ニンニクの皮の剥き方

ニンニクの皮むきは実は難しくありません。ボウルが数個あれば、一度に数個のニンニクの皮をむくことができます。ニンニクの皮を剥く方法はたくさんありますが、一般的には比較的ぬるぬるした皮を持つニンニクにのみ使用されます。

方法1方法1/2:

振る方法でニンニクの皮を丸ごと剥く

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Peel-a-Head-of-Garlic-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-a-Head-of-Garlic-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Peel-a-Head-of-Garlic-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-a-Head-of-Garlic-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ニンニクを割る。ニンニクをカウンターの上に置き、手のひらの先で素早く押してニンニクを細かく切り分けます。
- この方法ではニンニクの芽が飛び散ってしまいます。作業台の横にニンニクの芽が飛び散らないように壁がない場合は、ニンニクの頭を切り、手で皮をむいてください。
- この方法は、次のステップに進むことができるように、一度に数片のニンニクの皮をむくのに適しています。
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- カップ、小さなスープ皿、カクテルシェーカー、またはその他の丈夫で持ちやすく、洗いやすい容器を使用してニンニクの皮をむくこともできます。
3ニンニクをボウルに入れて振り始めます。ニンニクのクローブをひとつのボウルに入れ、その上に別のボウルを置きます。両方のボウルをつかみ、10 ～ 15 回激しく振ります。
4ニンニクを確認します。振った後、大きくて白くて柔らかいニンニクの皮をむきます。新鮮な、または粘着性のある紫色のニンニクは皮をむくのがより難しく、より多く振る必要があります。広告する

方法2方法2/2:

ニンニク1片の皮をむく

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- 刃の広いナイフがない場合は、手の先を使ってニンニクをしっかりと押しつぶしてください。
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- この方法は皮が薄いニンニクに適しています。
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- ニンニクの皮むき器の代わりにシリコン製またはゴム製のパッドを使い、チューブ状に丸めることもできます。ゴムマットは用途が広く、缶切りや滑り止めマットとしても使えます。
4ニンニクプレスを使用してニンニクの皮をむきます。ガーリックプレスは、ニンニクのクローブをメッシュに押し付け、皮を剥ぎ、つぶしたニンニクをメッシュから絞り出します。多くのシェフは、このような単機能のツールがキッチンのスペースを占有することを嫌がりますが、包丁の扱いが苦手な場合は、ガーリックプレスも良い選択です。広告する