スターフルーツの食べ方

スターフルーツは甘くて、軽くて特別な風味があります。パパイヤ、オレンジ、グレープフルーツを組み合わせた味だと思う人もいれば、パイナップルとレモンを混ぜた味だと思う人もいます。スターフルーツはスライスしてそのまま新鮮な状態で食べたり、他の料理や飲み物に加えたりすることができます。ゴレンシの食べ方をご紹介します。

方法1方法1/3:

ゴレンシの基礎知識

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- スターフルーツの皮が黄色ければ黄色いほど、味は甘くなります。縁が薄茶色の黄色いスターフルーツが理想的です。
- スターフルーツ1個には約30カロリーが含まれています。また、食物繊維、ビタミン C、炭水化物、水分も摂取できます。
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- 切る前にカランボラをよく洗ってください。流水で洗い流し、果物の凹んだ部分に沿って指で汚れをこすり落とします。
- ゴレンシは丸ごと食べられるので、皮をむいたり種を取り除いたりする手間がかかりません。
- スターフルーツは、他の調味料を加えずに生で食べても美味しいです。
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- ゴレンシを流水で洗い、指で溝に沿ってこすります。
- 片手でゴレンシを所定の位置に保持するか、果物の茎の端をまな板に固定します。
- 鋭いフルーツナイフを使用して、カランボラの端に沿って切ります。果物の端の緑色または茶色の部分から切り始めます。深く切る必要はなく、端の変色した部分だけを切り取ります。
- 端を切り落とします。スターフルーツを水平に置き、上部と尾から約1.27cmを切り取り、上部の緑色または茶色の部分を取り除きます。
- 鋭い皮むきナイフを使用して、スターフルーツを0.65〜1.30cmの厚さにスライスし、スターフルーツの断面に沿って星形に切ります。
- ナイフの先を使って、ゴレンシのスライスの中心から種を突き出します。
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- ゴレンシを食べた後に「ゴレンシ中毒」の症状が出た場合は、病院に行って治療を受ける必要があります。これらの症状には、不眠症、しゃっくり、嘔吐、しびれ、筋肉のけいれんまたは弛緩、混乱などがあります。これらの症状は通常、ゴレンシを食べて 30 分から 14 時間後に現れますが、人によって異なります。稀ですが、ゴレンシ中毒により死に至ることもあります。
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方法2方法2/3:

ゴレンシの他の食べ方

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- ゴレンシとよく合う果物としては、バナナ、イチゴ、キウイ、マンゴー、パイナップル、パパイヤ、ブドウ、柑橘類などがあります。
- このカランボラフルーツサラダにレモンビネグレット、柑橘類の皮、蜂蜜、またはフルーツカクテルシロップを加えると、風味がさらに豊かになります。
- スターフルーツサラダにココナッツの細切りを散らすとトロピカルな風味が加わります。
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- レタス、チャイブ、ピーマン、アボカドを使った軽いサラダを作ります。ニンジン、キュウリ、細切りチーズなど、伝統的なガーデンサラダの材料は避けてください。
- レモンビネグレット、バルサミコ酢、イタリアンビネガーなどの軽いサラダドレッシングを選びましょう。濃厚なフレンチソースはスターフルーツともよく合います。
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- カランボラのスライスをトロピカルケーキやアイスクリームの上に添えてお召し上がりください。
- トロピカル風のメインコースを添えてお料理を飾りましょう。カランボラのスライスを添えたローストチキンなど。
- カランボラのスライスに切り込みを入れ、カクテルグラスに入れます。
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- 小麦粉 2 カップ (500 ml)、ベーキングパウダー入り小麦粉 1 1/2 ティースプーン (7.5 ml)、塩 1/2 ティースプーン (2.5 ml) を混ぜ、バター 1/2 カップ (125 ml)、砂糖 1 カップ (250 ml)、卵 3 個、白ワイン 1 ティースプーン (5 ml)、マッシュしたスターフルーツ 2 カップ (500 ml) で作った生地に加えます。ココナッツの細切り 1 カップ (250 ml) を混ぜ、標準的なローフパンで華氏 350 度 (摂氏 177 度) で 50 分間焼きます。
- 油を塗った 9 インチ (23 cm) のケーキ型にスターフルーツのスライスを 3 ～ 4 枚入れます。スターフルーツのスライスの上に標準のイエローケーキ生地またはスパイスケーキ生地を注ぎ、指示に従って焼きます。食べるときは、ケーキを皿の上にひっくり返してください。
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- 新鮮なカランボラのスライスをチキンチャーハン、鶏肉の炒め物、またはアジア風の鶏肉の炒め物に加えます。
- カランボラを細かく刻み、チキンサラダ、ツナサラダ、ロブスターサラダに加えます。
- カランボラはローストチキン、マグロの切り身、エビ、アヒルなどと一緒にお召し上がりください。
6カランボラジャムを作ります。刻んだカランボラを砂糖とトロピカルフルーツジュースと一緒に煮ます。スターフルーツを細く切って果汁を多めにすると、スターフルーツジャムになり、パンに塗ることができます。スターフルーツを大きめに切って果汁を少なめにすると、甘酸っぱいスターフルーツソースになり、調味料として使えます。広告する

方法3方法3/3:

ゴレンシジュースを飲む

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- スターフルーツ 3 個、マンゴー 1 個 (角切り)、オレンジジュース 3 カップ (750 ml)、氷 2 カップ (500 ml)、シナモンパウダー 1/2 ティースプーン (2.5 ml)、蜂蜜 1 テーブルスプーン (15 ml) をブレンダーでピューレにします。お好みで、パイナップルのチャンク、イチゴ、バナナなどを加えてもよいでしょう。
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- スターフルーツ 1 個にオレンジリキュール 1/4 カップ (60 ml)、ラム酒 1/2 カップ (125 ml)、オレンジジュース 1 カップ (250 ml)、氷数個を混ぜます。スターフルーツのスライスを飾ります。
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- ゴレンシのピューレ1ポンド（450グラム）、親指大のショウガ、レモン汁小さじ1杯（5ml）、水4カップ（1000ml）、砂糖または蜂蜜を混ぜ、ジュースを濾して飲みます。
- このベースにソーダ水を加えると、ノンアルコールのカランボラソーダになります。
4完了。広告する