中華鍋の作り方

中国の鍋料理には、生の肉、野菜、麺、豆腐、魚介類、餃子などがたくさん入っています。人々は箸を使って、これらの珍味をすべて、通常は辛い大きな鍋に入れて調理します。そして、箸を使って料理を取り出して楽しみます。個人の好みに応じて、好きな肉、野菜、麺類を鍋に加えることができます。伝統的に、中国人は「山に住み、水に暮らす」という原則を守っています。沿岸地域に住む人々は鍋に魚介類を多く入れ、内陸部の住民は豚肉や羊肉などを多く入れます。中国の火鍋の起源は1000年以上前に遡ります。現在では、新年を祝うときに火鍋を食べる人が多くいます。もちろん、火鍋自体は冬にも人気があります。中華鍋の作り方の手順をいくつか紹介します。

ステップ

{"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/6 \/60 \/make-a-chinese-hot-pot-step-1.jpg \/vv4-460px-make-a-hot-hot-step-step-1.jpg：" "fikpurl" .wikihow.com \/images \/thumb \/6 \/60 \/make-a-chinese-hot-pot-step-1.jpg \ /v4-728px-make-a-chinese-hot-pot-step-1.jpg "、" smallwidth "：460、" 460：460、ライセンス "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 1鍋のベースとして大きなスープを準備します。
- スープの素は、沸騰したお湯、スパイス、肉の骨、塩、コショウ、その他の調味料を加えることで作ることができます。食材をスープに浸すと、スープの素はより濃厚になり、風味が増します。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/60\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/60\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-2.jpg\/v4-828px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2肉や魚を薄く切って、鍋で素早く完全に火が通るようにします。
- お好きな肉や魚をお選びください。一般的な鍋の具材としては、牛肉、豚肉、魚の切り身、イカ、エビなどがあります。地元の食材や魚介類を選ぶこともできます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3副菜として野菜を用意します。
- 肉や魚をたくさん食べた後は、キャベツ、ほうれん草、キャベツなどの野菜を必ず食べたくなります。また、さまざまなキノコも中華鍋には欠かせません。
4ゲスト一人一人のお腹を満たすのに十分な量の麺を用意するか、鍋がほぼ完成したら麺を直接鍋に入れても、この時点で麺に十分な味が染み込みます。
5豆腐、dumplingsなどの他の料理を追加することを検討してください。
6.さまざまな調味料を用意し、ゲストが自分の好みに合わせて好きな味を混ぜて食べ物をディップできるようにします。一般的なソースには、醤油、酢、シーフードソース、ごま油、スイートチリソースなどがあり、各ゲストにはソースを混ぜるための小さなボウルが別途提供されます。
7準備したスープの素を鍋に注ぎ、固形物をすべて取り除きます。鍋は誰もが簡単に手が届くように、浅くて幅が広いものにしてください。鍋を熱いままに保つために、鍋の下に電磁調理器かそれに似たものを置いてください。
8席にすべてのゲストを席にして、誰もがテーブルの中央のホットポットに到達できるようにします。中国の火鍋を食べるのは、実は社交的なイベントです。人々はテーブルの周りに輪になって集まり、食べ物を鍋につけて、調理されるのを待ち、独特のソースを混ぜ、テーブルにいる全員との交流を楽しみます。通常、火鍋の食事は、一度に少量の材料しか鍋につけることができないため、数時間続きます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-9.jpg\/460px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-9.jpg\/728px-Make-a-Chinese-Hot-Pot-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":275,"bigWidth":728,"bigHeight":436,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 9食べてみましょう！
- 鍋料理のおすすめ順番：
  - 野菜、肉、豆腐、魚などを入れたスープ鍋は、スープ自体に旨みと油分があり、肉を入れた後に豆腐がさらに旨みを吸収し、魚介類は最後に入れても生臭さを気にせず食べられるので美味しいです。
    
    澄んだスープに肉、野菜、魚、ジャガイモ、肉を加えると、スープが油っぽく風味豊かになり、鍋の野菜が美味しくなります。最後に追加するジャガイモは、誤って長く調理するとスープが濃くなり、味が悪くなるためです。
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