カンタロープメロンの切り方

カンタロープメロンを切るのは特に難しい作業ではありませんが、これまで知らなかった注意点がいくつかあります。詳細については、以下をお読みください。

パート1 パート1/3:

ピーリング

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Cut-a-Cantaloupe-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-a-Cantaloupe-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Cut-a-Cantaloupe-Step-1-Version-3.jpg\/v4-828px-Cut-a-Cantaloupe-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1カンタロープの外側を洗います。大きなボウルまたは清潔なシンクに温かい石鹸水を入れ、メロンを浸します。メロンの表面を野菜用ブラシでこすり、石鹸の泡を冷水で洗い流します。
- カンタロープの皮にはサルモネラ菌が付着している可能性があるため、誤って細菌を摂取しないように果物を慎重に扱う必要があります。
- 石鹸水を使用する場合は、メロンの皮を徹底的にすすぐ必要があります。石鹸の泡は、準備の過程で洗い流されないと、それ自体が健康に有害です。指または野菜たわしで、石鹸の跡が残らなくなるまで表面を優しくこすります。
- カンタロープを切る前に、切る表面がきれいであることを確認してください。カウンタートップを温かい石鹸水で拭き、きれいな水で洗った雑巾で拭いてから、ペーパータオルで拭いてきれいにします。
2メロンを茎に沿って半分に切ります。カンタロープを両手で持ち、片側にしっかりと置きます。もう一方の手で包丁を持ち、尾の部分の茎をそっと切り取り、直径約 10 cm の丸いオレンジ色の果肉を露出させます。
- 2 本の茎が互いに向かい合っていることを確認します。こうすることでメロンが水平に保たれます。
- 両端を垂直に切り落とします。
- 尾を切り落とすと、メロンを切るのがより簡単かつ安定します。切りすぎないようにしてください。切りすぎると、不要な部分も切り取ってしまうことになります。
3端に沿って皮を薄く剥きます。カンタロープメロンの底を支点にして立て、ナイフを使って薄い端に沿って上から下まで切り込み、次にメロンのこの半分の後ろの円全体を同じように切り込みます。 ^{[1] X研究ソース}
- 果物の皮を完全に剥くと、サルモネラ菌がカンタロープメロンの果肉に移るリスクをさらに減らすことができます。したがって、この方法をお勧めします。
- 皮とオレンジの果肉を少しだけ取り除きます。切りすぎると、より多くの果肉が無駄になります。
- 切った後に緑の果肉が残っていても心配する必要はありません。これらの部品は後のステップで削除できます。
- 端の皮は厚すぎて、じゃがいも用皮掻き器で削ることができないことに注意してください。ナイフを使う必要があります。
4残った緑の部分を切り取ります。削ったカンタロープメロンを確認してください。ナイフを使って、残っている緑色の部分を切り取ります。
- 完了すると、カンタロープの表面は滑らかになり、外側はオレンジ色の果肉になっているはずです。
- この時点で、露出した部分を冷たい流水に素早く浸し、切断中に表面に残っている可能性のある細菌を洗い流すこともお勧めします。作業を進める前にナイフも洗ってください。
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パート2 パート2/3:

さいの目に切る前にスライスする

1 カンタロープを半分に切ります。カンタロープを平らな面に立てます。鋭いナイフを使用して、端から端まできれいに切りながら縦に切ります。 ^{[2] X研究ソース}
- 利き手ではない方の手でカンタロープを持ちますが、切るときにナイフで指を切らないように注意してください。
2スプーンを使って果肉をすくい取ります。各花びらの果肉を持ち上げ、重い金属製のスプーンを使用して種子と粘着性のある物質をすくい取ります。
- ナイフを使わずに種や汚れをこそぎ取ることができるはずです。また、丈夫な金属製のスプーンは、薄っぺらなプラスチック製のスプーンよりもはるかに効果的です。
- 種と汚れは捨ててください。保管しないでください。
3メロンを半分に切り、4等分します。メロンを縦半分に均等に切り、4等分します。
- 最初にカンタロープを半分に切って、平らな面をカウンターの上でひっくり返せるようにすると簡単かもしれません。こうすることで、カット中にカンタロープが動かなくなるようになります。
4各部分を8等分に切ります。メロンをそれぞれ垂直に立て、最後に縦半分に切ります。一枚ずつ食べたい場合は、この大きさに切ってください。
- 切りやすいように平らな面を下にします。
5 必要に応じて、各スライスを立方体にカットすることもできます。ナイフを使って、メロンの細切りを一口大に切ります。
- 経験則として、1 本のストリップから 6 ～ 8 個程度のピースが作れると思いますが、結果は通常、カットしたピースのサイズによって異なります。
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パート 3パート3/3:

メロンを切る別の方法

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Cut-a-Cantaloupe-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-a-Cantaloupe-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Cut-a-Cantaloupe-Step-10-Version-3.jpg\/v4-828px-Cut-a-Cantaloupe-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1カンタロープを洗います。きれいなシンクまたは洗面器に温かい石鹸水を入れます。メロンを水に浸し、野菜用ブラシで表面を丁寧に洗います。その後、冷たい流水で十分に洗い流してください。
- この方法を使用する場合は、皮をそのままにしておく必要があります。これによりサルモネラ菌に感染するリスクがわずかに高まる可能性がありますが、取り扱う前にメロンを徹底的に洗えばリスクは大幅に低くなります。
- 石鹸水を使用する場合は、外皮を徹底的に洗浄する必要があります。清掃しないと、残った泡が健康に害を及ぼします。
- カンタロープを切る前に、切る表面がきれいであることを確認してください。カウンタートップを温かい石鹸水で拭き、きれいな水に浸した布で拭いてきれいにし、最後にペーパータオルで拭いてきれいにします。
2 カンタロープを半分に切ります。切るときは片手でしっかりと固定してください。茎の端から端まで縦に切り、半分ずつよく洗います。
- 使用するナイフが十分に鋭いことを確認してください。鋭いナイフを使用するとよりきれいに切ることができ、肉の内部の細菌汚染のリスクが軽減されます。
3スプーンを使って種を取り出します。丈夫な金属製のスプーンを使って、各クローブの内側の果肉をすくい取ります。
- ナイフを使わずに種や汚れをこそぎ取ることができるはずです。また、丈夫な金属製のスプーンは、薄っぺらなプラスチック製のスプーンよりもはるかに効果的です。
- 種と汚れは捨ててください。保管しないでください。
4メロンを半分に切り、4等分します。切るときは切る面を上にして置いてください。次に、各スライスを長さ方向に均等に切り、メロン全体を 4 つの均等な部分に分けます。
- 最初にカンタロープを半分に切って、平らな面をカウンターの上でひっくり返した方が簡単かもしれません。こうすることで、カット中にカンタロープが動かなくなるようになります。
5各部分を8等分に切ります。メロンをそれぞれ縦に立てて、縦半分に切ります。これが最後の縦切りです。各ストリップをほぼ同じサイズに切ります。
- 切る前に、4枚の花びらの平らな面をテーブルの上に置いておくと、切りやすくなります。
6各スライスを均等に切ります。各スライスを約 6 ～ 8 等分に切ります。ただし、完全に切り落とすのではなく、皮の部分だけを切ります。 ^{[3] X研究ソース}
- 切るときに皮を切ってしまうと、一片ずつ皮を剥く必要があります。これは非常に時間がかかり、困難です。
7果肉と皮を慎重に分離します。各スライスの皮を滑らかに剥がします。ナイフを皮に沿って滑らせ、カンタロープを細かく切り取ります。
- 全ての肉を切ったら、皮を裏返し、切り口がカウンターと平行になるようにします。これらの小さな部分を均等にするために、切る前に皮を平らにする必要があります。カンタロープメロンの皮がまだ上向きに曲がっている場合は、誤って肉を切りすぎたり、皮を残しすぎたりする可能性があります。
- 皮が平らであれば、印に沿ってナイフを水平に動かすのが簡単になります。
- 切ったカンタロープメロンをボウルに入れ、皮を取り除きます。
8ついに完成しました！広告する

ヒント

熟したカンタロープは、わずかに麝香のような色とほんのり甘い風味があります。手に取るとずっしりと重みを感じ、親指で強く押すとメロンの底からほんのりと水が出てきます。
熟していないカンタロープは室温で最大 2 日間保存できます。調理後は冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。切ったものをラップで包めば冷蔵庫で3日ほど保存できます。切ったものをラップで包めば冷蔵庫で1～2日ほど保存できます。 ^{[4] X研究ソース}

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警告する

カンタロープメロンやその他のネットメロンは地上で栽培され、堆肥化されていない肥料からの病原菌にさらされています。また、この果物は酸性ではないため、病原菌が簡単に繁殖し、カンタロープはサルモネラ菌を運びやすいことが分かっています。 ^{[5] X研究ソース}
サルモネラ感染症の症状には、腹部のけいれん、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などがあります。

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