玉ねぎをみじん切りにする方法

玉ねぎをさいの目切りまたはスライスすることは、多くのレシピで欠かせない調理テクニックです。玉ねぎが滑り落ちないように、鋭いナイフを使用するか、良質のまな板の上で切ってください。玉ねぎを素早く効率的に刻む方法を学びましょう。

ステップ

1. 1玉ねぎの両端を鋭い包丁で切ります。切りすぎず、乾いた先端と根元だけを切ります。
2. 2玉ねぎを切った面を上にしてまな板の上に置きます。
3. 3玉ねぎを半分に切ります。
4. 4皮を剥きます。玉ねぎの肉の最初の層が滑りやすすぎすぎたり乾燥していたり​​する場合は、それも剥がしてください。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Dice-an-Onion-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Dice-an-Onion-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Dice-an-Onion-Step-5-Version-5.jpg\/v4-828px-Dice-an-Onion-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5玉ねぎの半分を平らな面を下にして置き、根元が自分に向かないようにします。
6. 6一本ずつまっすぐに切ります。玉ねぎを上から下に向かって非常に細い千切りにします。根は切り落とさずにそのままにしておいてください。根は切った玉ねぎの肉にまだつながっているはずなので、後で切りやすくなります。
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Dice-an-Onion-Step-7-Version-5.jpg\/v4-460px-Dice-an-Onion-Step-7-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Dice-an-Onion-Step-7-Version-5.jpg\/v4-728px-Dice-an-Onion-Step-7-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7みじん切りにした玉ねぎの半分を反時計回りに90度回します。
8. 8玉ねぎを右から左、上から下に丸ごと切り​​ます。
9. 9見よ！それを小さく切ってください。残りの半分も同様に切ります。
10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Dice-an-Onion-Step-10-Version-4.jpg\/v4-460px-Dice-an-Onion-Step-10-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Dice-an-Onion-Step-10-Version-4.jpg\/v4-828px-Dice-an-Onion-Step-10-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 10完了です。広告する

ヒント

• ナイフが鋭いことが重要です。
• まずは大きな玉ねぎで練習してみましょう。
• ステーキナイフや鋸歯状のナイフは使用しないでください。

警告する

• ナイフはできるだけ鋭くできるということを常に覚えておいてください。ナイフが十分に切れていないために多くの事故が起こります。