缶詰イワシの食べ方

缶詰のイワシは栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。これらのシラスは手頃な価格で、どこでも手に入ります。イワシは水、油、レモン汁、トマトソースなどと一緒に缶詰になって販売されており、さまざまな料理に使用できます。もっと簡単に食べるには、そのまま食べたり、パンに塗ったり、サラダに混ぜたりすることもできます。あるいは、漁師の卵やイワシのフライなどの伝統的な料理にすることもできます。

材料

漁師の卵

イワシの缶詰
エシャロット 1個
ニンニク 2片
パセリ 3本
卵4個
塩とコショウ

イワシのフライ

イワシの缶詰
小麦粉 1/2カップ（60グラム）
パン粉 1カップ（120グラム）
塩とコショウ
卵2個
水 15ml
120 ml プラス 310 ml オイル
ケッパー 1/2カップ（60グラム）（洗って水気を切る）
新鮮なパセリの葉 1/2カップ（60グラム）

方法1方法1/3:

シンプルな食べ方

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Eat-Canned-Sardines-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Eat-Canned-Sardines-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/73\/Eat-Canned-Sardines-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Eat-Canned-Sardines-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1缶から直接食べます。イワシを楽しむのに複雑なレシピは必要ありません!スプーンを手に取って缶から直接食べるだけで、健康的でタンパク質たっぷりのスナックが楽しめます。お好みで、レモン汁、ホットソース、バルサミコ酢を少し加えてもよいでしょう。 ^{[1] X研究ソース}
- イワシはバックパッキング旅行に持っていくにも、緊急キットに入れておいても最適な食べ物です。
2イワシをサラダに加えます。イワシはどんなサラダにも風味をさらに豊かにしてくれます。いつものレシピに加えたり、イワシ、オレンジ、オリーブ、ゆで卵を細かく刻んで、お気に入りのレタスと混ぜたりしてください。少し調味料を加えるだけで食べられます！ ^{[2] X研究ソース}
3トーストと一緒に食べます。イワシの塩味と濃厚な食感がサクサクのパンと相性抜群です。お気に入りのパンをトーストし、バターを塗り、その上にイワシを乗せます。または、パンにマヨネーズを塗り、イワシをのせて、最後にフェンネルを散らします。 ^{[3] X研究ソース}
4イワシをクラッカーに乗せて盛り付けます。お気に入りのクラッカーを取り出し、その上にイワシをのせます。辛いおやつがお好きなら、上にホットソースを少し加えてください。お好みで、クラッカーにマヨネーズやマスタードを塗ってからイワシを添えても美味しいです。 ^{[4] X研究ソース}
5ソテーしたイワシをパスタに加えます。ソテーパンにオリーブオイルを少し注ぎます。イワシとみじん切りにしたニンニクを加え、ニンニクが茶色くなり始めるまで中火で炒めます。イワシとニンニクをお好みのパスタと和えます。ラザニアやアルフレドソースに加えたり、リングイネ、ケッパー、レモンと混ぜたりしてください。 ^{[5] X研究ソース}
6 ピザの上にのせます。イワシはどんなピザにも合います！定番のペパロニピザにこれを加えると、新たな味わいが加わります。または、生地の上に玉ねぎを広げ、刻んだイワシをのせ、オリーブオイルをかけ、塩、コショウ、クレームフレッシュを加えます。 230℃で10～15分焼きます。 ^{[6] X研究ソース}広告する

方法2方法2/3:

フィッシャーマンズエッグを作る

1オーブンと皿を予熱します。オーブンを 260°C/400°F に予熱し、オーブン対応の皿をオーブンの中に 5 分間入れます。 ^{[7] XResearchソース}
2みじん切りにしたエシャロット、ニンニク、パセリ、イワシを熱した皿に置きます。まな板の上で、エシャロット 1 個、ニンニク 2 片、パセリ 3 枝をみじん切りにします。これらの材料を缶詰のイワシと一緒に熱した皿に並べます。上に黒コショウを少し振りかけます。 ^{[8] XResearchソース}
3 6分間焼いてから取り出し、卵を加えます。皿をオーブンに入れて6分間焼きます。オーブンミットを使用して、お皿をオーブンから慎重に取り出します。ボウルに卵4個を割り入れ、お皿にそっと注ぎます。卵に塩とコショウで味付けします。 ^{[9] X研究ソース}
4さらに 7 分間焼いてから、5 分間放置します。慎重に皿をオーブンに戻し、さらに 7 分間焼きます。卵白は加熱されているが、まだプルプルしている状態です。オーブンミトンを使ってフライパンから取り出し、加熱を続けながら 5 分間放置します。漁師の卵はパンとチリソースと一緒に食べられます。 ^{[10] X研究ソース}広告する

方法3方法3/3:

イワシのフライ

1材料を準備します。イワシを洗って軽くたたいて水気を切ります。ボウルに小麦粉 1/2 カップ (60 g) を入れ、塩とコショウで味付けします。別のボウルに卵2個を割り入れ、水15mlを加えます。 3つ目のボウルにパン粉1カップ（120g）を用意します。 ^{[11] X研究ソース}
2イワシに小麦粉、卵、パン粉をまぶします。イワシ2～3匹に小麦粉を軽くまぶします。余分な小麦粉を払い落とし、卵液に浸します。次にパン粉をまぶし、均等にコーティングします。すべてのイワシにパン粉がつくまでこの工程を繰り返します。 ^{[12] XResearchソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Eat-Canned-Sardines-Step-13.jpg\/v4-460px-Eat-Canned-Sardines-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Eat-Canned-Sardines-Step-13.jpg\/v4-728px-Eat-Canned-Sardines-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3イワシを油で6～7分揚げます。フライパンまたは中華鍋に油120mlを入れ、中火で熱します。数回に分けて揚げ、フライパンでイワシを一度に 1 層だけ揚げます。約3〜4分、黄金色になるまで揚げます。裏返して、中まで火が通るまで約 3 分間揚げ続けます。 ^{[13] X研究ソース}
- すべてのイワシが揚げられるまでこの工程を繰り返します。
- 魚が余っている場合は、必要に応じてフライパンに油を追加します。
4イワシに塩をふります。揚げたイワシを、ペーパータオルを敷いた皿に慎重に移します。熱いうちに塩で味付けします。 ^{[14] XResearchソース}
5揚げたケッパーとパセリを添えてお召し上がりください。先ほど使用したのと同じ鍋に油30mlを入れて熱します。洗って乾燥させたケッパー 1/2 カップ (60 グラム) と新鮮なパセリの葉 1/2 カップ (60 グラム) を加えます。 1分ほど炒め、イワシの上にケッパーとパセリを振りかけます。食べましょう！ ^{[15] X研究ソース}広告する