ザリガニの調理方法

屋外パーティーでメインコースとしてザリガニを茹でるのは、淡水魚介類を楽しむ素晴らしい方法です。ザリガニの調理方法を学ぶために読み続けてください！

材料

生きたザリガニ20～30ポンド
レモン8個（半分に切る）
ロブスターボイル調味料1ポンド
玉ねぎ8個（皮をむいて半分に切る）
新じゃがいも10ポンド
トウモロコシ 20 個（皮をむいて半分に切る）
皮をむいたニンニク40片

方法1方法1/4:

調理の準備をしましょう

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- 新鮮な旬のザリガニを買うには、魚介類店、野菜市場、スーパーマーケットの魚介類売り場へ行きましょう。
- 家の近くで見つからない場合は、オンラインで買い物をしてみてください。
- ロブスターを家に持ち帰ったら、新鮮さを保つために光と熱を避けて涼しい場所に保管してください。
- 冷凍ザリガニは、調理すると生きたザリガニほど美味しくありません。
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- 袋をすすいでください。ザリガニの袋を買ったら、まず袋をすすいで、外側の汚れが袋の内側に付着するのを防ぎましょう。
- 大きなプラスチック製の容器などの大きな容器にザリガニを入れ、きれいな水を入れます。
- かき混ぜ棒でかき混ぜ、ロブスターをきれいな水に 30 分間浸します。
- 数分後、死んだザリガニが水面に浮かぶので、それをすくい取って捨てることができます。
- 水を捨てて、きれいな水でロブスターを洗います。洗浄したロブスターは使用するまで涼しい場所に保管してください。
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方法2方法2/4:

ロブスターを茹でるための道具を準備する

1屋外で火を起こします。屋外のガスコンロ、パティオクッカー、またはプロパンクッカーを使用して調理します。最も重要なことは、バーナーが 60 ガロンの鍋を支えるのに十分な強度があることです。
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- レモン8個分の果汁と皮
- ザリガニボイル調味料1ポンド
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- 皮をむいて半分に切った玉ねぎ8個
- 新じゃがいも 10 ポンド（または普通のじゃがいもを一口大に切る）
- トウモロコシ20本（半分に切る）
- 皮をむいたニンニク40片
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方法3方法3/4:

茹でたザリガニ

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- 鍋の上に置ける大きなストレーナーがあれば、ザリガニかごの代わりに使えます。
- ザリガニバスケットは、グリル用品店やオンラインで購入できます。
2火を弱火にしてロブスターを調理し始めます。ロブスターが水に入ったら、火を弱めて蓋をし、30分ほど煮ます。
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- 肉がゴムのように硬くなる場合は、もう少し長く調理する必要があります。 ^{[1] X研究ソース}
- ロブスターが崩れ始めたら、火が通り過ぎようとしているのですぐに水から取り出してください。
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方法 4方法4/4:

ゲスト用の茹でザリガニ

1ピクニックテーブルを新聞紙で覆います。ロブスターは食べるときに汚れやすいので、後片付けが簡単にできるように新聞紙とペーパータオルをたくさん用意しておくとよいでしょう。ロブスターの殻と足を入れるボウルをいくつか用意します。
2料理を盛り付けます。この料理を調理する伝統的な方法は、野菜をテーブルの上に直接置き、その上にロブスターを積み重ねることです。これが気に入らない場合は、ゲストに鍋の周りに集まってもらい、使い捨てのカトラリーを用意して、鍋から直接カトラリーに野菜をすくい取ってもらうこともできます。
3調味料を加えます。ザリガニに適したバター、塩、その他の調味料。広告する