シャンパンの開け方

シャンパンのボトルを開けるのは盛大な祝賀の儀式です。素晴らしい雰囲気を演出できますが、経験がない場合、シャンパンのボトルを開けるのに苦労するかもしれません。ボトルをひねり、コルクを押さえて、ゆっくりと引き抜く必要があります。シャンパンが飛び散ってしまうのを避けたいなら、コルクをしっかりと握ってください。コルクを抜くときの音は、ポンという音もなく、ため息くらいの静かさでなければなりません。 ^{[1] X研究ソース}

方法1方法1/2:

ボトルを開ける

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Open-a-Champagne-Bottle-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Champagne-Bottle-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Open-a-Champagne-Bottle-Step-1-Version-2.jpg\/v4-828px-Open-a-Champagne-Bottle-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ホイルを剥がし、金属カバーを取り外します。まず、コルクを覆っているホイルを取り除きます。次に、コイルを外します。コルクを保護している金属キャップを取り外します。優しく、時間をかけて行ってください。誤ってコルクが飛び出さないように、親指をコルクの上に置いてください。 ^{[2] X研究ソース}
- 金属キャップを外す前に、ボトルを開ける準備ができるまでお待ちください。そうしないと、ボトルを開ける前にコルクが飛び出してしまう可能性があります。金属製の留め具はコルクを保護するために使用されます。
専門家のヒント
クリストファー・ルッケーゼ
認定ソムリエクリストファー・ルッケーゼは、Home Somm の認定ソムリエです。 Home Somm はカリフォルニア州ロサンゼルスにあり、プライベートなワインの試飲、教育、ワインペアリングディナーのサービスを提供しています。クリストファーさんは以前、マイケル・ミナさんのミシュランの星を獲得したレストラン「バーボン・ステーキ」でソムリエとして3年間働いていました。彼は、ワイン＆スピリッツ教育トラスト（WSET）のレベル4ワイン＆スピリッツディプロマを取得しており、マスターソムリエギルドの認定ソムリエでもあり、ワイン学者ギルドとカリナリーインスティテュートオブアメリカで研修を受けています。彼はカリフォルニア大学デービス校で2学期にわたりブドウ栽培とワイン醸造学のコースを受講した。クリストファー・ルッケーゼ
認定ソムリエ
専門家のアドバイス：ボトルのホイルを切り取り、金属シールを外すときはコルクの上部に親指を当ててください。親指と人差し指を使って、ボトルからコルクをゆっくりと取り外します。金属キャップを外そうとすると、ボトル内の圧力によりコルクがすぐに飛び出すことがあります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Open-a-Champagne-Bottle-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Champagne-Bottle-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Open-a-Champagne-Bottle-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Open-a-Champagne-Bottle-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ボトルを正しい方法で持ちます。利き手でボトルを持ちます。利き手ではない方の手でコルクをしっかりと握り、厚い方の先端を手のひらに当てます。 ^{[3] X研究ソース}
- 股関節を使ってボトルの底を支えます。右手でボトルを持っている場合は、右の腰または右の胴体を使ってボトルを支えます。 ^{[4] X研究ソース}
- ワインボトルを布巾で包むことを検討してください。これにより、摩擦が増加してボトルが滑るのを防ぐことができ、また、ボトルから飛び出したコルクも布タオルでキャッチできます。さらに、タオルで体を包むことで、シャンパンがこぼれるのを防ぐことができます。 ^{[5] X研究ソース}
3.ボトルをひねり、コルクをしっかりと持ちます。利き手でボトルをゆっくりと前後に回転させます。もう一方の手でコルクをしっかりと握り、放さないでください。コルクが回転するにつれて、利き手がボトルの中央に来るまで、両手の距離を徐々に広げます。
4ボトルを開けます。どのような効果を達成したいかを決定します。屋内や周囲に人が大勢いる場合は、財産を損傷したり他人に怪我をさせないように、コルクを丁寧に取り除くようにしてください。シャンパンが飛び散るドラマチックな効果を演出したい場合は、ポンと大きな音を立ててボトルを開け、コルクを空高く飛ばします。エレガントな場でシャンパンを開ける場合は、「ポン」という音ではなく、ため息のような軽い音でボトルを開けるようにしてください。
- ボトルをゆっくり開けます。コルクが抜けそうになったら、ボトルの回転をゆっくりにします。コルクをしっかりと握ってください。コルクの縁の下に親指を当て、コルクがボトルからスムーズに滑り出るまで上向きに押します。コルクが飛び出さないように、コルクをしっかりと握って「キャッチ」してください。コルクがポンと音を立てないように優しく開けてください。 ^{[6] X研究ソース}
- ボトルを大きな音を立てて劇的に開けます。ボトルの縁の下のコルクを親指で掴み、引き抜きます。シャンパンを飛び散らしてさらに効果を高めたい場合は、ボトルを振って泡を増やしてください。ボトルの口を自分自身、友人、および近くの壊れやすい物から遠ざけてください。シャンパンを優しく開ける技術を習得するまでは、この方法を試さないでください。
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方法2方法2/2:

シャンパンのエチケットを守る

1ボトルを開ける前にシャンパンを凍らせます。シャンパンは冷蔵庫、クーラーボックス、またはアイスバケツに保管してください。ワインが完全に冷えるまで少なくとも数時間待ちます。これにより、ワインの風味が増すだけでなく、シャンパンが飛び散るのを防ぐこともできます。 ^{[7] XResearchソース}
2.フォーマルな場でシャンパンを開けるときは注意してください。コルクが誤って飛び出さないようにしっかりと押さえてください。コルクを動かさずに、コルクがボトルからほぼ出るまでボトルをゆっくり回転させます。コルクが抜けるときに、かすかに「ため息」という音が聞こえます。 ^{[8] XResearchソース}そして、手のひら全体を使って慎重に引き抜きます。コルクをそのままにして、泡が漏れないことを確認するために数秒待ちます。 ^{[9] X研究ソース}
- ウェイターやケータリング業者としてワインを提供する場合、できるだけ目立たないようにシャンパンを開けるのが一般的にエチケットとされています。ワインが飛び出したり、コルクが飛び出したりしないようにしてください。ポンという音を立てずにシャンパンのボトルを開けられるようになるまで練習しましょう。
3.ボトルを振らないでください。シャンパンはボトル内に一定の圧力がかかった炭酸飲料です。ボトルを振ると圧力が加わり危険な場合があります。ボトル内の圧力が高い状態でシャンパンを開けると、ワインが勢いよく噴き出し、コルクが高速で飛び出します。 ^{[10] X研究ソース}
- 誤ってボトルを振ってしまった場合は、中のシャンパンが落ち着くまで 1 ～ 2 時間そのままにしておいてください。シャンパンが冷えているほど、 _{CO2 の}再吸収速度が速くなります。 ^{[11] X研究ソース}
4ワインをゆっくりと注ぎます。シャンパンは炭酸飲料なので、グラスに注ぐとすぐに泡が立ちます。特に他の人にシャンパンを注ぐときは、こぼして無駄にしないでください。 ^{[12] XResearchソース}
- ガラスを垂直に立ててください。ワインを注ぐときはグラスを傾けないでください。
- シャンパンを注ぐときは、グラスの30%程度まで注ぎます。補充する前に、全員のグラスにワインを注ぎます。 ^{[13] X研究ソース}
- ボトルの口が誰かのワイングラスの縁に触れないようにしてください。シャンパンはワインセラーに保管されることが多く、汚れるリスクのあるグラスをさらすのは失礼だと考える人もいます。
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ヒント

騒音が少ないほど良いです。理想的には、小さなシューという音だけが聞こえるはずです。つまり、シャンパンは十分に冷やされており、貴重な泡が床中にこぼれることはありません。

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警告する

シャンパンのコルクをこじ開けたり、ボトルオープナーを使用したりしないでください。
コルクを引き抜くときは、コルクから手を離さないでください。そうしないと、すぐに爆発してしまうかもしれません。コルクが間違った方向を向いていると、貴重な品物を損傷したり、人に重傷を負わせたりする可能性があります。ボトルを開ける際は、ボトルの開口部を自分や他人に向けないでください。
コルクが抜けたら、ボトルを握ったままにしてください。ボトルが飛び出して地面に落ち、割れる可能性があります。
シャンパンのボトルが十分に冷えていない場合は、開けようとしないでください。ボトルが温かいか室温に近い場合、コルクが飛び出し、シャンパンが飛び散る可能性が高くなります。シャンパンを開ける前に必ず冷やしておいてください。

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