簡単なマッシュポテトの作り方

マッシュポテトは、安くて簡単に作れる、おいしいサイドディッシュです。この記事では、2人分のなめらかなマッシュポテトの作り方を紹介します。

材料

• 中サイズのジャガイモ4〜5個
• 牛乳 1/2 カップまたは 1 カップ（生地の滑らかさに応じて増減してください）
• バター大さじ2〜3杯
• 塩少々

ステップ

1. 1ジャガイモを洗います。
2. 2 じゃがいもは皮をむき、調理しやすいように1/2または1/4に切ります。
3. 3沸騰したお湯に入れて、箸で突いたときに柔らかく砕けるまで15分ほど茹でます。
4. 4ジャガイモを調理している間に、牛乳を温め、冷蔵庫からバターを少し取り出します。
5. 5鍋の水を捨てて、鍋をコンロに戻します。後で調理するときにジャガイモがまだ温かい状態を保つために、弱火で煮込むこともできます。
6. 6じゃがいもにバターを加え、じゃがいもマッシャーでつぶします。
7. 7マッシュポテトが好みの滑らかさになるまで、マッシュしながら温かい牛乳を少しずつ加えます。その後、味に応じて適量の塩を加えます。
8. 8.完了。広告する

ヒント

• 丸い叩き面に小さな丸い穴がある手動マッシャーは、フィルター機能も備えており、マッシュポテトの少し大きめの粒子は丸い穴を通過できないため、電動のものよりも優れています。より均一にするために、泡立て器を使ってミルクを混ぜることもできます。
• 加える牛乳の量によって、マッシュポテトの滑らかさが決まります。
• お好みでチリを加えても美味しいです。
• ジャガイモをよく洗えば皮をむく必要はありません。
• 低脂肪牛乳や無脂肪牛乳を使うこともできますし、バターを少し加えたり、全く加えなかったりすることもできますが、味が落ちるかもしれません。

警告する

• 沸騰したお湯や蒸気は非常に熱いので、鍋で調理するときは注意してください。
• 皮をむくときや切るときにも注意してください。
• ノンスティック加工のフライパンでジャガイモを調理したりつぶしたりするのは避けてください。ノンスティック加工のコーティングが簡単に損傷する可能性があります。

準備が必要です

• 上記の材料
• ナイフ、ピーラー、マッシャー（ハンドブレンダーはオプション）
• コンロと大きめの鍋（できればノンスティックではないもの）