オーブンでソーセージを焼く方法

ソーセージを焼く方法はいろいろありますが、オーブンで焼くのが一番便利です。フライパンやグリルでソーセージを焼く場合は、焦げないように注意し、必ず裏返すようにしてください。オーブンでソーセージを焼くときは、掃除が簡単になるようベーキングシートにアルミホイルを敷くとよいでしょう。次に、ホイルの上にソーセージを置き、均等な間隔になるようにします。ソーセージの大きさに応じて、オーブンを177℃に設定し、約20〜40分間焼きます。

パート1 パート1/2:

ソーセージを準備する

1ソーセージを20分前に冷蔵庫から出して解凍します。焼く20分前にソーセージを冷蔵庫から取り出し、まな板の上に置いて解凍します。こうすることで、焼くときにソーセージがより均等に加熱されます。 ^{[1] X研究ソース}
2オーブンを177℃に予熱します。オーブンの予熱が遅い場合は、ソーセージを冷蔵庫から取り出す前にオーブンの予熱を開始するのが最善です。
3ソーセージがくっついている場合は、まずつなぎ目に沿って分離する必要があります。そうしないと、焼くときに別々に置くことができず、加熱が不均一になってしまいます。ナイフを使ってソーセージを関節から切り離します。
4ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。ベーキングパンより少し大きめにアルミホイルを切り、ベーキングパンの上に平らに広げ、余分なアルミホイルをベーキングパンの縁に巻き付けます。こうすることで、焼いたときにソーセージがくっつかなくなり、ベーキングパンの掃除も簡単になります。 ^{[2] X研究ソース}
5ベーキングシートの上にラックを置き、ソーセージから脂を切ります。ソーセージが脂っこくなりすぎないようにしたい場合は、ベーキングシートの上にラックを置きます。ラックは、ベーキングパンを取り出したときに動かないように、ベーキングパンの中に収まる大きさである必要があります。
- ソーセージを焼くとき、ソーセージの脂肪はソーセージの横に溜まるのではなく、下のグリルパンに直接滴り落ちます。
6ソーセージをベーキングトレイに均等に並べます。焼いている間にソーセージが転がっても重ならないように、間隔を5cm程度空けるのがベストです。広告する

パート2 パート2/2:

グリルソーセージ

1約20分焼きます。ソーセージを載せたベーキングシートをオーブンの中央のラックに置きます。通常サイズのソーセージであれば、20 分もあれば十分でしょう。 ^{[3] X研究ソース}
2焼いている途中でソーセージを裏返します。 10分後、オーブンのラックを引き出し、フォークでソーセージを裏返します。元々下を向いていた面を上にして裏返します。
3ソーセージが大きい場合や厚い場合は、40分ほど焼く必要があるかもしれません。大きめのソーセージや厚いソーセージの場合は、20 分では完全に火が通らない場合があります。 40 分間焼く場合は、20 分経過したらソーセージを裏返します。 ^{[4] X研究ソース}
4ソーセージに切り込みを入れて、火が通っているかどうかを確認します。 20 分後、または 40 分後 (大きなソーセージの場合)、ベーキングシートをコンロから取り出します。片手にフォークを使ってソーセージを固定し、もう片方の手で鋭いナイフを使ってソーセージに切り込みを入れます。中の肉が焼けているかどうかがわかるように、切り込みは深く入れましょう。
5肉がまだピンク色の場合は、さらに 10 分間焼きます。ソーセージは調理すると内側から外側まで茶色くなるはずです。ソーセージの中心部分がまだピンク色の場合は、天板をオーブンに戻し、さらに 10 分間焼きます。
6 10 分後、別のソーセージを取り出して、調理されているかどうかを確認します。まだ完全に火が通っていない場合は、さらに数分焼いてください。別のソーセージを選んで切ります。肉がまだピンク色であれば、ソーセージが内側から外側まで茶色になるまでさらに 5 分間焼きます。これで完成です。
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- 温度が低すぎる場合は、71℃に達するまでさらに5〜10分焼きます。
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