冷凍芽キャベツのロースト方法

芽キャベツは健康的で便利な野菜です。芽キャベツは茹でたり蒸したりするだけでは味が全く出ないので、嫌いな人が多いです。しかし、この野菜をオーブンで焼くと、食べ物の味と食感はまったく異なります。急いでいる場合は、ローストする前に芽キャベツを半分に切っておくとよいでしょう。料理にさらに豊かな風味をつけたい場合は、調理前にバルサミコ酢を少しふりかけてください。

材料

冷凍芽キャベツ 1パック
オリーブオイル 1/4 または 1/2 カップ
塩小さじ1～3杯

パート1 パート1/3:

芽キャベツ、油、調味料を混ぜる

1オーブンを予熱します。オーブンを 200°C/390°F に予熱します。その間に芽キャベツを準備します。 ^{[1] X研究ソース}
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- オリーブオイルとベーキングシートを予熱しておくと、芽キャベツのロースト時間が短縮されます。
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- 袋が開かない場合は、家庭用のハサミを使って袋を切り開いてください。
4芽キャベツにオリーブオイルをかけます。冷凍野菜は、しっかりとローストするために油を塗る必要があります。さらに油を追加することもできますが、1/4 〜 1/2 カップで十分です。 ^{[4] X研究ソース}
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- 使用する塩の種類は好みによって異なります。一般的な塩には、コーシャ塩や粗い海塩などがあります。
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- 冷凍した芽キャベツにオリーブオイルと塩を均等に塗ります。
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パート2 パート2/3:

ローストした芽キャベツ

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- ベーキングトレイは常にオーブン内にあるため、取り出すときは必ず断熱パッドを使用してください。手を火傷しないように！
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- 芽キャベツの端が黒くなり始めたら、焦げそうです。
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- お子様に芽キャベツを食べさせたい場合には、ランチドレッシングに浸して食べるのが最適です。
- 最初の数口は口の中を火傷しないように注意してください。
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パート 3パート3/3:

レシピを変える

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- ココナッツオイルは芽キャベツの風味を若干変える可能性があります。ココナッツオイルでローストした芽キャベツは、わずかにココナッツの風味があり、より甘い味がします。 ^{[11] X研究ソース}
- ベニバナ油、ヒマワリ油、ピーナッツ油、ゴマ油も使用できます。 ^{[12] XResearchソース}
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- オーブンの予熱温度は200℃のまま変更ありません。
- 鋭いナイフを使って芽キャベツを切ります。解凍していない芽キャベツは切るのが少し固いですが、鋭いナイフがあれば切ることができるはずです。
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- バルサミコ酢はスーパーマーケットやオンラインで購入できます。
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