生姜のすりおろし方

ショウガは料理や薬としてさまざまな用途に使われます。しかし、生姜をすりつぶすのは難しいことは誰もが知っています。生姜は密度が高く繊維質なので、準備が整っていない人にとってはすりおろすのは難しい作業です。生姜を滑らかに挽く方法については、これらのヒントをご覧ください。

ステップ

1. 1適切な飛行機を選択します。
   • 生姜をすりおろすのは普通のおろし金でもできますが、洗うのが面倒だと感じるかもしれません。標準的なおろし器を使用する人の多くは、生姜が穴に詰まってしまうと報告しています。生姜をすりおろすために特別に設計されたかんなの購入を検討してください。生姜をすりおろすために特別に設計されたおろし金が付いた磁器製の生姜グラインダーを購入できます。
2. 2すりおろした生姜を入れる小さな容器を用意します。
3. 3生姜をどのくらいすりつぶすか決めます。
   • 生姜を丸ごとすりおろしても構いませんが、ほとんどの料理ではほんのひとつまみで風味を出すのに十分です。生姜を少しだけすりおろす必要がある場合は、生姜全体から一部を切り取ってください。
4. 4生姜の皮をむきます。
   • ナイフかスプーンの背を使って、ショウガの木質の皮を取り除きます。ジャガイモの皮をむくときと同じように、包丁を自分のほうに向けて生姜の皮をむくのは便利ですが、これはお勧めできません。危険性が増すだけでなく、除去した皮膚が厚くなりすぎてしまいます。あなたの目標は、外側の層を取り除いて、その下の食用ショウガを露出させることです。
5. 5生姜を平面で削ります。生姜をかんなの目に沿って前後にこするようにします。みじん切りにした生姜を容器の中に落とします。
6. 6かんなの底に残った生姜をすり潰して容器に移します。広告する

ヒント

• 生姜水を飲むと、インフルエンザ、風邪、頭痛、喉の痛み、月経痛が緩和されると言われています。
• 生姜が柔らかい場合は、すりおろす前に冷凍しておきましょう。冷凍した生姜は硬くなり、すりつぶしやすくなります。
• 生姜は吐き気を和らげるために古くから使われてきました。嘔吐したくなったら、生姜を2～4グラム食べることを検討してください。同様に、つわりを経験している女性は、症状が治まるまで、1 日 4 回 250 mg のショウガを摂取することを検討することもできます。
• 残ったみじん切りの生姜や丸ごとの生姜は冷凍保存できます。
• 関節痛のある人は、毎日2〜4グラムの生姜を食べて症状が改善するかどうかを確認できます。エキス、ジュース、お茶として摂取できます。ショウガは、痛みのある関節にショウガを置き、しっかりと包むという方法で局所的に使用することもできます。
• 生姜の真ん中の部分は最も風味が強いと言われています。しかし、粉末にするのが最も難しい部分でもあります。生姜の真ん中あたりまで来たら圧力を強めます。

警告する

• 1日あたり4gを超える生姜を摂取しないでください。
• 血液凝固阻止薬を服用している場合は、必ず医師または資格のある医療従事者の監督下で生姜を摂取してください。