酪農場を始めるには

酪農場を始めるには多額の資金と資本投資が必要であり、コストは牛肉農場よりもはるかに高くなります。酪農場を始める前に、まず酪農とその仕組みを理解する必要があります。たとえ農場で育ったとしても、自分の酪農場を経営するには、じっくり腰を据えて慎重に計画を立てるのに多くの時間がかかります。このガイドはプロセス全体を通して役立ちますが、覚えておくべき重要なことは、自分がどこにいるのかを明確に把握しておく必要があるということです。

パート1 パート1/2:

酪農場の計画

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Start-a-Dairy-Farm-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Start-a-Dairy-Farm-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Start-a-Dairy-Farm-Step-1-Version-2.jpg\/v4-828px-Start-a-Dairy-Farm-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1.家畜の種と品種を研究する。最も一般的な乳生産家畜は、牛、ヤギ（小規模農場に適している）、水牛（主に南アジアに生息）です。それぞれの種類には多くの乳製品の種類があります。現地の状況に関する知識に基づいて選択するのが最善です。政府機関、大学の農業普及センター、既存の酪農場に相談すると、この決定を下すのに役立ちます。
- 地域の気候条件での栽培に適さない品種を排除します。
- 各品種の年間維持費を年間牛乳生産量で割って、牛乳 1 単位あたりの生産コストを計算します。
- 問題の種の牛乳は地元で需要がありますか（種と乳脂肪含有量に基づいて評価）？バターやチーズ（高脂肪牛乳が必要）の製造に適していますか？
- 子牛を乳牛に育てるにはどれくらいの時間とお金がかかりますか？雄の子牛はいくらで売れるでしょうか？
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- 家畜は1日あたり体重の約4%の飼料を必要とします。理想的には、牧草地は生育期にこれ以上の飼料を生産し、余剰飼料を冬季の使用に備えて貯蔵できるようにする必要があります。 ^{[2] X研究ソース}
- 新しい酪農場の場合、土地を購入するよりも借りる方が良いでしょう。土地の購入を検討する前に、酪農場が安定し、財務の柔軟性を維持する必要がなくなるまで待ってください。
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- 人工授精は現在、インドや多くのアフリカ諸国で非常に一般的になっています。このアプローチによるコスト削減はそれほど大きくなく、実装の品質もさまざまですが、通常は試してみる価値があります。 ^{[4] X研究ソース}
- 雄牛と雌牛の比率は、種と雄牛の年齢によって異なります。若い雄牛は通常 20 ～ 25 頭の雌牛と交尾できますが、健康で成熟した雄牛は最大 40 頭の雌牛と交尾できます。 ^{[5] X信頼できる情報源ジョージア大学協同組合拡張部情報源へ}
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- これがあなたにとってまったく新しい仕事である場合は、まず別の酪農場で仕事の経験を積むのが良いでしょう。
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- 牛乳を保管し、必要に応じて乳製品工場で殺菌するための無菌施設
- 天候や気温の変化から守ってくれる、乾燥した日当たりの良い納屋や馬小屋
- 固定柱付き搾乳室
- 飼料倉庫および肥料貯蔵施設
- 子牛のための独立した居住スペース
- トラクター等の設備及び施設保管場所
- 牛を洗うための井戸と牧草地の貯水タンクに接続された給水システム
- 牧草地灌漑システム（オプション） ^{[9] X研究ソース}
- 注意:可能であれば、将来の群れの拡大を容易にするために、いくらかのスペースを残しておくことをお勧めします。
6乳牛の良質な供給源を見つけます。購入前に、数回のテスト搾乳を含め、すべての牛を個人的に検査します。牛は健康で、病気に対する予防接種を受けている必要があります。購入する牛は、できれば 2 回目または 3 回目の泌乳期（乳の生産量が最も多い時期）で、子牛を産んだばかりの牛が望ましいです。 ^{[10] X研究ソース}最初の一群の牛がミルクの生産を終えるまで待ってから、2 番目の一群の牛を購入して、酪農場が一年中ミルクを生産できるようにします。 ^{[11] X研究ソース}
7地元の牛乳市場を調査します。始めるときに牛が数頭しかいない場合は、近くの酪農家と話し、牛乳を販売できる地元の店や個人を尋ねてください。酪農家の牛の頭数が増えれば、牛乳を牛乳流通会社に販売し、より安定した収入を得ることができます。
8政府に連絡します。農場を経営したり、牛乳を販売したり、土地に灌漑したり、手伝いの従業員を雇ったりするには、地方自治体または地域政府からの許可や書類が必要になる場合があります。
9. 事業計画を策定する。最初の数年間の事業計画にすべての財務見積を記載します。上記の必要事項に加えて、牛 1 頭あたりの獣医サービスの見積り費用と、雇用予定の作業員の費用も含めます。肥料の販売など、追加の収入源も検討する必要があります。
- 銀行から融資を申請する前に、政府機関に連絡して、農家への補助金や融資について問い合わせてください。
- 過去数年間の平均牛乳価格、またはそれよりわずかに低い価格を使用して、将来の収益を予測します。牛乳の価格が下がることを予想していなかったために破産したくはありません。
- 一般的に、1 人の労働者が 10 頭の牛を担当できます。搾乳休止期間であれば、1人で20頭の牛の世話をすることができます。 ^{[12] XResearchソース}この労働力にはあなたとあなたの家族が含まれます。
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パート2 パート2/2:

基本を学ぶ

1各牛に印を付けます。牛を数頭以上飼っている場合は、区別できるように各牛に印を付ける必要があります。これにより、各牛の生産量と病気の状態を追跡できます。最も一般的な方法の 1 つは、ラベルを掛けることです。
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- 異なる酪農場間で設備を共有すると病気が蔓延する可能性があります。機器がどこで使用されたか、そこにいた牛が健康であったかどうかを確認してください。 ^{[13] X研究ソース}
- 病気を媒介するダニは家畜にとって大きな問題です。 ^{[14] XResearchソース}定期的に牛にダニがいないかチェックし、牛舎を定期的に掃除してください。
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- ミネラル舐めブロックやミネラルサプリメントは乳牛の食事の重要な部分です。
- カビが生えていたり、農薬やその他の汚染物質が混ざっている飼料は、牛乳に毒素を持ち込む可能性があります。 ^{[15] X研究ソース}
- 肉用家畜と比較すると、乳用家畜はより高い栄養要求量を必要とします。不適切な栄養は、母乳の生産量の減少や母乳の質の低下につながる可能性があります。
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- これまで家畜の乳搾りをしたことがない場合は、牛やヤギの乳搾りの方法を学ぶ必要があります。
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- 肉用畜産とは異なり、安定した牛乳生産を維持するためには年間を通じて子牛を産ませる必要があります。スケジュールを維持し、収入をできるだけ安定させるためには、各牛の繁殖サイクルの記録を残すことが重要です。
6牛群の変化に備えた計画を立てます。牛を売るか、屠殺するか、あるいは飼育するかは、酪農家にとって最も難しい決断の一つです。適者生存により、生産性の低い牛をより高品質の牛と置き換え、牛群の遺伝的品質を向上させることができます。どちらも重要ですが、計画なしに牛を交換すると、多大なコストがかかる可能性があります。 ^{[17] XResearchソース}雄牛と雌牛の子牛1頭あたりの生産コストと利益率とともに、これを事業計画に考慮に入れてください。広告する

ヒント

酪農経営にとって、牛群の健康は非常に重要です。乳牛は肉牛よりも病気にかかりやすく、脚や乳房が傷つきやすく、出産後には乳熱やケトーシスにかかりやすいです。乳牛群の健康を確保するには、厳格な健康および衛生基準を実施する必要があります。
牛ができるだけ快適に過ごせるように、正しい搾乳方法を使用してください。
子牛を丈夫に保つために、少なくとも月に 1 回は授乳してください。
牛の糞は臭いです。牛舎内に牛糞が溜まらないようにしてください。糞尿を納屋から水槽に簡単に移送できる下水システムを構築し、糞尿に含まれる尿やアンモニアによる悪臭を最小限に抑えます。
冬は牛にとって厳しい季節です。牛は風や天候から守るために、屋根付きの納屋かそれに似た構造物を備える必要があります。

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警告する

酪農場を始めるときは、すべてが順調に進むと想定しないでください。毎日朝から晩まで、牛の乳搾り、手順の実行、機械の修理など、非常に忙しくなります。信頼できる助っ人を雇いますが、酪農場がスムーズに運営されるように彼らを監督する必要があります。
酪農場を始めるにはコストが非常にかかります。頼れる副業がなければ、多額の借金を抱える可能性が高く、穀物や牛乳の価格変動で破産する可能性もあります。まだ十分な資金がない場合は、まずは肉用の家畜を飼育することを検討してみてはいかがでしょうか。

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