バナナチップスの変色を防ぐ方法

バナナをスライスまたはダイスカットしてフルーツサラダに入れたり、ケーキやデザート皿などの飾りとして使用したりする場合、見た目を良くするためにバナナが黒く変色するのを防ぐことが重要です。バナナチップスの色を保つための方法をいくつか紹介します。

ステップ

1. 1バナナの変色を防ぐためにジュースを使用します。バナナチップの変色を防ぐことができるジュースがいくつかあります。主なものは次のとおりです。
   • レモンジュース
   • オレンジジュース
   • 缶入りパイナップルジュース
   • 缶詰または生のグレープフルーツジュース
   • ライムジュース
2. 2バナナのスライスにジュースを加えます。ジュースをバナナのスライスに垂らすか、バナナのスライスをジュースに浸します。お好みに応じて、バナナのスライスをジュースに数分間浸すこともできます。
3. 3ご自由にお使いください。バナナのスライスにジュースを塗ってしまえば、色は変わらずそのまま使えます。
4. 4色が変わったバナナチップを元に戻します。バナナのスライスを缶入りパイナップルジュース、または缶入り/フレッシュグレープフルーツジュースに浸すと、変色したバナナのスライスが明るくなります。
5. 5完了。広告する

準備が必要です

• バナナスライスを浸すためのボウル
• 缶詰またはフレッシュジュース