お茶の出し方

お茶は世界中の人々が愛飲する素晴らしい健康的な飲み物です。英国では、お茶を飲むことは生活の大きな特徴であり、それは日本や中国（お茶の発祥の地）だけでなく、南米や中東でも同様です。 ^{[1] X研究ソース}パーティーを開いているときでも、静かに個人的な時間を楽しんでいるときでも、お茶を飲むのは素晴らしい選択です。

方法1方法1/3:

イギリスのお茶を作る

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Serve-Tea-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Serve-Tea-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Serve-Tea-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Serve-Tea-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1お茶を用意します。沸騰したお茶をカップに注いですぐに楽しむこともできますが、本物の英国式紅茶を飲みたいのであれば、紅茶を入れるのに最適な茶葉と茶器が何であるかを知る必要があります。 ^{[2] X研究ソース}
- 紅茶は世界で最も人気のあるお茶の一つですが、紅茶には非常に多くの種類があり、作り方に戸惑うかもしれません。実際、最も基本的なことは個人のスキルに帰着します。最も一般的な英国の紅茶はダージリン、セイロン、アッサムです。一番気に入ったものを見つけてください。 ^{[3] X研究ソース}
- もちろんカップに直接お茶を淹れることもできますが、イギリスのお茶を飲んでいるような気分を味わいたいなら、適切な茶器を使う必要があります。ティーポット（磁器製または陶器製）、ティーカップとソーサー、砂糖入れ、茶こし、ティーポット、残ったお茶を入れるボウル、そしてスナック皿数枚が必要です。
- 英国ではアフタヌーンティーは通常午後4時に提供されますが、午後2時から5時までいつでも楽しむことができます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Serve-Tea-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Serve-Tea-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Serve-Tea-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Serve-Tea-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2食べ物を正しく準備します。伝統的な英国式紅茶は、サンドイッチ（小さなサンドイッチ）、ビスケット、ケーキなどと一緒に提供されます。もちろん、好きなものを追加することもできますし、これらの食品を 1 つまたはいくつかだけ追加することもできます。同様に、自分で食べ物を作ったり、お店から買ったりすることもできます。 ^{[4] X研究ソース}
- ナイフを使わずに食べられるように、食べ物はすべて小さく切る必要があることを覚えておいてください。
- フィンガーサンドイッチには、サンドイッチの種類 (白パン、全粒パン、玄米パンなど) や、サンドイッチの耳を切り落とした形 (正方形、長方形、三角形、円形) に応じて、さまざまなオプションがあります。キュウリのスライスとチーズ（またはスモークサーモンを加えてもいいでしょう）、またはトマトのスライス、チェダーチーズ、クレソンを添えることもできます。ペストとチキンのサンドイッチを作ることができます。ミックスサンドイッチも作れます。 ^{[5] X研究ソース}
- または、スコーンを作って、チョコレートチップ、柑橘類、レモンポピーシードなどを加えてクリエイティブにすることもできます。新鮮なクロテッドクリームやジャムを加えることもできます。
- パイ生地には何千種類もの種類があります。レモンシュレッドケーキ、アーモンドショートブレッド、チーズケーキ、マカロン、クッキー、バナナブレッドなどを作ることができます。
3. お茶を淹れる。完璧なお茶を淹れるには、冶金学と同じくらい複雑なプロセスが必要ですが、コツをつかめば非常に簡単で、お茶を淹れるプロセスの中で非常に重要なステップです（アフタヌーンスコーンとは呼ばれていなくても）。 ^{[6] X研究ソース}
- ティーポットに蓋をしてお湯を沸かします。この手順を実行している間に、お茶の蓋を温水で洗い流してください。お湯を注ぐときはティーポットが温まっている必要があります。
- 茶葉（またはティーバッグ）をお湯の中に入れます。ティーポットには、一人あたりスプーン一杯分の茶葉と大さじ一杯分が必要です。ティーバッグではなく茶葉を使うのがベストですが、ティーバッグを使う場合は一人につきティーバッグを1つ、ポットに1つ入れると、茶葉だけを入れたのと同じ効果が得られます。
- 抽出時間はお茶の種類によって異なります。アッサム茶、セイロン茶、ダージリン茶を使用する場合、抽出時間は3〜5分です。もちろん、お茶を濃くしたり薄くしたりしたい場合は、抽出時間を調整する必要があります。
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- お好みに応じて、お茶にお湯を注ぐ前または注いだ後にミルクを加えることができます。個人の技量以外に、さまざまな方法を選択する特別な理由はありません (以前は、カップが割れないように最初にミルクを注いでいましたが、これはもう問題ではありません)。
- 乳製品を含まない選択肢を好む人のために、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクなどのミルク代替品を提供します。そうすれば、みんな自分の好みに合わせて調整できます。乳製品を含まないティーミルクの代替品として、アーモンドミルク、もちろんココナッツミルクやライスミルクも優れています。
- 誰もがただの精製された白砂糖を欲しがるわけではないので、砂糖の代替品を提供するのも良いでしょう。アガベシロップ、無糖の代替品、ステビアなどの代替品を提供します。
5 イノベーション。イギリスの紅茶の淹れ方にはたくさんのルールや独特な方法がありますが、だからといって楽しんだり創造的に楽しむことができないわけではありません。楽しみのためにこのお茶を作る場合、従うべき重要なポイントはありませんので、創造性を発揮して、お茶作りの体験をより面白くしてください。
- 屋外に持ち出しましょう。庭でアフタヌーンティーを楽しむことほど楽しいことはありません。しかし、その前に天気予報を確認してください。雨や風で美しい午後が台無しになるのは絶対に避けたいものです。
- デザートの代わりに、またはデザートと一緒にフルーツを添えてください。季節の地元の新鮮な果物を提供していただければ嬉しいです。
- お茶を味わう楽しみを味わってください。ゲストに、自宅で過ごした素晴らしい午後を思い出させるようなティーバッグやミニティーリッドをプレゼントしましょう。ただし、あまり高価すぎたり大きすぎたりしないようにしてください。
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方法2方法2/3:

中国茶を作る

1. 用語を学びます。中国茶を適切に淹れて提供するには、いくつかの異なる種類のお茶と、お茶を淹れるときに使用するさまざまな種類の道具を理解する必要があります。中国茶と西洋茶には大きな違いがあることを覚えておいてください。 ^{[7] XResearchソース}
- 紅茶（西洋ではダークティーとして知られています）、緑茶、白茶、ウーロン茶、プーアル茶など、選択できるお茶の種類はたくさんあります。プーアル茶と紅茶は最も強いお茶（どちらも発酵茶）ですが、緑茶は加工が最も少ないにもかかわらず、最も多くのビタミンを含んでいます。白茶（軽く発酵させたもの）はマイルドで軽い風味があり、良質のウーロン茶は健康に非常に有益です。
- 中国の急須（宜興茶壺と呼ばれる）は西洋の急須よりも小さく、約1カップ（4〜5両）のお茶を入れることができます。ティーポットの土はお茶のエッセンスの一部を吸収するため、お茶の種類に応じて異なるティーポットを使用できます。 ^{[8] XResearchソース}
- 中国のティーカップは西洋のティーカップよりも小さいです。中国茶は量よりも質が重視されるため、小さくてずんぐりしていて浅く、少しずつしか飲めません。
- 中国製の茶こしを使えば、お茶に茶葉が入らないようにすることができます。
2茶器を準備します。ティーポット、フィルター、ティーカップをお湯で温めて殺菌する必要があります。ティーポットに熱湯を注ぎ、蓋が隠れるまで注ぎます。フィルターとティーカップでも同じことを行います。最後に水を注ぎます。 ^{[9] X研究ソース}
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- 茶葉を持つときは、金属や手を使わないでください。竹または木材のみ使用できます。
- 一般的には、ゲストの人数や淹れるお茶の種類に応じて、急須の 4 分の 1 または 3 分の 1 の量の茶葉を使用します (白茶のようなマイルドなお茶の場合は茶葉を多く、プーアル茶のような薄いお茶の場合は茶葉を少なくします)。
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- 淹れるお茶に適した温度を知っておく必要があります。たとえば、緑茶は沸騰させる必要はありません。ティーポットの底から小さな泡が出てくるまで加熱するだけです。たとえば、ウーロン茶やプーアル茶の場合は、お湯を完全に沸騰させる必要があります。白茶は摂氏68度くらいまで沸かすだけで十分です。
- お茶は風味を出すために酸素を必要とするため、金属やガラスではなく、土製のティーポットのような通気性のある容器が必要です。
5 お茶を注ぎます。すぐに沸騰したお湯（または熱湯）をティーポットに注ぎ、ティーカップに注ぎます。初めてお茶を注いだときは、お茶を飲むことはできません。これは、お茶を入れるための茶碗の準備だからです。季節に関係なく、お茶を飲む前にはティーカップを熱湯で温める必要があります。
- ティーポットに再度お湯を注ぎ、最初に注いだお湯をティーカップから空にします。こうすることで急須が温かくなり、急須のひび割れが減るので、お茶の味が良くなります。
- ティーポットでお茶を淹れるのに必要な時間は、通常、ティーカップからティーポットに水を注ぐのにかかる時間と同じ 10 ～ 30 秒だけです。
- 今ならお楽しみいただけます。カップから2〜3口飲む必要があるので、お茶を見て、ゆっくりと注意深く飲んでください。おいしいお茶は3回ほど淹れることができますので、必要に応じて手順に従って数回淹れてください。
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方法3方法3/3:

世界中のお茶を淹れる

1ミントティー（マグレブミントティーとも呼ばれる）を淹れます。これはモロッコで提供されるミントティーであり、モロッコ文化の一部です。これはミントや砂糖（レモン風味にするために松の実、よもぎ、レモンバーベナを加えることもあります）を混ぜた緑茶です。これは食事時や一日を通して楽しむことができ、ゲストに試飲してもらうこともよくあります。 ^{[10] X研究ソース}
- ティーポットを使って、大さじ2杯の茶葉をお湯に加えます。お茶を15分間浸しておきます。茶葉がすべて取り除かれるように、混合物をストレーナーで濾して別の鍋（ステンレス製が最適）に移します。
- 大さじ2〜3杯の砂糖を加えます（このお茶は甘いものであることを忘れないでください）。
- 混合物を沸騰させることで糖分が分解され、より本格的なマグレブ茶のような味になります。次にミントの葉を直接お茶に加えます。
- 茶葉を浸し続けると風味が変化するので、このお茶は3回浸してください。
2. マテ茶を淹れる。このお茶は南米でより頻繁に飲まれており、一般的には友人や家族など社交的な場面で飲まれます。強力な健康増進効果があると信じられています。このお茶を伝統的な方法で淹れるには、「ヘルパー」（天然のひょうたん）と「ストロー」（フィルターストロー）が必要です。 ^{[11] X研究ソース}
- ひょうたんにマテ茶を3分の2ほど入れます。ひょうたんを振って、片側にマテ茶、反対側に茶葉がくるようにします。ひょうたんの空いている部分に、上のマテ茶が濡れない程度の少量の冷水を加えます。マテ茶が完全に水を吸収するまでひょうたんを傾けたままにします。
- フィルターストローを親指でねじって上部を覆い、もう半分を底に挿入して反対側の水に触れるようにします。
- ひょうたんの空洞の部分に熱湯（約 160 度）を注ぎ、上部のマテ茶のすぐ下まで熱湯を注ぎます。液体がなくなるまでフィルターストローで飲み、液体を補充します。最初の数回吸った時は味がかなり強いので、徐々に味を落ち着かせたくなるでしょう。
- お友達とシェアしましょう！マテ茶をかき混ぜないで、ひょうたんの空いている側からそのまま飲みます。 ^{[12] XResearchソース}
- コーヒーがあればコーヒーメーカーでマテ茶を作ることもできますが、これは伝統的な方法ではありません。
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- インドのミルクティーを作るには、黒コショウ 4 粒、シナモンの樹皮 1 個、緑のカルダモン 6 個、クローブ 6 個、2～3 cm の厚さに薄くスライスした生姜、紅茶大さじ 1 杯 (紅茶のティーバッグ 2 個分程度)、水 3 カップ、牛乳 1 カップ、砂糖大さじ 2 杯 (ダークブラウンが最適) が必要です。
- スパイスを水と混ぜて沸騰させます。蓋をして5分ほど煮ます。火から下ろし、混合物を10分間浸しておきます。調理を続け、再び火から下ろします。お茶を入れて3〜5分ほど蒸らします。濾して鍋に入れ、砂糖と牛乳を加えて火にかけ、1分間かき混ぜます。 ^{[13] X研究ソース}
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ヒント

日本の茶道など、世界にはさまざまなお茶を飲む文化があります。違いを見つけて、お茶作りの体験を完璧にしましょう!
お茶は冷たいものではなく、ぬるいものにしてください。温かいお茶も冷たいお茶も、お茶の味と飲み心地を損ないます。しかし、お茶そのものが冷たくして飲むものであれば、それは問題ありません。パーティーではホットティーが一般的ですが、アイスティーを用意したり、代わりに使用したりできないわけではありません。
お茶の種類もいろいろ選べます。カモミールティー、ハーブティー、紅茶、白茶、緑茶、フレーバーティーなど、さまざまな味と種類を用意できます。

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