プラムを熟成させる方法

プラムは夏に最も人気のある果物の一つですが、運悪く硬いプラムを買ってしまうと、本当に頭を悩ませることになります。もちろん、プラムは柔らかく甘くなって初めて美味しくなります。では、たった1、2日でプラムを甘く熟してジューシーにする方法を知りたいですか?今すぐ来て学んでください。

ステップ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1プラムを清潔な紙袋に入れます。プラム以外のものが入っていなければ、どんな紙袋を使っても構いません。プラム（および他の果物）は熟すとエチレンガスを放出します。紙袋の開口部を折り曲げると、放出されたエチレンガスが梅を包み込み、梅の熟成を早めます。 ^{[1] X研究ソース}
- プラムの熟成をさらに早めるには、熟したバナナを紙袋に入れます。バナナから放出される追加のエチレンガスは、プラムの熟成をさらに早めます。 ^{[2] X研究ソース}
- プラムをビニール袋に入れて保存しないでください。ビニール袋には穴がないので、外の新鮮な空気が入らず、熟した梅に変な匂いがします。
- 梅をゆっくり熟成させたい場合は、紙袋ではなくボウルに入れて保存しましょう。ボウルの中のプラムは互いに熟していきますが、その過程は遅くなります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2紙袋に入れて室温で保存します。プラムは室温、つまり摂氏20〜25度で熟すのが最適です。 ^{[3] X研究ソース}プラムが熟すまでこの温度を維持します。
- 梅を直射日光の当たる窓辺に置かないでください。熱を吸収しすぎて腐ってしまう可能性があります。
- 同様に、プラムは熟す前に冷蔵庫や冷たい環境に保存すると冷凍焼けを起こす可能性があります。冷凍したプラムはジューシーで甘い味ではなく、ただ味気ない味になります。 ^{[4] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg\/v4-828px-Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3プラムが熟しているかどうかを判断します。プラムが熟しているかどうかを見分ける最も簡単な方法は、指でつまんでみることです。浅い穴があいていれば熟しているということです。つまんでもまだ硬い場合は、もう少し待つ必要があります。ただし、軽く押すだけで梅の皮が簡単に破れる場合は、その梅は熟しすぎています。さらに、次の方法でもプラムが熟しているかどうかを判断できます。
- 梅の皮の色を観察します。梅が熟すと、皮が灰色の層で覆われたようになります。
- 梅の先端に触れます。梅が熟すと、先端の部分が梅の他の部分よりも柔らかくなります。 ^{[5] X研究ソース}
4 梅を食べます。プラムは生でも調理しても食べられます。熟成を止めてしばらく保存したい場合は、冷蔵庫の野菜室にプラムを保管することができます。広告する