オーブンでベーコンを調理する方法

ベーコンを電子レンジとフライパンで調理するのが朝食を準備する最も早い方法ですが、ベーコンのおいしさをそのままに、完璧なバランスのとれたカリカリの食感に仕上げるには、オーブンで調理してみてください。この記事では、オーブンでベーコンを調理するための基本的なヒントと、他の 2 つのレシピ (キャンディベーコンとベーコンビーンズロール) を紹介します。

材料

基本的な焼き方

ベーコン0.5kg

砂糖漬けベーコン

ベーコン0.5kg
黒コショウ 2.5g
ブラウンシュガー 120g

ベーコンビーンロール

新鮮な豆0.35kg
ベーコン5枚
溶かしバター50g
黒コショウ1.5g
ニンニクパウダー5g
ブラウンシュガー 60g
醤油

方法1方法1/3:

基本的な焼き方

1オーブンはまだ加熱しないでください。
2ベーコンストリップをベーキングシートの上に置きます。
- ベーコンが折り重なったり、他の部分に重なったりしないように、ベーコンを平らに置きます。これはベーコンが均等に焼けるようにするためです。
- お好みで、ベーキングシートにアルミホイルを敷くと、焼いた後にベーコンの残りを簡単に掃除できます。
3天板をオーブンに入れ、温度を200℃に設定します。
- 温度は190℃または220℃に設定できます。 190℃で調理すると柔らかく口の中でとろけるような食感になり、220℃で調理するとよりサクサクした食感になります。 200°C で調理すると、ベーコンはより歯ごたえがあり、少しカリカリになります。 ^{[1] X研究ソース}。
4まずベーコンの片面を12〜15分ほど焼きます。
- 220°C で調理する場合は、最初の面だけを 10 分間焼くのが最適です。
5ベーコンを取り出し、裏返して反対側も8～10分焼きます。
- 220°C で調理する場合は、5 分後にもう片面を確認してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6ベーコンが好みのカリカリ感になるまで焼き続けます。ベーコンをベーキングシートから取り出します。
- オーブンの温度とベーコンの脂身の量に応じて、全体の工程には 15 ～ 35 分かかります。 ^{[2] X研究ソース}
7完了です。広告する

方法2方法2/3:

砂糖漬けベーコン

1オーブンを160℃に予熱します。
2小さなボウルにコショウと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。ベーコンをボウルに入れ、フォークを使ってベーコンの両面に調味料を塗ります。 ^{[3] X研究ソース}
3ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、その上にベーコンを置きます。残りの砂糖をベーコンの上に均等に振りかけます。
4ベーコンの上にもう一枚のアルミホイルを置きます。ベーコンを焼いている間に平らにするため、ベーコンの上に別のベーキングシートを置きます。
- ベーコンにぴったり収まる 2 枚目のベーキングシートがない場合は、オーブン対応のパンを 1 ～ 2 枚追加で使用します。
- アルミホイルがない場合は、代わりにパーチメント紙を使用できます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Bacon-in-the-Oven-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5ベーキングトレイをオーブンに入れて、約 15 分間焼きます。アルミホイルまたはベーキングペーパーを取り除いて、ベーコンの焼き具合を確認します。
- ベーコンの色が濃くなり、カリカリになったら、ベーコンを取り出します。
- ベーコンの色が薄く、まだカリカリになっていない場合は、同じオーブン温度で焼き続けます。
6ベーコンが焦げてカリカリになったらオーブンから取り出します。広告する

方法3方法3/3:

豆とベーコンのロール

1オーブンを200℃に予熱します。
2豆を洗って穂先を取り除きます。黒くなった部分や傷んだ部分を切り取ります。
3豆を大きめの鍋に入れ、水を注ぎます。水を沸騰させ、豆が半透明になりながらもシャキシャキした状態になるまで、約 8 分間煮ます。
4その間に、ベーコンを電子レンジ対応の皿に置きます。ベーコンを電子レンジで約 1 分間加熱します。ナイフまたはキッチンバサミを使用して、各ストリップを半分に切り、切ったベーコンをお皿に置きます。
- 電子レンジがない場合は、フライパンで揚げたり、オーブンを使うこともできます。
5鍋から豆を取り出し、水を切ります。ペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。
6豆を適量取り、ベーコンで包みます。ベーコンを爪楊枝で刺し、お皿に置きます。ベーコンと豆がなくなるまで、豆をベーコンで包み、つまようじで固定し続けます。
7小さなボウルにバター、醤油、ガーリックパウダー、コショウ、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。ブレンダーを使って材料をよく混ぜます。ベーコンビーンズロールを1つずつボウルに入れ、ソースに浸します。ベーコンビーンズロールのすべての面にソースが塗られていることを確認します。ソースを塗ったベーコンビーンズロールをベーキングシートまたはベーキングパンの上に置きます。
8ベーキングトレイまたはベーキングシートをオーブンに入れます。ベーコンの色が濃くなりカリカリになるまで、15 分間焼きます。ベーコンを取り出し、皿に置きます。広告する