オーブンの使い方

関連するヒントやコツを知っていれば、オーブンを使うのは実はとても簡単です。ガスオーブンと電気オーブンは動作が若干異なるため、お持ちのオーブンの種類に応じて適切なオーブン容器を選択する必要があります。すべてのオーブンは定期的な清掃が必要です。オーブンの底やグリルに食べ物の残りかすがたまっていることに気づいたら、すぐに掃除しましょう。

方法1方法1/3:

ガスオーブンの使用

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Use-an-Oven-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Use-an-Oven-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Use-an-Oven-Step-1-Version-4.jpg\/v4-828px-Use-an-Oven-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1オーブンの基礎を学びます。ガスオーブン、またはあらゆる種類のオーブンを使用する前に、取扱説明書をよく読む必要があります。取扱説明書には、オーブンのオン/オフの方法、オーブンラックの取り外し方、オーブンの動作に関連するその他の情報など、オーブンの基本的な使用方法が記載されています。
- 各オーブンにはグリルが装備されています。オーブンを使用する前に、ラックを一度引き出してから元に戻してみることをお勧めします。焼く料理によっては、グリルの位置を調整しなければならない場合があります。そのため、事前にグリルの使い方をよく理解しておく必要があります。
- オーブンの起動方法と温度設定方法を学びます。通常、オーブンの前面パネルにはノブがあり、これを回すとオーブンが起動します。ノブを回し続け、希望の温度を選択します。一部のオーブンでは、予熱が完了すると、オーブンの表示ランプが点灯して消えたり、警告音が鳴ったりして、信号を発します。
2 オーブン用温度計を使用します。ガスオーブンは温度が一定しない傾向があります。オーブンを特定の温度に設定しても、焼いている間にオーブン内の実際の温度が急に上がったり下がったりすることがあります。したがって、温度を測定するには温度計が必要です。使用時にはオーブンの温度を少し上げたり下げたりする必要があるかもしれません。 ^{[1] X研究ソース}
- インジケーターライトを使用してオーブンの温度を確認します。焼成中にオーブンのドアを頻繁に開けると、内部温度が急激に下がることがあります。
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- ケーキ、パン、マフィンなどを焼くときは、焼き時間の半分が経過したらベーキングシートを90°回転させてください。クッキーを焼くとき、オーブンのラックにベーキングシートが複数ある場合は、上段と下段のベーキングシートを入れ替えてください。
- シチューを焼く過程で、シチュー用の耐熱皿を数回ひっくり返す必要がありますが、そのたびに少しだけひっくり返します。
4オーブンの底にベーキングストーンを置きます。ベーキングストーンはピザやデザートなどの食品を焼くときに使用できます。さらに、スレートにはガスオーブンの温度を調節するという別の機能もあります。ベーキングストーンはより均一に上向きに熱を放射します。使用しないときは、スレートをオーブンの一番下または最下段のラックに置いてください。使用する際は、食材を石板の上に置くと、食材がより均一に加熱されます。 ^{[3] X研究ソース}
5食品の表面をより焦げ目がつくようにしたい場合は、食品の位置を少し高くします。ガスオーブンでパイなどの食品の表面をきれいに焦げ目をつけるのは難しい場合があります。食べ物をグリルの上部のラックに移すと、より早く焦げ目がつきます。 ^{[4] X研究ソース}
6食べ物をよりカリカリにしたい場合は、温度を上げてください。ガスオーブン内の空気は湿度が高いため、焼いた食べ物はそれほどカリカリになりません。ガスオーブンでカリカリのフライドポテトを作りたい場合は、さらに難しくなります。オーブンの温度をレシピに指定されている温度より 25°C 上げると、結果は異なり、食品はよりカリカリに焼き上がります。 ^{[5] X研究ソース}
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- したがって、ガスオーブンで使用する場合は、明るい色の金属、ガラス、またはシリコン製の容器の方が適しています。
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方法2方法2/3:

電気オーブンの使用

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- オーブンの温度を設定する方法を学ぶ必要があります。通常、電気オーブンではボタンを押すことで温度を設定できます。予熱が完了すると、点灯していたインジケータライトが消えたり、オーブンから警告音が鳴ったりして、オーブンから通知が表示されます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Use-an-Oven-Step-9.jpg\/v4-460px-Use-an-Oven-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Use-an-Oven-Step-9.jpg\/v4-728px-Use-an-Oven-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2オーブンをしばらく予熱します。電気オーブンを使用する場合は、材料を準備している間にオーブンを予熱しておいてください。ガスオーブンは予熱にほとんど時間がかかりませんが、電気オーブンは必要な温度に達するまでに時間がかかります。 ^{[7] XResearchソース}
- オーブンにベーキング用温度計を設置して、希望の温度に達したかどうかを確認します。
3食品をオーブンの中央のラックに置きます。レシピで特に食品を上段または下段に置くよう指示されていない限り、電気オーブンを使用する場合は、ほとんどの場合、食品は中段に置く必要があります。オーブンが作動しているとき、中間層の温度変動は最も小さくなるため、食品は最も均一に加熱されます。 ^{[8] XResearchソース}
4必要に応じてオーブンに蒸気を追加します。オーブンの内部は非常に乾燥しています。多くの場合、パンやその他のペストリーは上記の理由により膨らみません。ピザ生地やバゲットが十分に膨らまない場合は、オーブンに少し蒸気を加えてみてください。ベーキングパンに熱湯を 1 カップ注ぎ、パンをオーブンの下のラックに移すだけです。もう一つの方法は、オーブンのドアを開けて、スプレーボトルで内部に水を吹きかけることです。 ^{[9] X研究ソース}
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- 食品の側面と底をこんがり焼きたい場合は、金属製のベーキングパンを使用してください。
- 食べ物が焦げたように見えないようにするには、ガラスまたはシリコンの容器を使用してください。
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方法3方法3/3:

オーブンの掃除

1オーブンの自動クリーニング機能を活用します。オーブンのセルフクリーニング機能は、最も優れたクリーニング方法の 1 つです。この機能の使用方法については、オーブンの取扱説明書に記載されているはずです。通常、オーブンは自動的にロックされ、2 時間のセルフクリーニングサイクルが開始されます。処理が完了したら、ペーパータオルで残留物を拭き取るだけです。 ^{[11] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Use-an-Oven-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Use-an-Oven-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Use-an-Oven-Step-14-Version-3.jpg\/v4-828px-Use-an-Oven-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2グリルを取り出して掃除します。オーブンに自動クリーニング機能がない場合は、自分で行う必要があります。まず、グリルを取り出してきれいに洗います。 ^{[12] XResearchソース}
- 浴槽の底にタオルを敷き、お湯を張ります。食器用洗剤240mlを水に注ぎ、よくかき混ぜます。
- グリルを水に4時間浸します。次に、柔らかい毛のブラシを使用して、油や食べ物の残りを取り除きます。
- グリルの格子を水で洗い、乾かしておきます。
3ベーキングソーダペーストをオーブンに広げます。重曹と水を混ぜて適度な粘度のペーストを作ります。次に、布かスポンジを使って、重曹ペーストをオーブンの内側全体に塗り広げます。重曹ペーストをオーブンの側面、底部、上部に必ず塗ってください。 ^{[13] X研究ソース}
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- 酢が泡立ち始めたら、スポンジを使ってオーブンの上部、下部、側面を拭いてきれいにします。汚れや残留物をできるだけ拭き取るように注意してください。
- 終わったら、ペーパータオルを使って残った重曹ペースト、水、残った汚れを拭き取ります。
5ラックをオーブンに戻します。オーブンの内部をきれいに拭いたら、オーブンラックを元の位置に戻します。これでオーブンは新品のようになり、再び使用できるようになります。 ^{[15] X研究ソース}広告する