パセリを冷蔵保存する方法

新鮮なパセリを一番おいしい時に冷蔵庫で保存しておけば、一年中新鮮なパセリを楽しむことができます。パセリは冷凍バッグに丸ごと入れて保存することも、みじん切りにして角切りにして冷凍することも、ピューレにして冷凍することもできます。ニーズと保存スペースに応じて使い分けてください。パセリを冷蔵保存する方法の詳細な手順は次のとおりです。

方法1方法1/3:

冷凍バッグに入れて冷蔵保存する

1パセリを洗います。パセリを冷水で洗い、乾かします。パセリをペーパータオルで軽くたたくと、葉が折れたり傷んだりすることなく早く乾きます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Parsley-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Parsley-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Parsley-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Parsley-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2茎から葉を取り除きます。パセリが完全に乾いたら、茎から葉を摘み始め、パセリの葉が十分に残っていることを確認します。 ^{[1] X研究ソース}
- 茎を残しておきたい場合は、この手順を省略してパセリをそのまま残します。
3パセリの葉をボール状に潰します。このステップの鍵は、葉を保存できるようにしっかりと巻くことです。
4パセリの葉をフリーザーバッグに詰めます。小さめの冷凍用バッグを使用し、できるだけいっぱいに詰めて冷凍庫に入れます。
5必要に応じてパセリを取り除きます。料理にパセリを使う必要があるときは、ナイフを使ってボールからパセリの葉を削り取るだけです。このように切ったパセリの葉は、わざわざ刻まなくてもそのまま使えます。広告する

方法2方法2/3:

パセリを氷に凍らせる

1パセリを洗って乾かします。パセリはレタススピナーで回転させて乾燥させるか、ペーパータオルで乾かすことができます。
2パセリを洗って乾かします。パセリはレタススピナーで回転させて乾燥させるか、ペーパータオルで乾かすことができます。
3パセリを洗って乾かします。パセリはレタススピナーで回転させて乾燥させるか、ペーパータオルで乾かすことができます。 ^{[2] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Freeze-Parsley-Step-9.jpg\/v4-460px-Freeze-Parsley-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Freeze-Parsley-Step-9.jpg\/v4-728px-Freeze-Parsley-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4型に水を注ぎます。できるだけ少量の水を使い、パセリがかぶる程度にしてください。
- 冷凍パセリを解凍した後により強い風味を出したい場合は、水の代わりにオリーブオイルまたは他の風味のない食用油を加えます。これは、どんな料理にも油とパセリの両方が含まれることを意味しますが、キューブを直接料理に加えると、パセリが早く溶けるため、パセリの一部が完全に調理され、他の部分が氷の中に凍ったままになることを防ぐことができます。 ^{[3] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Freeze-Parsley-Step-10.jpg\/v4-460px-Freeze-Parsley-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Freeze-Parsley-Step-10.jpg\/v4-728px-Freeze-Parsley-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5凍結。製氷皿を冷蔵庫で凍らせます。パセリは必要なときまで型から取り出しておくか、キューブが凍ったら冷凍用バッグに入れて保存します。
- この方法で保存したパセリは、風味が目立った損失なく約 2 週間保存できます。 ^{[4] X研究ソース}
6パセリが必要なときは、氷を取り除き、溶けるのを待ちます。氷を直接皿に加えるか、ボウルで溶かしてから水を捨ててからパセリを使うこともできます。広告する

方法3方法3/3:

パセリをペースト状に潰して冷凍する

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Freeze-Parsley-Step-12.jpg\/v4-460px-Freeze-Parsley-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Freeze-Parsley-Step-12.jpg\/v4-728px-Freeze-Parsley-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1パセリでお好みのソースを作ります。パセリペーストは簡単に冷凍でき、ハーブ、食用油、ナッツと混ぜることができます。パセリをソースにすると風味が保たれ、パセリソースはパスタ、サラダ、肉、魚にかけてもおいしくいただけます。パセリソースを作るには、次の手順に従います。 ^{[5] XResearchソース}
- パセリ2カップを洗って刻みます。
- フードプロセッサーで、クルミまたはカシューナッツ 1 カップ、パルメザンチーズ 1/2 カップ、ニンニク 3 片、塩 1/2 ティースプーンを混ぜます。
- 混ぜながらオリーブオイル1/2カップを加えます。
- パセリを加えて混ぜ合わせます。
2パセリペーストをスプーンで冷凍用バッグに入れます。各袋には食事全体にちょうど十分な量のパセリペーストが入っているので、必要なときに簡単に取り出せます。
3冷凍する前にフリーザーバッグを平らに置きます。パセリペーストが固まる前に、フリーザーバッグを平らに置いておきます。そうすれば、凍った後、バッグを垂直に立てて並べて積み重ねることができ、スペースを節約できます。
4 <終了>広告