Can-Peaches-Step-7-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Can-Peaches-Step-7-Version-5.jpg\/v4-728px-Can-Peaches-Step-7-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ゆっくりとかき混ぜて砂糖を溶かします。弱火で煮立たせます。
- 砂糖のカロリーが高すぎると感じる場合は、白砂糖の代わりにスクラロースやステビアを使うこともできます。アスパルテームを使用しないでください。 ^{[5] X研究ソース}
3砂糖が溶けたら、シロップを温かいままにしておきます。シロップを沸騰させ続けないでください。沸騰させ続けるとシロップが焦げやすくなり、最初からやり直さなければならなくなります。広告する

方法3 方法3/5:

缶を殺菌する

1缶を食器洗い機に入れます。食器洗い機をフルサイクルで使用して缶を徹底的に洗浄し、殺菌して、缶の中に細菌が繁殖しないようにしましょう。
。缶詰の蓋を沸騰したお湯の中に入れ、缶がいっぱいになるまで煮ます。 ^{[6] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e9\/Can-Peaches-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Can-Peaches-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e9\/Can-Peaches-Step-11-Version-3.jpg\/v4-828px-Can-Peaches-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3磁気蓋リムーバーを使用して蓋を取り外します。火傷を防ぐために手袋を着用してください。磁気蓋取り外し器はAmazonやTaobaoで購入でき、一部の小さな店でも見つけることができます。
- ペンチの2つの突起の周りに輪ゴムを巻き付けて、独自のキャップ取り外し器を作ることもできます。
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方法4方法4/5:

桃の缶詰

1切った桃をシロップの入った鍋に加えます。スプーンで鍋を5分間かき混ぜてから、桃を直接瓶に移します。
2.ボトルの口に約 1.3～2.5cm のスペースを残します。桃を瓶の中にしっかりと押し込みます。
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- スパチュラを使用すると、果物と缶の壁の間を移動するときに缶をわずかに傾けることができます。
4シロップを瓶に注ぎます。瓶の口に1.3cmのスペースを残します。桃が完全に覆われるくらいの量のシロップを注ぎます。 ^{[7] XResearchソース}
5特に蓋の周りから漏れたシロップを拭き取ります。次に蓋をして締めます。広告する

方法 5方法5/5:

缶詰容器を使用する

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- 缶詰機がない場合は、自分で作ることもできます。缶詰にする食品を入れるのに十分な大きさの鍋（またはソースパン）を見つけます。缶を鍋に入れた後、缶が2.5cmほど浸かる程度水を入れます。缶を鍋に入れる前に、缶が鍋の底に直接触れないように鍋の底にタオルを敷いてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Can-Peaches-Step-18-Version-4.jpg\/v4-460px-Can-Peaches-Step-18-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Can-Peaches-Step-18-Version-4.jpg\/v4-828px-Can-Peaches-Step-18-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2缶詰の時間を計算します。缶詰にかける時間は、缶詰器の種類と標高によって異なります。したがって、缶詰機の指示に従うことを忘れないでください。
- 湯沸かし缶詰機を使用していて、海抜 300 メートル以下の場合は 10 分間調理します。海抜 300 〜 900 メートルの場合は 15 分間調理します。海抜 900 〜 1800 メートルの場合は調理時間を 20 分に調整します。海抜 1800 メートル以上の場合は 25 分間調理する必要があります。
- インジケーターや重り付きの圧力鍋を使用する場合は、8 分間調理する必要があります。ただし、調理する前に、缶詰機の説明書をよく読むことを忘れないでください。 ^{[8] XResearchソース}
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ヒント

缶詰に必要な桃の量は次のとおりです。
- 0.9～1.1kgの桃から約1リットルの缶詰が作れます。
- 一般的に、新鮮な桃 1 ポンドから、皮をむいて切った桃 3 カップ、またはジャム 2 カップを作ることができます。
- 通常、1 リットルの桃の缶詰を作るには、桃またはネクタリンが 5 個 (またはプラムが 10 個) 必要です。
- 8kgの新鮮な桃には6.5リットルの缶詰器が必要です。
- 5kgの桃には5リットルの缶詰器が必要です。
- 1ブッシェル = 21.8〜22.7 kg、1リットル缶が18〜25個作れます。 ^{[9] X研究ソース}

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