アボカドの食べ方

アボカドにはカリウム、ビタミンE、ルテイン、ベータシトステロールなどの必須栄養素が豊富に含まれています。目の病気を予防し、コレステロールを下げ、血圧を下げ、肌に潤いを与えます。 ^{[1] X研究ソース}アボカドは扱いやすく食べやすく、さまざまな方法で楽しむことができます。試してみる価値のある簡単な方法をいくつか紹介します。

材料

生アボカドの調味料

海塩
黒コショウ
オリーブ油
バルサミコ酢
レモンジュース
ライムジュース
チリパウダー

アボカドスプレッド

アボカド
パン、トースト、イングリッシュマフィン、ベーグル、ワッフル
キュウリのスライス
キウイスライス
トマトスライス
フェタチーズ
ゆで卵
砕いた赤唐辛子
サルサ

ワカモレ

12人分

大きめのアボカド6個（大きめに切る）
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
ニンニク1片（つぶしたもの）
小さなトマト1個（角切り）
モントレージャックチーズ 6オンス（180 ml）
青唐辛子 2本（みじん切り）
新鮮なコリアンダー 1/3 カップ (80 ml)、みじん切り
ライムジュース大さじ3杯（45ml）
味付け塩小さじ1杯（5ml）

アボカドスープ

16人分

中〜大サイズのアボカド3個
生クリーム 1カップ（250ml）
チキンブロス 2カップ（500ml）
塩小さじ1/2杯（2.5ml）
ライムジュース大さじ2杯（30ml）
チャイブ 2 tsp (10 ml) みじん切り

方法1 方法1/5:

始める前に：アボカドの皮をむき、角切りにする

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- 鋭い包丁を使用してください。アボカドは非常に柔らかいので、皮を切るには鋭いナイフが必要になります。
- 必ず芯の周りを切ってください。
- アボカドを半分に切ると、種が露出し、片方のアボカドの中に種が入っています。
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- 肉が固すぎる場合はナイフで切る必要があるかもしれません。種の周りを縦に半分に切り、種が露出するくらいの大きさにして、その下にナイフを入れてこじ開けられるようにします。
- 芯を取り除いて捨ててください。
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- 上記の手順を実行する間、折りたたんだキッチンタオルを通してアボカドを持ちます。こうすることで、ナイフが滑った場合に保護され、アボカドを持つときの摩擦も増加します。
- 小さなペアリングナイフの代わりに、大きなシェフナイフを使用してください。後者はピットを貫通するのに十分な強度を持っていません。
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- アボカドの皮を切らないでください。
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- この手順を実行するときは、皮に穴を開けないでください。
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- 皮を完全に切らないようにしてください。しかし、誤って皮を切ってしまった場合でも、果肉を皮から切り離すことは可能です。
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方法2方法2/5:

直接消費

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- 皮をむいてそのままスプーンで果肉を食べることもできます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Eat-an-Avocado-Step-8.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Eat-an-Avocado-Step-8.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2プレーンなアボカドを食べます。アボカド自体には、「スモーキー」または「ナッツのような」とよく表現される風味があります。 ^{[4] X研究ソース}
- これは、アボカドが最高に美味しい夏に特に美味しいです。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Eat-an-Avocado-Step-9.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Eat-an-Avocado-Step-9.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3生のアボカドに海塩を少々振りかけます。アボカドの最も一般的な食べ方の一つは、スライスしたアボカドに少量の海塩を振りかけることです。塩はアボカドの自然な風味を引き出し、全体の味を高めます。
- どのくらいの量の塩を加えたらよいかわからない場合は、アボカド 1 個につき海塩を小さじ 2 杯 (10 ml) ほど加えてみてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Eat-an-Avocado-Step-10.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/84\/Eat-an-Avocado-Step-10.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4オリーブオイル、バルサミコ酢、黒コショウ、塩をアボカドにゆっくりと加えます。 ^{[5] X研究ソース}もっと複雑な味がお好みなら、オリーブオイルとバルサミコ酢を少しかけて食べるのも人気の食べ方です。次に塩とコショウをふりかけて味を整えます。
- まずはアボカド1個につきオリーブオイルとバルサミコ酢を大さじ1杯（15 ml）ほど入れてみましょう。この量のアボカドに対して、塩を小さじ1杯（5 mL）とコショウを小さじ1/2杯（2.5 mL）ほど使用します。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Eat-an-Avocado-Step-11.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Eat-an-Avocado-Step-11.jpg\/v4-828px-Eat-an-Avocado-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5アボカドにレモンまたはライムの果汁を少し絞ります。酸っぱいジュースの刺激的な味とアボカドのほのかなスモーキーな風味が混ざり合い、この2つが互いに補完し合ってまったく新しい体験をもたらします。
- 必要に応じてレモンまたはライムジュースを加えます。どれくらいの量を加えればよいかわからない場合は、まずはアボカド 1 個につき大さじ 1 杯 (15 ml) から試してみてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Eat-an-Avocado-Step-12.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Eat-an-Avocado-Step-12.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6チリパウダーで少し辛みを加えます。アボカドをもっとスパイシーにしたい場合は、チリパウダーを少し加えます。
- まずは小さじ1/2杯（2.5～1ml）のチリパウダーから始めて、お好みの味になるまで試してみてください。
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方法3 方法3/5:

アボカドスプレッド

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- アボカドの塊やスライスを使用することもできますが、スプーンですくい取るのが一番簡単です。
- フォークの平らな面を使ってアボカドを潰します。
- ポテトマッシャーはアボカドを潰すのにも使えます。
あるいは、フードプロセッサーを使用することもできます。より滑らかなワカモレがお好みの場合は、アボカドをフードプロセッサーに入れて、低速で約 30 秒間ブレンドします。
- アボカドを長時間ブレンドしないでください。そうすると、ソースの代わりにアボカドになってしまう可能性が高くなります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Eat-an-Avocado-Step-15.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Eat-an-Avocado-Step-15.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3パンにアボカドジャムを塗ります。全粒粉パンにアボカドを塗るのは健康的でおいしい選択です。
- 通常のパンのほか、トースト、ベーグル、ワッフル、イングリッシュマフィンにもアボカドスプレッドを塗ることができます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Eat-an-Avocado-Step-16.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Eat-an-Avocado-Step-16.jpg\/v4-828px-Eat-an-Avocado-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4ワカモレに次の材料を加えます。アボカド自体の味が満足できない場合は、異なる風味の材料を追加することもできます。例えば：
- キュウリのスライス
- キウイスライス
- トマトスライス
- フェタチーズ
- ゆで卵
- 砕いた赤唐辛子
- サルサ
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4c\/Eat-an-Avocado-Step-17.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4c\/Eat-an-Avocado-Step-17.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5マヨネーズの代わりにワカモレを使います。 ^{[6] X研究ソース}より健康的な調味料が欲しければ、サンドイッチやハンバーガーに塗る通常のマヨネーズの代わりにワカモレを使ってください。おいしい組み合わせとしては、次のようなものがあります。
- ターキーサンドイッチ
- クラブサンドイッチ
- チキンブレストサンドイッチ
- 大豆バーガー
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方法4方法4/5:

ワカモレ^{[7] X研究ソース}

1材料を準備します。この記事で説明されているように、まずアボカドの皮をむき、種を取り除く必要があります。玉ねぎ、トマト、唐辛子、コリアンダーをみじん切りにし、ニンニクを潰すかつぶします。
- ガーリックパウダーを使用する場合は、生ニンニクの代わりに小さじ1/4杯（1.25 ml）ほど使用してください。
- 新鮮なコリアンダーの代わりに乾燥したコリアンダーを使用する場合は、約 4 ティースプーン (20 mL) を使用します。
- 青唐辛子の種を取り除き、細かく刻みます。唐辛子の種を残しておくと、ソースはより辛くなります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Eat-an-Avocado-Step-19.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Eat-an-Avocado-Step-19.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2アボカドを潰します。ポテトマッシャーまたはフォークを使ってアボカドを粗くつぶします。最後に小さな破片がいくつか残ります。
- アボカドを滑らかなソースに混ぜないでください。
- フォークの平らな面を使ってアボカドを潰します。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Eat-an-Avocado-Step-20.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Eat-an-Avocado-Step-20.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3残りの材料を混ぜ合わせます。残りの材料を加え、大きめのスプーンでよく混ぜます。
- ニンニク、コリアンダー、ライムジュース、調味塩を最初に加えて混ぜ合わせ、その後で他の材料を加えると簡単でしょう。ただし、これは個人の好みによるので、材料を加える順番は重要ではありません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Eat-an-Avocado-Step-21.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Eat-an-Avocado-Step-21.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。出来上がったディップはすぐにお召し上がりいただけます。ナチョスはよく添えられるものです。
- アボカドディップを保存するには、ラップフィルムをディップの上に直接置き、別のラップフィルムでボウルをしっかりと密封します。ソースは冷蔵庫で数日から1週間保存できます。
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方法 5方法5/5:

アボカドスープ^{[8] XResearchソース}

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Eat-an-Avocado-Step-22.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Eat-an-Avocado-Step-22.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1アボカドの皮をむきます。前述のいずれかの方法を使用して、芯と皮を取り除きます。
- スープを作る場合は、最初に塊やスライスに切るよりも、肉を直接すくい出す方が簡単かもしれません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Eat-an-Avocado-Step-23.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Eat-an-Avocado-Step-23.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2アボカド、クリーム、チキンブロス、ライムジュースをフードプロセッサーに加えます。通常のミキサーまたは大型のフードブレンダーで材料を滑らかになるまでよく混ぜます。
- 中速で1〜2分ほど調理します。必要に応じてかき混ぜて混ぜ続けます。
- ベジタリアン向けにしたい場合は、生クリームの代わりにココナッツミルクや絹ごし豆腐、チキンブロスの代わりに野菜ブロスや水を使うことができます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Eat-an-Avocado-Step-24.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Eat-an-Avocado-Step-24.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3必要に応じて、塩とライムジュースを追加します。アボカドスープを味わい、風味を増したい場合は塩かライムジュースを少し追加します。
- 一度に小さじ1/4杯（1.25ml）の塩を加える
- ライムジュースを大さじ1～2杯（5～10ml）ずつ加えます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Eat-an-Avocado-Step-25.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Eat-an-Avocado-Step-25.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 30～60 分間冷まします。蓋をしたボウルまたは皿にスープを注ぎます。蓋をして、スープが冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
- 金属製のボウルをガラス製またはプラスチック製のボウルで覆います。
- 蓋付きのボウルがない場合は、ボウルをラップでしっかりと覆います。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Eat-an-Avocado-Step-26.jpg\/v4-460px-Eat-an-Avocado-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Eat-an-Avocado-Step-26.jpg\/v4-728px-Eat-an-Avocado-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5盛り付ける前に、アボカドスープに刻んだチャイブを添えます。スープをエスプレッソカップ、カスタード皿、またはその他の小さなボウルに注ぎ、刻んだチャイブを散らします。冷たくしてお召し上がりください。
- 生クリーム、サワークリーム、マッシュしたアボカドを加えることもできます。
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ヒント

ハスアボカドは最も柔らかくて滑らかなので、スプレッド、ディップ、マッシュしたアボカドを必要とするあらゆるレシピに最適です。他の品種はより硬く、切ったりスライスしたりする必要があるレシピに適しています。
良質のアボカドを選ぶには、軽く押すとへこんだり、柔らかくなったりするアボカドを選びましょう。良い果物は重くて傷がないものになります。 ^{[9] X研究ソース}

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