ココナッツの開け方

ココナッツは美味しくて用途の広い食べ物ですが、特に生で食べると美味しいです。しかし、ドリルやのこぎり、その他の特殊な工具を使ってココナッツの実を開けると考えると、気が遠くなるかもしれません。実際、ココナッツを開けるための道具は家にあるはずです。ココナッツをオーブンで加熱すると殻が柔らかくなり、硬い表面に叩きつけて割ることができます。オーブンがない場合は、普通の木槌やハンマーでも十分使えます。ココナッツを開いたら、ナイフや野菜ピーラーを使って果肉を取り出し、食べることができます。

方法1方法1/3:

ココナッツから水を注ぎます

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Open-a-Coconut-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Open-a-Coconut-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Open-a-Coconut-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Open-a-Coconut-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ココナッツの上部に穴を開けます。ココナッツの上部には 3 つの目またはくぼみがあります。通常、最も簡単に開けられるものが 1 つあります。鋭いナイフを使ってそれぞれの穴を突いてみて、一番開けやすい穴を見つけたら、そこにナイフを差し込んで 1.5 cm ほどの穴を開けます。 ^{[1] X研究ソース}
- 金属の串やドライバーを使ってココナッツの上部に穴を開けることもできます。
2ココナッツをグラスの上に逆さまに置きます。ココナッツミルク用のカップが必要になります。ココナッツを逆さまにして上に置き、開けた穴がガラスの真上にくるようにします。 ^{[2] X研究ソース}
- ボウルを使ってココナッツミルクを受けることもできます。しかし、適切な大きさのグラスを使えば、ココナッツをグラスの縁に置くことができるので、ココナッツミルクを取り出すときに手で持つ必要がありません。
- 計量カップはココナッツミルクを入れるのにも使えます。
3ココナッツミルクをすべて注ぎます。ココナッツをグラスの上に逆さまに置き、ミルクが流れ出るまで数分間待ちます。ココナッツを数回振って、残っているココナッツミルクを注ぎ出します。 ^{[3] X研究ソース}
- ココナッツをオーブンで加熱する場合は、まずココナッツミルクを注ぎ出す必要があります。未処理のココナッツは、長時間加熱すると爆発する可能性があります。
- 木槌を使ってココナッツを開けます。ココナッツミルクを先に用意する必要はありませんが、キッチンが汚れる可能性があるため、ココナッツミルクを先に用意しておくのが最善です。
- ココナッツ 1 個から約 120 ～ 180 ml のココナッツウォーターが採れます。
- 新鮮なココナッツの水は甘いです。ココナッツミルクが油のような濃厚な粘稠度を持っている場合、ココナッツは腐っている可能性があるので、廃棄する必要があります。
広告する

方法2方法2/3:

オーブンでココナッツを開ける

1オーブンを予熱します。オーブンでココナッツを開けるには、まずオーブンが十分に熱くなっていることを確認します。オーブンの温度を190℃に設定して十分に温めます。 ^{[4] X研究ソース}
2ココナッツを天板にのせて10分間トーストします。ココナッツウォーターを入れずにココナッツをベーキングシートの上に置き、オーブンで約 10 分間、または殻にひびが入るまで焼きます。 ^{[5] X研究ソース}
- 10 分経ってもココナッツの殻が割れていない場合は、殻が割れるまでローストし続けます。ココナッツが過熱しないように、数分ごとに必ず確認してください。
- 急いでいる場合は、ココナッツを電子レンジで加熱することもできます。ココナッツを電子レンジ対応の皿に置き、中強火で3分加熱します。 ^{[6] X研究ソース}
3ココナッツを取り出し、タオルで包みます。ココナッツが割れたら、ベーキングシートをオーブンから取り出し、2～3分冷まします。次にココナッツを小さなキッチンタオルまたは布巾で包みます。 ^{[7] XResearchソース}
4ココナッツをゴミ袋に入れて、硬い表面に叩きつけます。ココナッツをタオルで包み、大きなビニール袋に入れます。袋を締めて、ココナッツが粉々になるまで、硬い表面に繰り返し叩きつけます。 ^{[8] XResearchソース}
- ココナッツが表面に強く当たるほど、簡単に開きます。コンクリートの壁や床は良い選択です。
5ナイフを使って殻と身を切り離します。ココナッツが数個割れたら、ゴミ袋からココナッツを取り出し、タオルを広げます。ナイフを使って、ココナッツの殻と果肉を慎重に切り離します。 ^{[9] X研究ソース}
- ココナッツの果肉を殻から切り離すのに鋭いナイフは必要ありません。まずはバターナイフを試してみて、最後の手段として鋭いナイフを使用するのが最善です。
- ココナッツを果肉から切り離す間、ココナッツをテーブルやキャビネットなどに当てて固定します。
6ココナッツの果肉から繊維を取り除きます。ココナッツを割った後、白い果肉にまだ薄茶色の繊維が残っている場合があります。ジャガイモや他の野菜と同じように、野菜ピーラーを使って繊維を取り除きます。肉の繊維を取り除いた後は、そのまま食べたり調理したりできます。 ^{[10] X研究ソース}
- 野菜の皮むき器がない場合は、鋭利なナイフを使って肉から繊維を慎重に剥がしてください。
広告する

方法3方法3/3:

木槌でココナッツを割る

1ココナッツをタオルで包み、手に持ちます。ココナッツミルクを取り除いた後、キッチンタオルを半分に折り、ココナッツの片側に巻き付けます。ココナッツのタオルで覆われていない部分が自分の前になるように、利き手ではない方の手で持ちます。 ^{[11] X研究ソース}
- ココナッツをテーブルやキャビネットに取り付けることができます。しかし、ココナッツを完全に割るには、ココナッツを何度もひっくり返し続けなければなりません。
2ココナッツを回して木槌で割ります。タオルを使ってココナッツを支え、木槌で慎重に、しかししっかりとココナッツを叩きます。ココナッツの殻全体を叩き続け、殻をひっくり返しながら、半分に割れるまで叩きます。 ^{[12] XResearchソース}
- ココナッツを開けるのに最適な道具は金属の木槌です。
- 木槌がない場合は、ハンマーを使ってココナッツを割ることもできます。
3ココナッツの殻を、切り口を下にして割ります。ココナッツの周囲が割れたら、手で半分に割ります。ココナッツを切った面を下にしてテーブルまたはカウンターの上に置きます。 ^{[13] X研究ソース}
- ココナッツが簡単に開かない場合は、前の手順を繰り返し、外殻を木槌で叩きます。完全に割れていない箇所もあるかもしれません。
4ココナッツを木槌で叩いて果肉をほぐします。ココナッツの開口部を下に向けて置き、木槌でココナッツの殻の表面を叩きます。こうするとココナッツの果肉が柔らかくなり、皮が剥きやすくなります。 ^{[14] XResearchソース}
- 必ず木槌でココナッツ全体を叩いて、ココナッツの果肉がどこでもほぐれていることを確認してください。
- 木槌を使ってココナッツを半分に割っても大丈夫です。こうすることで、肉を殻から分離しやすくなります。
5ナイフを使って殻と身を切り開きます。木槌でココナッツの果肉をほぐした後、殻と果肉の間にバターナイフを差し込みます。ナイフを使って、肉を殻から慎重に剥がし、完全に分離させます。このようにココナッツの果肉をすべて取り除きます。 ^{[15] X研究ソース}
- 怪我をしないように必ずバターナイフを使用してください。
6肉から繊維を取り除きます。肉を剥いた後も、外側にはまだ薄い茶色の繊維質の皮が残っています。野菜ピーラーを使って皮を丁寧に剥き、ココナッツの果肉だけを残します。 ^{[16] XResearchソース}
- 皮を剥いた後、ココナッツの果肉は食べたり調理したりできます。
広告する

ヒント

ココナッツの中のジュースはココナッツミルクではなく、甘いココナッツウォーターです。ココナッツの水分は成長過程で自然に生成され、ココナッツの成熟度もココナッツウォーターの色と味に影響を与えます。ココナッツミルクは加工品です。通常、白い果肉を砕いて水で煮てココナッツオイルを抽出します。もちろん、自分でココナッツミルクを作ることもできます。
ただし、ココナッツを石に叩きつけると、ココナッツが割れて中身を取り出すことができます。

広告する

警告する

ココナッツを噛んで割ろうとしないでください。こうするとココナッツを開けられなくなるだけでなく、歯が折れてしまう可能性もあります。
木槌でココナッツを割るときは十分に注意してください。ココナッツを割るには力が必要ですが、その力と木槌をコントロールする必要もあります。誰も自分の手を叩きたいとは思わない。
ココナッツミルクを取り除かずにココナッツをオーブンに入れないでください。ココナッツを長時間加熱すると、中の水分が蒸気に変わり、ココナッツ内部に高圧が発生して爆発する可能性があります。

広告する