セロリの栽培方法

セロリは地中海地方原産なので、生育に最適な温度は15～22℃です。セロリは栽培期間が長い作物なので、地域によっては室内で発芽させてから屋外に移植しますが、生存率は低くなります。少し時間はかかりますが、セロリが湿った肥沃な土壌で適切な温度でよく育つと、新鮮でシャキシャキしておいしくなります。この記事では、庭でセロリを育てる方法を説明します。

ステップ

USDA植物耐寒性ゾーンはここで確認できます

パート1 パート1/4:

種子の選択

セロリ 1 本 (学名: Apium graveolens var. secalinum: USDA 植物耐寒性ゾーン 5a から 8b で育ちます。葉セロリの葉は非常に強い茎から生えており、葉は他の品種よりも美味しいです。セロリには多くの品種がありますが、よく知られているものには、パーセル（オランダの品種）、サフィール（よりシャキシャキした食感）、フローラ55（倒伏に非常に強い）などがあります。
セロリ (学名: Apium graveolens var. rapaceum: USDA 植物耐寒性ゾーン 8 および 9 で栽培します。セロリアックには非常に大きな塊茎があり、茎も食べられます。塊茎が食べられる大きさに成長するまでには約100日かかります。セロリアックは涼しい海洋性気候を好みます。一般的な品種には、ウィズダム、ジャイアントプラハ、メンター、プレジデントダイヤモンドなどがあります。
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- セロリは極端な温度を好みません。最適な生育温度は、日中は24℃、夜間は10～16℃です。
- コンキスタドールやモントレーなど、他の品種よりも早く成熟する品種もあります。ゴールデンボーイ種は茎が小さく、ハイユタ種は茎が長くて丈夫です。 ^{[1] X研究ソース}
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パート2 パート2/4:

土地の準備

1日光が当たり、強すぎない場所を選びます。セロリは温暖な気候を好みますが、十分な日光も必要です。最適な場所は、日陰がありながらも日光が当たる場所です。
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- 苗床はもっと高くする必要があります。セロリのいくつかの品種は根系が非常に発達しているので、土壌が十分な深さであることを確認する必要があることに注意してください。
- 可能であれば、湿気に強い松の木を苗床に使用してください。
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- 土壌のカルシウムとマグネシウムの濃度を検査して、肥料（石灰岩）が必要かどうか、またどのような肥料が必要かを確認します。マグネシウム濃度が低い場合。マグネシウム含有量が多い場合は、方解石を加えます。
- 植える2〜3か月前に石灰を加え、土壌に吸収させてからpHをテストします。 ^{[2] X研究ソース}
4農場の肥料、堆肥、または高窒素有機肥料で土壌を肥やします。約 4 インチの土に肥料を混ぜます。セロリは肥料を好むので、肥料を与えるとよく育ちます。広告する

パート3 パート3/4:

植付

{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/9 \/98 \/grow-celery-step-8-version-2.jpg \ /v4-460px-grow-celery-step-8-version-2.jpg：" ikihow.com \/images \/thumb \/9 \/98 \/grow-celery-celery-celery-version-2.jpg \/v4-728px-grow-celery-step-8-version-2.jpg "、" smallwidth "：460、" smallheigh "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 1前の春の霜の約10〜12週間前に屋内で種子を開始します。ピートポットを植栽用の容器として使用できます。
- 発芽を早めたい場合は、播種する前日に種を水に浸しておくとよいでしょう。 ^{[3] X研究ソース}
- 種を蒔いた後は軽く土をかぶせますが、押さえつけないでください。セロリの種子が発芽するには少量の光が必要です。次に、湿らせておくために水を少し注ぎます。
- 種子を暖かい場所に置き、発芽させるために21〜24℃の温度を維持します。これには2〜3週間かかる場合があります。
- 種子が発芽したら、植物を少し涼しい場所に移動し、温度を約16〜21°Cに保ち、苗を密集させすぎないように適切に間引きます。
2春の最後の霜が降りる 2 週間前に苗を屋外に移し、外が寒すぎないことを確認します。セロリは多少耐寒性のある植物ですが、日中は12℃、夜間は5℃に最大1週間しか耐えられません。それ以上長かったり、寒かったりすると、植物に害を及ぼします。
3苗を移植する際は、6列ごとに30cmの間隔、列間は40〜45cmの間隔をあけてください。掘る穴は、もともと苗木が入っていたピートポットとほぼ同じ深さで十分です。移植するときは、根の損傷を防ぐために土の塊を一緒に持っていってください。
4苗木を土壌に移し、土で覆います。最初の葉を覆い、手で土をしっかりと押さえるのが最善です。
5たっぷりと水をやりましょう。セロリは湿気を好むので、土が乾燥しないように注意してください。セロリに水分が不足すると、茎が繊維状になり、苦味が出ます。定期的に水をやり、湿らせておくことが重要です。
6植物を保湿層で覆います。水分と熱を保つために、セロリの周りの地面を葉、雑草、干し草、またはその他の植物組織で覆うことができます。そうすることで、他の雑草が繁茂するのを防ぐこともできます。 ^{[4] X研究ソース}広告する

パート 4パート4/4:

看護

1 2～4 週間ごとに肥料を与えます。セロリは肥料を大量に必要とするため、非常に肥沃な土壌が必要です。セロリが順調に育つようにするには、生育期に週に 1 回窒素肥料を与えるのが最適です。
2定期的に水をやりましょう。セロリをうまく育てたい場合、最も重要なことは十分な水を与えることです。水分が不足したセロリは苦くて乾燥していて、美味しくありません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Grow-Celery-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Grow-Celery-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Grow-Celery-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Grow-Celery-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3.収穫の 7 ～ 10 日前にセロリを日陰に置きます。セロリを新聞紙、上部と下部を取り除いた牛乳パック、または同様のもので覆います。セロリが倒れないように、茎を紐で縛ります。
- セロリを適切な時期に日陰に置かないと、セロリの味と色が変わってしまいます。さらに、日陰のあるアルビノセロリは栄養価が高く、味も甘いです。
- いくつかの株は自ら白化するため、遮光は必要ありません。 ^{[5] X研究ソース}
{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/9 \/9c \/grow-celery-step17-version-2.jpg ikihow.com \/images \/shumb \/9 \/9c \/grow-celery-celery-celery-step-17-version-2.jpg \/v4-828px-grow-celery-step-17-version-2.jpg "、" smallwidth "：460、" smallheigh "：345、" bigWidth " "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 4収穫セロリの茎、葉、および/または根。セロリは高さが20cmになったら収穫できます。セロリの茎は、内側が熟していることを確認するために、外側から内側に向かって収穫する必要があります。
- セロリは成熟すると、温度が 15 ～ 24°C に保たれている限り、畑で約 1 か月間新鮮な状態を保つことができます。
- セロリは成長が長く、色が濃くなるほど、抗酸化物質が多く含まれ、栄養価が高くなります。しかし、古くなると筋が多くなり、味も悪くなります。 ^{[6] X研究ソース}
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